學做雞鴨鵝6000例

內(nèi)容概要

　　1200道美味家常菜+4800道常識
　　營養(yǎng)專家傾力打造
　　精選好吃又易做的雞鴨鵝家常菜
　　【按食材檢索】
　　鮮美雞肉
　　滋補鴨肉
　　健康鵝肉
　　其他蛋禽
　　營養(yǎng)蛋類
【按人群檢索】
　　兒童 女性 男性
　　孕產(chǎn)婦 老年人
　　【按功效檢索】
　　提神醒腦 排毒瘦身
　　補血養(yǎng)顏 開胃消食
　　增強免疫 保肝護腎
　　名師、名菜、名典
　　秘籍、精選、典藏

作者簡介

胡維勤，國家領(lǐng)導人專職保健醫(yī)生，著名醫(yī)學科學家，中國人民解放軍總參警衛(wèi)局，保健處主任醫(yī)師。
1961年畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學醫(yī)療系，曾師從于著名內(nèi)科醫(yī)師樂文照和著名老中醫(yī)祝諶予教授。1971年調(diào)至北京中南海門診部做專職醫(yī)療保健醫(yī)生，曾先后擔任過朱德總司令、華國鋒主席的專職保健醫(yī)生，受命參加李先念、胡耀邦等同志的會診和保健工作，被國務院評為“有突出貢獻的醫(yī)學科學家”，1990年被中央保健委員會授予榮譽證書和榮譽獎狀，享受國務院特殊津貼。

書籍目錄

Part 1  鮮美雞肉
Part 2  滋補鴨肉
Part 3  健康鵝肉
Part 4  其他禽類
Part 5  營養(yǎng)蛋類
附錄
提神健腦
排毒瘦身
補血養(yǎng)顏
開胃消食
增強免疫
保肝護腎
養(yǎng)心潤肺
降低血壓
降低血脂
降低血糖
防癌抗癌
兒童保健類
女性保健類
男性保健菜
孕產(chǎn)婦保健菜
老年人保健菜

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：

編輯推薦

《學做雞鴨鵝6000例》：廚房美味、酒店招牌、主婦首選、廚師必備。看書學做菜，看碟學搭配，買一本菜譜，送全家健康！營養(yǎng)專家全程提點營養(yǎng)功效，揭示美味的秘訣，告知適合人群……讓您在享受美味的同時，也能保證營養(yǎng)的供給。每道菜都附有烹調(diào)時間，讓您操作更加得心應手。知名大廚，真人廚藝秀，獨家烹飪技巧，全公開，看書學做菜，看碟學搭配，買一本菜譜，送全家健康。營養(yǎng)專家傾力打造，精選好吃又易做的雞鴨鵝肉家常菜。[食材檢索]鮮美雞肉，滋補鴨肉，健康鵝肉，其他禽類，營養(yǎng)蛋類。[功效檢索]提神健腦排毒瘦身，補血養(yǎng)顏開胃消食，增強免疫保肝護腎。[人群檢索]兒童老年人，女性孕產(chǎn)婦，男性。名師?名菜?名典，秘籍?精選?典藏。

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