常見食材的128種做法

內容概要

本書是一本專門傳授水果類菜肴烹調技法的大眾菜譜書。書中詳細介紹了廣大群眾所熟悉、所喜愛的水果類菜肴的用料、做法和特點，以及一些相關的烹飪知識與技巧。
本書內容豐富、科學實用，收錄的菜肴均為原料普通、操作簡便的美味家常菜，非常適合廣大家庭、餐館、烹飪愛好者參考使用。

書籍目錄

甜品
茅根竹蔗水
桂圓菠蘿湯
什果西米露
西瓜西米露
楊枝甘露
胡蘿卜馬蹄水
菠蘿露冰沙
西瓜蓮子羹
海帶北參馬蹄爽
鮮奶楊梅糖水
貝母雪梨水
木瓜西米糖水
椰汁黑豆燉雪蛤
燕窩燉荔枝
鴨梨銀蛤糖水
菠蘿蓮子牛奶湯
銀耳柑橘湯
無花果冰糖水
香蕉糯米糖水
啤梨奶露
山楂
雪梨菊花水
香蕉云吞皮糖水
木瓜杏仁糖水
蘋果川貝糖水
冰糖燉雪梨
西米火龍果
秋意綿綿
奶油菠蘿
青蘋果燉栗子
什果沙拉
炸香蕉
菠蘿糖水
香蕉
枸杞子荔枝凍
清涼西瓜凍
雪里藏紅
銀耳燉木瓜
拔絲香蕉
橙汁甘露
焦糖香蕉
蘋果麥片羹
蓮子桂圓凍
千層蘋果酥
肉桂蘋果批
菠蘿酥角
菠蘿塔
團團圓圓
果汁香芒露
西瓜脆銀耳
白玉哈密瓜
馬蹄什果凍爽
酒焗蘋果
西瓜綠豆羹
蘋果黃瓜色拉
清爽馬蹄糕
甜粟荔枝奶露
荔枝
果汁
菠蘿沙冰
草莓汁
草莓綜合果汁
冰鎮(zhèn)鴨梨汁
梨子
西瓜奶昔
夏威夷蜜茶
小黃瓜檸檬汁
胡蘿卜蘋果汁
獼猴桃水梨汁
蘋果水芹汁
蘆筍果菜汁
柳橙牛乳汁
哈密瓜毛豆汁
獼猴桃高麗菜汁
蘋果
青椒蘋果汁
西紅柿哈密瓜汁
蘋果枇杷汁
檸檬柳橙汁
菠蘿檸檬芹汁
柳橙胡蘿卜汁
蘋果菠蘿汁
西瓜黃瓜汁
酪梨牛奶
蘋果牛奶汁
鮮榨果蔬汁
純櫻桃汁
葡萄菠蘿杏汁
純芒果汁
木瓜生姜汁
木瓜
桃柿子汁
樹莓蘋果汁
桃子蜂蜜汁
柳橙菠蘿汁
紫沙果釀美膚
青果薄荷汁
橘香甜汁
蘋果菠蘿生姜汁
什果賓治
哈密瓜奶昔
草莓奶昔
菠蘿苦瓜汁
芒果蘆薈優(yōu)酪乳
獼猴桃米酪
雪梨香蕉生菜汁
香蕉雜果汁
香蕉蜜桃鮮奶
李子汁
橘子山楂汁
草莓生菜汁
草莓蘋果甘荀汁
草莓鮮奶
草莓豆?jié){
葡萄檸檬汁
蘋果山藥汁
柚子鮮瓜汁
柚子
蘋果白蘿卜汁
菜肴
杏仁蘋果豆腐羹
水果煎蛋
菠蘿雞丁
水果雞
菠蘿咕嚕肉
果香烤鴨腿
早紅桔酪雞
西瓜雞
清淡西瓜皮
芒果什錦
菠蘿雞片湯
薏仁馬蹄湯
木瓜燒帶魚
木瓜煮肉丸
山竹飲
甘蔗蘿卜馬蹄湯
馬蹄炒絲瓜
水果與食物相宜
水果與食物相忌

章節(jié)摘錄

版權頁：插圖：

編輯推薦

《常見食材的128種做法:水果篇》：128例菜+128個營養(yǎng)功效+128個貼心提示，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充：色彩斑斕的水果，清爽又健康，是平衡膳食的好助手。

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