湖湘文庫

前言

按照通行的哲學(xué)觀點(diǎn)，制造和使用工具是人類進(jìn)化與發(fā)展過程中獨(dú)有的階段和特征，也是人區(qū)別于其他動物最根本的標(biāo)志。自遠(yuǎn)古人類誕生以來，用于生產(chǎn)生活的各類器具也隨之出現(xiàn)，并始終伴隨人類的發(fā)展而不斷得以改進(jìn)。從中華文明范圍來看，古代生產(chǎn)生活用具的歷史大致經(jīng)歷了石器時代、陶器時代、銅器時代、鐵器時代和半機(jī)械化時代等過程，湖湘大地傳統(tǒng)生產(chǎn)生活用具發(fā)展史也概莫能外。    就全國范圍來看，近代對民間生產(chǎn)生活用具的研究可以上溯到20世紀(jì)初葉。其時正逢帝國主義列強(qiáng)在中國橫行和西方文化觀念蜂擁而入，各種制造精美的中國古代文物也被大量偷運(yùn)出國，一些忠于傳統(tǒng)的愛國志士開始了有意識地收藏和整理工作，并于1905年在今江蘇省南通市創(chuàng)建南通博物苑，展示了南通及其附近地區(qū)的金銀、玉石、陶瓷、拓本、土木、車器、畫像、軍器、刑具和雕刻、漆塑、織繡、編物、文具等歷史文物和民俗文物。而后，中國民間生產(chǎn)生活用具的相關(guān)研究被納入民俗學(xué)的研究范疇，取得了一定成績。20世紀(jì)末，隨著現(xiàn)代設(shè)計(jì)學(xué)在中國的傳布，以及藝術(shù)界對民間藝術(shù)研究的重視，民間生產(chǎn)生活用具以傳統(tǒng)造物的代表的形式出現(xiàn)在新的研究范疇之下，成為古代物質(zhì)文明和傳統(tǒng)造物設(shè)計(jì)研究中較為重要的組成部分，逐漸在學(xué)界產(chǎn)生了一定影響。就目前的研究進(jìn)展來看，云南、江蘇、山東、陜西等地在相關(guān)文博機(jī)構(gòu)和高等院校的組織下，已經(jīng)或正在開展面向民間傳統(tǒng)物質(zhì)文明的相關(guān)研究工作，對于不同的地域文化與中華文明的互動做出了一定的成績。因此，站在物質(zhì)文化的研究層面來說，我們開展對湖湘民間生產(chǎn)生活用具的相關(guān)整理和研究工作，無疑也是相當(dāng)必要的。    自古以來，湖湘大地便是一個以漢族為主、多個少數(shù)民族共同繁衍生息的地域，形成湘東、湘中、湘北的漢族和湘西北土家族、湘西苗族、湘西南瑤族相對集中分布的整體特征，存在于湖湘民間的生產(chǎn)生活用具因此具有極其龐雜的體系。而且，在湖湘民間生產(chǎn)生活用具發(fā)展的基本軌跡中，既有自身獨(dú)有的文化特色，也受到中原文化、南越文化的相互影響，不僅借以完成自身的發(fā)展和變革，同時也以實(shí)物存在的方式對湖湘文化的發(fā)展提供了最佳的佐證和支持。因此，摸清湖湘民間生產(chǎn)生活用具的“家底”，并對其進(jìn)行整理，不但屬于湖湘民間物質(zhì)文化研究的范疇，而且民間生產(chǎn)生活用具本身所具有的古代工藝設(shè)計(jì)原理和造物精神，對當(dāng)下設(shè)計(jì)學(xué)的相關(guān)研究和發(fā)展也有相應(yīng)的啟示。與中國傳統(tǒng)生產(chǎn)生活用具的發(fā)展脈絡(luò)相似，湖湘民間生產(chǎn)生活用具的發(fā)展也由不同的歷史和地理環(huán)境所影響。為便于敘述，本書先按照歷史發(fā)展的不同階段和各種用具材質(zhì)的變遷，將湖湘古代生產(chǎn)生活用具的沿革分成石器時代、青銅時代和鐵器時代等三個大的階段，再依據(jù)其在民間傳統(tǒng)生產(chǎn)、生活中的不同屬性，分為民間生產(chǎn)工具和民間生活用具兩大部分，對其產(chǎn)生的時代背景及其在湖湘文化映射下的歷史變遷，以及今天在湖湘各地的分布和使用情況進(jìn)行相應(yīng)的細(xì)分和敘述。    史前文化考古資料表明，湖南是我國最先進(jìn)入相對穩(wěn)定、以耕種為主的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展階段的地域之一，至遲在10000年前便已經(jīng)成功實(shí)現(xiàn)了水稻的人工栽培，農(nóng)耕文化具有悠久的歷史。在地理上，湖南地處俗謂“魚米之鄉(xiāng)”的洞庭湖南岸，有著豐富的湘、資、沅、澧四大水系和淡水資源，與湘東、湘南、湘西三面環(huán)山的地理位置一道，構(gòu)建了漁獵經(jīng)濟(jì)的發(fā)展基礎(chǔ)。同時，勤勞智慧的湖湘兒女在數(shù)千年文明進(jìn)程中不斷適應(yīng)歷史的變遷，與時俱進(jìn)地創(chuàng)造了各種燦爛的手工技藝，是湖湘民間社會生活的重要補(bǔ)充和組成部分，也成為湖湘文化重要的基礎(chǔ)和分支。因此，按照湖湘民間傳統(tǒng)生產(chǎn)的不同門類，湖湘民間生產(chǎn)工具可以大致分為“農(nóng)耕種植工具”、“漁獵養(yǎng)殖工具”、“副業(yè)營生工具”三大類。同時，人的日常生活可以概括為“衣”、“食”、“住”、“行”、“用”，即人所必需的穿衣、飲食、起居和出行等，屬于人類賴以生存和繁衍不可或缺的基本物質(zhì)條件，是人類社會生活的基礎(chǔ)內(nèi)容，具有不可分割的整體性特征。湖湘民間生活用具的分類也據(jù)此分為“服飾穿戴用具”、“廚炊飲食用具”、“陳設(shè)起居用具”、“交通運(yùn)輸用具”四大類，除此之外諸如文化、娛樂、醫(yī)療、禮儀、祭祀等高級或特殊生活用具則歸納為“其他生活用具”類。在寫作過程中，我們在湖湘民間農(nóng)耕種植工具和服飾穿戴用具部分著墨較多，其他方面則略顯簡薄，一方面為的是突出湖湘大地社會生活耕織為本的基本特征；另一方面，為的是對湘西少數(shù)民族地區(qū)的生產(chǎn)生活用具及其相關(guān)的生產(chǎn)生活習(xí)俗進(jìn)行必要的介紹。根據(jù)湖湘民間生產(chǎn)生活用具及其分類和分布的相關(guān)特征，我們在廣泛的文獻(xiàn)研究的基礎(chǔ)上，對具體的分類詳細(xì)列出相關(guān)條目。其后分別奔赴長沙、瀏陽、寧鄉(xiāng)、醴陵、岳陽、汨羅、沅江、張家界、吉首、鳳凰、花垣、龍山、保靖、永順等地，擇取相關(guān)博物館、民俗陳列館、名人故居或典型的民族村落，對其間的生產(chǎn)生活用具及其材質(zhì)和制作方式等進(jìn)行了系統(tǒng)的調(diào)查和了解；同時對不同門類的民間生產(chǎn)生活用具進(jìn)行了拍攝；對其中具有典型意義的用具及其在日?；蛎袼咨钪械倪\(yùn)用，乃至造物理念等方面的內(nèi)容，也進(jìn)行了較為詳細(xì)的咨詢、記錄和測量；對其中一些用具在造物上的獨(dú)具匠心進(jìn)行了闡釋，以期在基本理清湖湘民間生產(chǎn)生活用具發(fā)展脈絡(luò)的同時，亦能從現(xiàn)存多種形態(tài)和材質(zhì)的生產(chǎn)生活用具中發(fā)現(xiàn)蘊(yùn)藏其間、來自民間的智慧和創(chuàng)造力。    在田野調(diào)查的過程中，還委托或指導(dǎo)湖南師范大學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)碩士點(diǎn)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代設(shè)計(jì)研究方向部分畢業(yè)研究生和2010、2011兩個年級的部分在讀研究生，對安化、湘潭、湘鄉(xiāng)、韶山、麻陽、溆浦、郴州、永興等地的民間生產(chǎn)生活用具進(jìn)行了類似的調(diào)查和采集工作。田野調(diào)查所得的近萬張民間生產(chǎn)生活用具的圖片和數(shù)十件實(shí)物，為本書圖片的甄選奠定了良好的基礎(chǔ)。在甄選過程中，我們依據(jù)全書的整體布局進(jìn)行圖片的搭配，以便最大限度地與文字?jǐn)⑹霾糠窒嗷ズ魬?yīng)。由于版面所限，我們在所得的大量圖片中層層篩選，在盡力確保每種用具至少一幀圖片入選的前提下，對一些具有湖湘文化特色的民間生產(chǎn)生活用具進(jìn)行了較為詳盡的展示。值得一提的是，圖片部分除了我們親自采集的之外，湘籍?dāng)z影家鄭世華先生提供了多年來他在湘西各地創(chuàng)作的精美作品，左漢中先生也提供了大量資料圖片。文字部分的少量插圖則來自網(wǎng)絡(luò)媒體和各種出版物，由于本書體例所限，未能一一注明出處，在對原作者或收藏單位表示衷心感謝之余，同時向他們致以誠摯的歉意。    近年來，由于社會不斷發(fā)展、轉(zhuǎn)型和調(diào)整，傳統(tǒng)生產(chǎn)生活方式開始發(fā)生轉(zhuǎn)變，一些優(yōu)秀的傳統(tǒng)手工藝生產(chǎn)技術(shù)逐漸從我們的身畔消逝，傳統(tǒng)竹木等材質(zhì)的生活用具也被批量生產(chǎn)的塑料制品取代，成為正在走向博物館化的“老物件”。通過對湖湘民間生產(chǎn)生活用具的整理，我們在對其逐漸走向末路感到失落的同時，更加深刻地體會到優(yōu)秀傳統(tǒng)工藝技術(shù)和物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)、挖掘、整理和傳承工作的重要性和緊迫感。當(dāng)然，必須強(qiáng)調(diào)和說明的是，盡管作者有過長期傳統(tǒng)民間生活的經(jīng)歷，應(yīng)該說對傳統(tǒng)生活有著較為深入的了解和深刻的體會，但一方面由于湖湘地域廣闊、民族眾多，各地風(fēng)俗風(fēng)情多樣，另一方面目前國內(nèi)關(guān)于民間生產(chǎn)生活用具的相關(guān)研究正處在起步階段，可供參考的資料尚不多見，因此，本書的編撰肯定還有很多不足，其中或有訛誤之處，亦祈請讀者指正。陳劍　焦成根2012年2月18日

內(nèi)容概要

　　湖湘文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，是中華文化中獨(dú)具地域特色的重要一脈。特別是近代以來，一批又一批三湘英杰，以其文韜武略，叱咤風(fēng)云，譜寫了輝煌燦爛的歷史篇章，使湖湘文化更為絢麗多彩，影響深遠(yuǎn)。為弘揚(yáng)湖湘文化、砥礪湖湘后人，中共湖南省委、湖南省人民政府決定編纂出版《湖湘文庫》大型叢書。

書籍目錄

一、湖湘古代生產(chǎn)生活用具概說
　1.石器時代
　 2.青銅時代
　3.鐵器時代
二、湖湘民間生產(chǎn)工具
　1.農(nóng)耕種植工具
　2.漁獵養(yǎng)殖工具
　3.副業(yè)營生工具
三、湖湘民間生活用具
　 1.服飾穿戴用具
　2.廚炊飲食用具
　3.陳設(shè)起居用具
　4.交通運(yùn)輸用具
　5.其他生活用具
　　

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：

圖書封面

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