烘焙寶典-果凍啫喱

內(nèi)容概要

　　《烘焙寶典：果凍嗜喱》精選118個可口啫喱果凍，造型新穎，并附有詳細(xì)的步驟圖解。每款果凍都標(biāo)明了制作時間、制作成本和制作指導(dǎo)。書中還介紹了制作果凍的常用工具、材料及基礎(chǔ)手法。

書籍目錄

一：果凍啫喱基本常識制作果凍啫喱的基本原料/制作果凍啫喱的基本工具/果凍原料的選擇和制作訣竅/讓你更美麗的果凍搭配二：初級果凍啫喱制作桂圓紅棗布丁/意大利奶酪布丁/紅棗布丁/西紅柿布丁/綠豆布丁/洋甘菊布丁/地瓜布丁/柳橙山藥布丁/豆?jié){乳酪布丁三：中級果凍啫喱制作雞蛋果布丁/蔓越莓布丁/茉莉奶凍布丁/木瓜牛奶布丁 四：高級果凍啫喱制作百香椰果布丁/紅酒牛奶布丁

編輯推薦

《烘焙寶典?果凍啫喱》編輯推薦：國家級大師編寫的果凍啫喱制作教科書。118種制作果凍啫喱的詳細(xì)步驟圖和DVD形象教學(xué)，讓家庭主婦及專業(yè)人士輕松上手?！逗姹簩毜?果凍啫喱》具有以下幾大特點(diǎn)：1權(quán)威。知名國家級糕點(diǎn)大師黎國雄繼國內(nèi)最暢銷糕點(diǎn)圖書“糕點(diǎn)名師講堂系列”之后，推陳出新，又一精心之作?？羁顮I養(yǎng)，道道美味。2好學(xué)。所選的果凍啫喱，做法簡便，不論是專業(yè)人士還是家庭都可以輕松制作。隨書附贈超長DVD，名師手把手教你做果凍啫喱。

圖書封面

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