養(yǎng)生湯6000例

出版時間:2011-9  出版社:湖南美術出版社  作者:胡維勤  頁數(shù):350  

內容概要

  容納養(yǎng)生百味精華,精選1200款滋補功效絕佳的美味靚湯。從家居操作入手,突出養(yǎng)生湯的好做、易學、營養(yǎng)、便捷。全書靚湯品種齊全,分類詳盡,方便您居家煲湯時速查速用。16類養(yǎng)生湯類,不僅涵蓋使用各種烹調技法煲出的美味湯羹,更包含各具滋補功效的藥膳湯,以及滿足四季不同調理補身需求的應季好湯,更有方便快捷的數(shù)十款電飯鍋煲湯。此外,書中更是精選南北名廚的數(shù)百個煲湯秘訣,為您烹飪提供詳細指導,讓您在操作過程中更加得心應手。

作者簡介

  國家領導人專職保健醫(yī)生 著名醫(yī)學科學家 中國人民解放軍總參警衛(wèi)局保健處主任醫(yī)師
1961年畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學醫(yī)療系,曾師從于著名內科醫(yī)師樂文照和著名老中醫(yī)祝諶予教授。1971年調至北京中南海門診部做專職醫(yī)療保健醫(yī)生,曾先后擔任過朱德總司令、華國鋒主席的專職保健醫(yī)生,受命參加李先念、胡耀邦等同志的會診和保健工作,被國務院評為“有突出貢獻的醫(yī)學科學家”。1990年被中央保健委員會授予榮譽證書和榮譽獎狀,享受國務院頒發(fā)政府特殊津貼。

書籍目錄

Part 1  最受歡迎的19道養(yǎng)生湯
西紅柿雞蛋湯
紫菜蛋花湯
海帶排骨湯
蓮藕龍骨湯
玉米胡蘿卜脊骨湯
魚片豆腐湯
冬瓜老鴨湯
清燉甲魚
黃豆豬蹄湯
香菜豆腐魚頭湯
花生煲鳳爪香菇湯
生地煲龍骨
清燉牛肉湯
酸辣湯
羅宋湯
蘿卜煲羊腩
苦瓜海帶瘦肉湯
菠菜豬血湯
蓮子豬心湯
Part 2 老火靚湯
Part 3 文火燉湯
Part 4 滋補蒸湯
Part 5 快速滾湯
Part 6 補血養(yǎng)顏湯
Part 7 補腎壯陽湯
Part 8 益智增高湯
Part 9 強身健體湯
Part 10 解壓舒緩湯
Part 11 春季靚湯
Part 12 夏季靚湯
Part 13 秋季靚湯
Part 14 冬季靚湯
Part 15 電飯煲煲湯
附錄

編輯推薦

《養(yǎng)生湯6000例》編輯推薦:薈萃千余款利用各式好料與烹調技法做出的各種口味、功效的養(yǎng)生靚湯。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載


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用戶評論 (總計90條)

 
 

  •   養(yǎng)生湯比粥更有難度,慢慢研究著呢。書很大本,湯例也多。慢慢學著煲呢
  •   里面都是介紹的食療養(yǎng)生湯,運用了中國的中醫(yī)藥,對于每一款湯還介紹了哪些體質的人適合或者不適合,很貼心
  •   一收到貨馬上就先翻翻,粗略的看后覺得這買這書還真是買對了,價格不貴,又實用。不但有煲的食料和方法,還有注意事項及湯的作用,這樣我們煲湯的時候就可以適當?shù)倪x擇適合家人的湯品。
  •   書中分季度分功能分做法,可以根據(jù)個人需要選擇適合自己的湯,湯譜有1200例,其他4800例是煲湯的技巧,注意點,非常實用
  •   這本書買的太好了,里面那么多靚湯!我已經試著做了好幾個了!得到了全家人的好評??!
  •   很值,湯的分類很全,很系統(tǒng),而且簡單易做。。。。
  •   以后再不為煲什么湯而煩惱了
  •   自己一個人住,總想著對自己好一點 經常喝喝湯,有好處的哦!
  •   很實惠,湯譜挺好
  •   原先就很喜歡喝湯,現(xiàn)在有書就不用想就能做了
  •   湯就要這樣做
  •   看過書,不錯,里面的內容是我要的。有圖片有文字,只是做法有一些簡單,沒有詳細說明。暫時沒有試過里面的湯,不知道好不好喝。
  •   內容很貼近生活,最喜歡的是每道湯都標明了適用人群,高度贊揚?。?!
  •   因為比較喜歡喝湯,所以買來一本學學。
  •   多喝湯,有益健康。
  •   之前買過一本百姓湯,以為這本不一樣,有好多內容都是一差的,只是順序不一樣!不過還算可以!
  •   很好的一本書,很多湯
  •   這本書很好,質量好,內容非富,最關健的是十分適合家庭煲湯,好書
  •   挺好的,以后有時間的時候可以學做煲湯了
  •   給老媽買的 結果我們家很少煲湯
  •   我很喜歡這本書.可以天天煲湯喝7
  •   很全面,然后后面有一部分電飯煲煲湯的還有小插圖的步驟,挺實用的。
  •   書的圖案還是彩圖,易學易懂,很好
  •   里面的內容很詳細,而且是已經分好類別季節(jié),找起來很方便
  •   品種好全哦!
  •   很好很好的書哦,適用
  •   書的紙張很好,內容很好,很實用
  •   講了好多生活中沒有注意到的細節(jié),很好。
  •   學著點~~以后常煲變美女耶,嘻嘻~~~
  •   感覺很好 還沒嘗試 很期待
  •   大致看了,下,很好
  •   在超市看到這本書,回來網(wǎng)購了,比較好
  •   書的內容很多,很豐富,學會做更多美食,讓家人和孩子生活更健康。
  •   很喜歡,簡單易做。非常感謝當當!
  •   媽媽的首選,給家人的營養(yǎng)來源!
  •   我是在雙十一買的,半價12.4,感覺特別值,內容很豐富,還有插圖,做法說明也挺詳細的,而且附有60分鐘的光盤,不過那個光盤觀看很麻煩,VCD格式。快遞速度也不錯。
  •   書內容很全面,還有光碟哦,物流也很給力,不錯
  •   我本來腸胃不好,這書里面的一道菜讓我現(xiàn)在吃了保持良好的腸胃,非常實用
  •   比書店的便宜好幾塊錢,書質量也不錯
  •   書不錯 ,內容豐富,物超所值。
  •   買了練練手藝的,書的圖很清晰
  •   本來以為送朋友的,后來留著自己看了,內容不錯。
  •   可以好好提高廚藝了啊
  •   很厚,內容也很全
  •   幫岳母買的,她很喜歡!
  •   全面豐富
  •   挺喜歡這本
  •   未得閑睇
  •   買給媽媽的,當讓她學習下。
  •   實用。易懂。
  •   里面的內容很吸引
  •   希望每一個人都能從這本書里學好本領,讓家人感受到回家吃飯的幸福。
  •   非常好的健康飲食系列讀物,讓讀者受益良多。印刷精美,圖文并茂,看時不覺枯燥乏味,適合千萬家庭的健康飲食指南。
  •   比想象的要超值?。热莺茇S富實用!
  •   快遞速度很給力。彩色頁,真的很實用,用簡單的材料煲出營養(yǎng),書里面還有一些基本蔬菜的介紹,后面還有煲湯和喝湯的注意事項,如果能把過程交代仔細點就好了
  •   幫同事買的,翻看了一些,感覺很值,內容例子多,而且很多材料都是我們比較常見的,很實用
  •   不是我想要的那種湯,里面有很多東西不知道去哪里買。我是想找一本以常見的食物做湯的書。
  •   質量不錯!內容也很豐富
  •   因為有6000個湯例,每一面頁就有4個,所以內容很濃縮。不過還有配圖,是很不錯的。至少知道他里面說的材料是怎樣的。
  •   內容祥細。但湯里中藥成份比較多。
  •   配有小圖,有說明適合人群注意事項。什么樣的類型的湯都有,很不錯。但是太多了所以我都看不完了。
  •   有了它,,以后煲湯不用犯愁了。
  •   種類真的好多,養(yǎng)生不錯!
  •   這本書可能比較適合注重養(yǎng)生的中老年讀者看.整本書的排版略顯擁擠,文字過多,圖片少了點.
  •   彩圖,紙質也不錯!介紹的種類比較多,有分季節(jié)的,有分功效的,總體來說不錯!
  •   做法很簡單 沒有可以模仿性 不是經常烹飪的人 不會燒好
  •   品種真多,但有的做起來不方便,看看還是可以的
  •   內容很好,好全面。實用
  •   這本書很好剛收到,就是沒有湯的全圖
  •   書輕飄飄的,感覺紙的質量不怎么樣,內容倒是挺多,因為做法都是三言兩語。
  •   圖片色彩差了一點,可能是書設計的問題,
  •   書還不錯,但書內贈的小光盤用不了,
  •   都是彩圖的,很喜歡啊,就是書上說附贈VCD,但是我沒有見到啊
  •   增加點知識,囤中
  •   買來給爸媽看的,就是字小了啊,老年人看不大清楚
  •   例子多而全,非常實用
  •   沒有中醫(yī)基礎的人,不太適合買這本書...
  •   反映內容還不錯
  •   這本書很適合我,因為有的材料我不認識,里面有圖片一看就知道。
  •   幫媽媽買的 不過媽媽很少看= =
  •   隨便翻了翻,里面好多的湯都有好多動物,而且圖片太真實,第一次煩到鯰魚的時候嚇我一跳,
  •   步驟很清晰,對食物的功效的解說很詳細
  •   一本書,很多例子。彩色的。
  •   不知道為什么沒買到。可能是沒優(yōu)惠。
  •   這本書的CD收到的時候都碎掉了,排版也不是很喜歡
  •   質量不錯。。。很喜歡。。。
  •   買來學學做
  •   8錯,還可以。
  •   感覺不錯,很多款式
  •   應該還不差吧
 

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