烘焙寶典-西點教室

內(nèi)容概要

　　《烘焙寶典：西點教室》介紹了118款時下最經(jīng)典的西點，每款西點都配有詳細(xì)的步驟講解，并附有溫馨的制作指導(dǎo)，告知讀者制作過程中應(yīng)該注意的要點。

書籍目錄

一：西點制作須知制作西點的基本原料/制作西點的基本工具/常見西點名詞解釋/關(guān)于西點的疑問二：初級西點入門椰奶餅干/香菜餅干/陳皮餅干/烏梅餅干/豪客餅干/菊花餅/長苗酥餅/椰子薄餅三：中級西點入門巧克力花生餅/空心餅/杏仁粒曲奇餅/姜酥/桃酥/蓮蓉甘露酥四：高級西點入門核桃塔/香米奶塔/松子果仁酥/書夾酥/千層酥/蓮蓉酥

編輯推薦

《烘焙寶典?西點教室》編輯推薦：國家級大師編寫的西點制作教科書。118種制作西點的詳細(xì)步驟圖和DVD形象教學(xué)，讓家庭主婦及專業(yè)人士輕松上手?！逗姹簩毜?西點教室》具有以下兩大特點：1權(quán)威。知名國家級糕點大師黎國雄繼國內(nèi)最暢銷糕點圖書“糕點名師講堂系列”之后，推陳出新，又一精心之作?？羁顮I養(yǎng)，道道美味。2好學(xué)。所選的西點，做法簡便，不論是專業(yè)人士還是家庭都可以輕松制作。隨書附贈超長DVD，名師手把手教你做蛋糕。

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