烘焙寶典-西點(diǎn)教室

內(nèi)容概要

　　《烘焙寶典：西點(diǎn)教室》介紹了118款時(shí)下最經(jīng)典的西點(diǎn)，每款西點(diǎn)都配有詳細(xì)的步驟講解，并附有溫馨的制作指導(dǎo)，告知讀者制作過(guò)程中應(yīng)該注意的要點(diǎn)。

書(shū)籍目錄

一：西點(diǎn)制作須知制作西點(diǎn)的基本原料/制作西點(diǎn)的基本工具/常見(jiàn)西點(diǎn)名詞解釋/關(guān)于西點(diǎn)的疑問(wèn)二：初級(jí)西點(diǎn)入門(mén)椰奶餅干/香菜餅干/陳皮餅干/烏梅餅干/豪客餅干/菊花餅/長(zhǎng)苗酥餅/椰子薄餅三：中級(jí)西點(diǎn)入門(mén)巧克力花生餅/空心餅/杏仁粒曲奇餅/姜酥/桃酥/蓮蓉甘露酥四：高級(jí)西點(diǎn)入門(mén)核桃塔/香米奶塔/松子果仁酥/書(shū)夾酥/千層酥/蓮蓉酥

編輯推薦

《烘焙寶典?西點(diǎn)教室》編輯推薦：國(guó)家級(jí)大師編寫(xiě)的西點(diǎn)制作教科書(shū)。118種制作西點(diǎn)的詳細(xì)步驟圖和DVD形象教學(xué)，讓家庭主婦及專(zhuān)業(yè)人士輕松上手?！逗姹簩毜?西點(diǎn)教室》具有以下兩大特點(diǎn)：1權(quán)威。知名國(guó)家級(jí)糕點(diǎn)大師黎國(guó)雄繼國(guó)內(nèi)最暢銷(xiāo)糕點(diǎn)圖書(shū)“糕點(diǎn)名師講堂系列”之后，推陳出新，又一精心之作?？羁顮I(yíng)養(yǎng)，道道美味。2好學(xué)。所選的西點(diǎn)，做法簡(jiǎn)便，不論是專(zhuān)業(yè)人士還是家庭都可以輕松制作。隨書(shū)附贈(zèng)超長(zhǎng)DVD，名師手把手教你做蛋糕。

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