蔬果汁6000例

出版時(shí)間:2011-1  出版社:湖南美術(shù)  作者:都基成  頁數(shù):351  
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內(nèi)容概要

《蔬果汁6000例(附盤)》,本書內(nèi)容:介紹了果汁、蔬菜汁、蔬果汁、花草藥茶、咖啡、奶茶、奶昔、圣代、果醋、冰點(diǎn)冷飲等飲品,以及重點(diǎn)提示、專家點(diǎn)評、適合人群、另一做法等。

作者簡介

高級咖啡師、高級培訓(xùn)師、國家高級職業(yè)經(jīng)理人。    現(xiàn)任深圳市愛可可餐飲管理有限公司技術(shù)顧問和總監(jiān),多年來一直在國內(nèi)從事咖啡師、調(diào)酒師培訓(xùn)教學(xué)和實(shí)踐工作,自1999年以來,曾在多家集團(tuán)公司擔(dān)任過顧問和總監(jiān)等職務(wù)。立志于飲品研究及中西飲品文化交流與融匯,傾心于餐飲連鎖業(yè)的發(fā)展,長年在意大利、澳大利亞、馬來地區(qū)和斯里蘭卡等地深造,并創(chuàng)建了獨(dú)特的飲品調(diào)配理論。

書籍目錄

Part 1 果法
Part 2 蔬菜汁
Part 3 疏果汁
Part 4 花草藥茶
Part 5 咖啡、奶茶、奶昔、圣代、果醋
Part 6 冰點(diǎn)冷飲
 提神健腦
 排毒瘦身
 美白護(hù)膚
 開胃消食
 增強(qiáng)免疫
 消暑解渴
 降低血壓
 ……

編輯推薦

《蔬果汁6000例(附盤)》由都基成主編,精選了1200道營養(yǎng)美味蔬果法,從制作方便入手,突出蔬果汁的鮮香,營養(yǎng)和美味,以滿足全國各地美食愛好者的日常需求。    配有重點(diǎn)提示、另一做法、適合人群、專家點(diǎn)評,讓您喝得更營養(yǎng),更健康!

圖書封面

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評論、評分、閱讀與下載


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用戶評論 (總計(jì)78條)

 
 

  •   內(nèi)容很豐富,有果汁,蔬菜汁,果蔬汁,奶茶,咖啡,花茶等一系列。而且做法很多,可以變著花樣做。做法也很詳細(xì),大多都是常見的蔬果。還教你怎樣挑選蔬果,怎樣保養(yǎng)榨汁機(jī)等其他細(xì)節(jié)。真是太全了。
  •   比較全面的介紹蔬果之間的搭配,每天喝上一杯既營養(yǎng)又實(shí)惠的蔬果汁真不錯(cuò)
  •   買了榨汁機(jī)就少不了買蔬果汁的書看看學(xué)習(xí)養(yǎng)生
  •   超級實(shí)用的一本書,很適合家庭使用!我是一位80后的媽咪,一直很喜歡給我滴寶貝弄果汁,現(xiàn)在有了這本書狂愛噢!
  •   很齊全,什么都有,想喝什么樣的果汁都有,只要你想做
  •   書很實(shí)用,夏天剛好可以做果汁喝!
  •   做的果汁兒子特喜歡
  •   可以開始享受不同的果汁,但是得在不斷地研究。
  •   假期可以搞一些健康的飲品
  •   適合家庭 餐館實(shí)用 N多內(nèi)容 好用哦
  •   實(shí)用又簡單 很適合在家DIY
  •   圖文并茂,色彩鮮艷,內(nèi)容也很豐富,材料都是日 常生活都可以買得到的的,不錯(cuò)的一本書,而且還送了兩本跟烹調(diào)有關(guān)的小口袋書,超劃算
  •   內(nèi)容詳盡,很好的一本書!很實(shí)用!
  •   其實(shí),要多多介紹點(diǎn)功效,可能會更受人歡迎的
  •   書的內(nèi)容很好,是一本值得去看的書籍 。
  •   內(nèi)容比較豐富,值得購買,
  •   質(zhì)量好,內(nèi)容還行,準(zhǔn)備夏天搞點(diǎn)試試
  •   內(nèi)容全,非常實(shí)用!
  •   很好?。?nèi)容很豐富。
    還有小贈品..
  •   很實(shí)用的一本書!照著書上的實(shí)踐過還是很不錯(cuò)的!
  •   很好用的一本書,謝謝
  •   很實(shí)用很棒的一本書。
  •   很實(shí)用的一本書,關(guān)鍵是價(jià)格便宜.
  •   這本書我?guī)团笥奄I的,他在書店看到,不過在網(wǎng)上買便宜一半,真是很劃算,全部是彩頁,現(xiàn)在正在嘗試中!是一本不錯(cuò)的書!
  •   書很好看,很經(jīng)典。很啟發(fā)人??!
  •   一冊在手,很實(shí)用的
  •   挺有用的*
  •   很實(shí)惠也很詳細(xì)
  •   很好 物美價(jià)廉 送的光盤也很好
  •   非常好的書,好懂易做,圖片很漂亮
  •   挺好的挺好的~
  •   正確飲食對人真的好重要,大家一齊來關(guān)注自己的飲食哦!
  •   質(zhì)量很好,很漂亮,也很實(shí)用
  •   品種多,分類全
  •   學(xué)著做,兒子很喜歡...
  •   內(nèi)容真是豐富極了,還有些補(bǔ)養(yǎng)身體的介紹,不錯(cuò)。但還沒有學(xué)習(xí)製作
  •   買給老媽的。。。很實(shí)用
  •   超贊的書 以后可以自己在家學(xué)做了
  •   拿到書,翻開來看,很興奮。以后可以慢慢的學(xué)。
  •   個(gè)人感覺不錯(cuò),值得推薦
  •   相當(dāng)全,操作不是很細(xì)
  •   材料比較容易找,不過有些做出來覺得味道有點(diǎn)怪。
  •   沒錯(cuò),我有時(shí)間看怎么做
  •   這書很實(shí)用 簡單易懂的很···
  •   內(nèi)容很詳細(xì),很實(shí)用,好好學(xué)啊
  •   送貨很快,書質(zhì)量很好,還送了一本小手冊。。
  •   圖文搭配,簡單易懂,而且好齊全,任何功效都有,還可以按不同需求檢索目錄
  •   有空可以試著做一做,有些以前沒想到可以一起做的蔬果竟然可以一起做蔬果汁。
  •   很細(xì)心的一本書,每種水果都有好幾種搭配。而且每種搭配都有說明作用哦。只是后面的圣代什么的做法感覺有點(diǎn)糊弄
  •   很多東西,不過具體每樣果汁有什麼效果,只說個(gè)大概,沒說的很詳細(xì),而且份量也沒說清楚。這本書的好就是品種多。
  •   我覺得非常實(shí)用,自己用自己喜歡的礦泉水做出來的果汁,口感比酒店做出來的果汁還要好,它教會了我用很簡單的方法就可以做出各種超贊,超可口的飲料。我很喜歡。
  •   與生活息息相關(guān)的做法
  •   紙張的質(zhì)量很棒,內(nèi)容也適合居家參考
  •   很適合,很多品種
  •   看起來蠻舒服的一本書,不枯燥,讓人有看了就想馬上動手試試的念頭,不過內(nèi)容很多,所以都看完也比較吃力,慢慢看吧~~呵呵
  •   小孩子覺得很不錯(cuò),值得一讀,有些工具不好找。
  •   性價(jià)比不錯(cuò)~?。?/li>
  •   健康美味,材料容找,不錯(cuò)的,閑來時(shí)值得動手做做,是一種樂趣。
  •   總體還不錯(cuò),建議增加具體流程
  •   書印得很好,值得一讀
  •   很不錯(cuò),可以在家自己動手試試
  •   幫助挺大。
  •   睇完本書,確是豐富了知識,只是做起來較難。照足書本做了幾款,花了好多時(shí)間又浪費(fèi)了好多材料才成。特別是關(guān)于冰點(diǎn)冷飲的,不太實(shí)用。
  •   自己開果汁店的,本想6000養(yǎng)可以學(xué)點(diǎn),其實(shí)都差不多的東西,糖水也算。。。。
  •   看起來讓人眼花繚亂
  •   內(nèi)容豐富,連做咖啡,奶茶里面都寫得很詳細(xì)
  •   書很不錯(cuò),謝謝!就是文字很多啊!
  •   幫我媽媽買的,買回來了就開始搗鼓不同的口味,挺好。當(dāng)然要求太高是不現(xiàn)實(shí)的,畢竟所有這類書籍都換湯不換藥
  •   水果汁還不錯(cuò)。。。蔬菜水果混合生吃么。。蔬菜生吃不知道會怎么樣呀。。但是種類還是非常豐富的。??梢园葱枨笞约哼x擇。。平時(shí)可以作為查閱的工具書用。。挺好的。。很有收藏價(jià)值
  •   書的內(nèi)容和圖片都挺好的,也很實(shí)用。就是書上說有贈送的書,可是看不到。
  •   一夏天我媽照著這本書榨了許多水果汁,挺實(shí)用的,我媽開始在書店看到的,她覺得太貴了,卓越打折的價(jià)格還是可以接受的。比較實(shí)用,推薦大家購買,彩圖也比較誘惑人的。我喜歡黃瓜芹菜汁,O(∩_∩)O哈哈~
  •   圖書有附帶光盤的,但是我收到的貨卻沒有,最后一頁有粘貼光盤的痕跡,但是光盤卻不見了,明顯是人為的。
  •   351頁數(shù),算是很厚的書了,只不過這本書雖然涵蓋了蔬果汁、冰沙、奶茶飲品、保健功能飲料等很全面,但真正翻看主要是沒什么心意,我看過的果汁書要么很特別材料不好找,要么材料簡單沒什么心意,它的重點(diǎn)提示、專家點(diǎn)評和適宜人群這3點(diǎn)是比較好的,還有就是原價(jià)二分之一不到價(jià)位相當(dāng)?shù)谋阋?,出去別的七七八八,收藏價(jià)值還是有的,尤其是會很討小朋友歡心,當(dāng)然也有相當(dāng)多適合用來招待客... 閱讀更多
  •   這個(gè)夏天有了這本書,每天都知道怎么搭配著去榨新鮮的果汁了,超開心呀
  •   榨汁專用書
  •   不錯(cuò),看起來很實(shí)用
  •   書很喜歡,又實(shí)用又好用。。。
  •   送貨速度快,服務(wù)很好
 

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