出版時(shí)間:2011-3 出版社:湖南美術(shù)出版社 作者:中國烹飪協(xié)會營養(yǎng)美食專業(yè)委員會 頁數(shù):585
內(nèi)容概要
在所有的養(yǎng)生方式中,食療養(yǎng)生可以說是最實(shí)用、最經(jīng)濟(jì)、最容易堅(jiān)持的方式。而湯粥則是日常膳食中最富營養(yǎng)、最易消化的一種,這一點(diǎn)也早被我國古人所推崇。明朝時(shí),李時(shí)珍曾在《本草綱目》中記載了多道粥膳,并說粥“又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣也”。 《粥膳湯膳養(yǎng)生堂》收錄了谷物、蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)等常見食材,并從改善體質(zhì)、調(diào)理氣血、補(bǔ)益臟腑、強(qiáng)身健體、防病祛病、四季養(yǎng)生等角度出發(fā),精選了近500道具有滋補(bǔ)養(yǎng)生作用的粥膳湯膳。對于每一道粥湯膳品,《粥膳湯膳養(yǎng)生堂》中都有詳盡的用料配比、做法指導(dǎo)和功效分析等介紹,讀者可以對癥選擇,希望您不但能吃得健康,還能吃得明白。
書籍目錄
緒論改善體質(zhì)的粥膳湯膳調(diào)理氣血的粥膳湯膳補(bǔ)益臟腑的粥膳湯膳強(qiáng)身健體的粥膳湯膳防病祛病的粥膳湯膳四季養(yǎng)生的粥膳湯膳附錄
圖書封面
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