0-7歲兒童佳肴一本通

前言

1000道聰明寶寶必吃的菜飯粥點(diǎn)飲品超值精選，打造最科學(xué)的0-7歲兒童喂養(yǎng)計(jì)劃，筑就成長(zhǎng)基石。

內(nèi)容概要

　　1000道孩子最愛吃的營養(yǎng)美食超值精選，全面包括飲品、粥、點(diǎn)心、菜、湯……國際級(jí)保健醫(yī)師與保健營養(yǎng)大師聯(lián)手打造，用科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)定量每一餐的營養(yǎng)，做到品種多樣化，特別注重色、香、味、形的豐富多樣，避免孩子因單調(diào)而產(chǎn)生偏食，讓孩子均衡得吃，全面的補(bǔ)。 《0-7 兒童佳肴一本通》1000道營養(yǎng)美食，根據(jù)各階段孩子的發(fā)育特點(diǎn)與營養(yǎng)需求科學(xué)設(shè)計(jì)，注重葷素搭配，口味、色彩多樣，讓孩子每天都吃得開心、吃得營養(yǎng)。本書將這些美食按營養(yǎng)功效分為健腦益智、開胃消食、增高助長(zhǎng)、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力等眾多類別，方便新手父母快速檢索。本書更奉送數(shù)千條科學(xué)飲食育兒細(xì)節(jié)，給新手父母最貼心的指導(dǎo)，讓你的孩子吃得更好，長(zhǎng)得更快，變得更聰明。

作者簡(jiǎn)介

陳志田，國際烹飪藝術(shù)大師，中華名廚，國家高級(jí)烹調(diào)技師，國家高級(jí)營養(yǎng)配餐師，中國飯店業(yè)金牌大廚，亞洲藍(lán)帶白金五星級(jí)勛章。1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家，學(xué)歷經(jīng)濟(jì)管理本科，現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會(huì)理事，首都保健美食學(xué)會(huì)特約理事，榮獲建國60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國際精英論壇精英新銳大獎(jiǎng)，擔(dān)任第二屆全國鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長(zhǎng)，第二屆搜廚國際烹飪大賽評(píng)委，中國飯店協(xié)會(huì)采購專業(yè)委員會(huì)評(píng)委，事跡錄入《中國當(dāng)代名廚》大師篇。擅長(zhǎng)官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機(jī)結(jié)合為保健菜系，倡導(dǎo)“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽(yù)。

書籍目錄

Part 1  兒童佳肴面面觀如何給孩子補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅如何給孩子補(bǔ)鈣增高十一種最佳兒童健腦營養(yǎng)素增強(qiáng)免疫力的六種食物讓孩子開胃的四種方法如何讓孩子擁有好視力如何讓孩子擁有好睡眠Part 2  補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅食譜0～1歲嬰兒稀釋草莓汁稀釋蘋果汁稀釋葡萄汁蘋果汁小白菜汁菠菜米湯獼猴桃柳橙酸奶香蕉柑橘奶昔稀釋柳橙汁白梨糊姜汁南瓜糊紅薯米糊花生米糊山藥米糊玉米米糊蓮子奶糊核桃藕粉糊百合西芹蛋花湯高湯玉米蘿卜煲枸杞蛋包湯玉米雞蛋羹紫菜蛋花湯金針鯉魚湯冬瓜鯉魚湯金針菇魚頭湯白果鯽魚湯魚頭豆腐湯白汁鯉魚娃娃菜大蝦湯雞肉金針菇木耳粥墨魚粥雞肝粥百合粥枸杞魚片粥核桃仁粥狀元及第粥紅棗帶魚粥香菇西紅柿面生菜雞絲面火腿雞絲面三鮮小餛飩玉米拌豆腐綠豆芽拌豆腐蟹黃豆花漢堡豆腐蝦米芋絲蒸水蛋粉絲鮮蝦煲芥藍(lán)蒸鱈魚水果蝦青紅椒炒蝦仁沙拉金絲蝦佳果五彩炒蝦球泥鰍煮豆腐2～3歲幼兒包菜葡萄汁菠菜黑芝麻牛奶汁胡蘿卜石榴包菜汁山藥蜜汁強(qiáng)體橙汁楊桃酸奶汁牛奶胡蘿卜汁南瓜米糊高鈣豆?jié){花生芝麻糊腰果花生米糊胡蘿卜米糊牛奶芝麻豆?jié){紅薯豆?jié){綠豆紅棗豆?jié){山藥豆腐湯絲瓜木耳湯毛丹銀耳湯胡蘿卜芥菜湯蓮藕碎肉粥雞腿瘦肉粥香菇雞粥糯米紅棗紅棗桂圓粥蓮藕糯米甜粥魚片大蒜粥花生魚粥碧綠牛肝茵櫻花蝦上湯蘆筍蔥炒木耳蜜汁糖藕冬菇蠔油菜心菠菜西紅柿炒蛋菠菜豆腐卷蜂蜜蒸南瓜香菇白菜炒蛋水蒸雞胡蘿卜炒豬肝……Part 3  補(bǔ)鈣增高食譜Part 4  健腦益智食譜Part 5  增強(qiáng)免疫食譜Part 6  開胃消食食譜Part 7  保護(hù)視力食譜Part 8  安神助眠食譜

編輯推薦

良好的飲食習(xí)慣不僅關(guān)系著孩子的發(fā)育情況，還會(huì)影響孩子一生的健康，因此父母一定要扮演好“營養(yǎng)師”的角色。在兒童飲食調(diào)配上，應(yīng)做到品種多樣化，特別要注意色、香、味、形豐富多樣，避免寶寶因飲食單調(diào)而產(chǎn)生偏食，給寶寶最均衡的營養(yǎng)補(bǔ)充。《0-7歲兒童佳肴一本通》精選1000道稱職父母一定要學(xué)會(huì)做的兒童營養(yǎng)美食，根據(jù)各階段寶寶的發(fā)育特點(diǎn)與營養(yǎng)需求科學(xué)設(shè)計(jì)，注重葷素搭配，做到品種多樣化，讓寶寶每餐都吃得開心、吃得營養(yǎng)。本書將這些美食按營養(yǎng)功效分為健腦益智、開胃消食、增高助長(zhǎng)、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力等類別，方便爸爸媽媽們快速檢索。此外，本書還奉送數(shù)千條科學(xué)育兒知識(shí)，給爸爸媽媽們最貼心的指導(dǎo)，讓你的孩子吃得更好、長(zhǎng)得更快。本書由國際烹飪大師陳志田主編。

圖書封面

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