出版時間:2011-8 出版社:湖南美術 作者:胡維勤 頁數(shù):384
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內(nèi)容概要
本書是由中國著名醫(yī)學科學家胡維勤主編的《飲食相宜與相克速查手冊》(精華版)?!讹嬍诚嘁伺c相克速查手冊》的內(nèi)容提要如下:精選111種最常見食物:詳細分析性味,解析其營養(yǎng)成分與功效,拓展食物選購、儲存、烹調(diào)知識。
分類解析1000余組食物搭配宜忌。
完整分析51種居家常見病飲食宜忌:揭示最佳食療組合與禁忌搭配,拓展常見病發(fā)病原因與病癥表現(xiàn)等知識,總結生活宜忌與保健常識;詳細陳述36種中西藥物飲食宜忌:解析藥物功效與選購、儲存要訣,介紹相宜黃金搭檔與相克禁忌組合;悉心指導12種人群飲食宜忌:宜食、忌食一看便吃。
書籍目錄
日常食物相宜與相克
蔬菜類
白菜
見采
芥藍
小白菜
包菜
菠菜
生菜
油菜
空心菜
芹菜
花菜
黃花菜
韭菜
雪里蕻
姜
蔥
蒜
茭白
南瓜
冬瓜
苦瓜
絲瓜
黃瓜
西紅柿
西葫蘆
綠豆芽
白蘿卜
胡蘿卜
洋蔥
茄子
辣椒
竹筍
蘆筍
萵筍
山藥
土豆
芋頭
蓮藕
……
藥物與食物相宜相克
特定人群飲食相宜相克
常見病癥飲食相宜相克
編輯推薦
《飲食相宜與相克速查手冊》編輯推薦:搭配不同,功效大相徑庭;吃得合理,吃的健康,科學指導飲食,關心您和家人健康。
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