最新茶葉選購百問百答
出版時間：2010-8 出版社：湖南美術 作者：彭麗亞 頁數(shù)：144
前言
茶是中國傳統(tǒng)文化的一部分，它作為一種被賦予了濃重文化氣息的飲料大行于天下，在唐代就已經走人人們的精神世界。在人們的日常生活中，多數(shù)人只知飲茶，對茶的基本知識，諸如茶葉的分類、制茶工藝、茶葉的選購與保存等問題，卻矢口之甚少。而這些不被常人所了解的茶的相關知識，恰恰最直接地影響著飲茶者的身體健康。如果由于欠缺茶的基本知識，在市場上購買了假茶或劣茶，或者由于保存方法不當造成購買來的好茶變質，從而飲用了這些劣茶、假茶或變質的茶葉，必然會對飲茶者的身體健康造成一定程度的損害。本書從實用的角度出發(fā)，以綠茶、黃茶、白茶、紅茶、青茶、黑茶、花茶七大茶類為主線，采用問答的形式，簡明扼要地介紹了茶的一些基本知識，并著重介紹了茶的購買與保存方面應該注意的一系列問、題，條理清晰，圖文并茂，能直觀地幫助飲茶愛好者學習了解茶的相關常識，學會識別好茶，懂得正確保存好茶，健康時尚地品飲好茶。
內容概要
中國是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家。悠久的產茶歷史，遼闊的產茶區(qū)域，繁多的茶樹品種，豐富的制茶經驗，都是世界上獨一無二的，茶葉早已成為人們生活中不可或缺的飲品。 茶有千種，性大不同；品茶百味，適口者珍。茶葉作為國人生活中不可或缺的飲品，因品種的不同，成品茶的形、色、香也不同，品質會有很大的差異，茶葉的選購也成為一種實用的學問。
書籍目錄
1 茶的基本知識 001 我國有哪些產茶區(qū)？ 002 茶樹有哪些種類？ 003 現(xiàn)代制茶有哪些主要工藝？ 004 我國茶葉如何分類？ 005 我國茶葉有哪些命名方式？ 006 茶葉選購有哪些要點？ 007 什么是明前茶？如何選購？ 008 茶葉對保存條件有哪些要求？2 綠茶的選購 009 什么是綠茶？ 010 綠茶的基本制法是什么？ 011 綠茶的基本特點是什么？ 012 綠茶有哪些分類？ 013 綠茶有哪些名優(yōu)品種？ 014 如何選購洞庭碧螺春？ 015 如何選購南京雨花茶？ 016 如何選購陽羨雪芽？ 017 如何選購金壇雀舌？ 018 如何選購南山壽眉？ 019 如何選購西湖龍井？ 020 如何選購顧渚紫筍？ 021 如何選購徑山香茗7 022 如何選購安吉白茶？ 023 如何選購黃山毛峰？ 024 如何選購六安瓜片？ 025 如何選購太平猴魁？ 026 如何選購休寧松蘿？ 027 如何選購舒城蘭花？ 028 如何選購涌溪火青？ 029 如何選購信陽毛尖？ 030 如何選購廬山云霧？ 031 如何選購婺源茗眉？ 032 如何選購恩施玉露？ 033 如何選購仙人掌茶？ 034 如何選購蒙頂甘露？ 035 如何選購竹葉青？3 黃茶的選購 036 什么是黃茶？ 037 黃茶的基本制法是什么？ 038 黃茶有哪些分類？ 039 如何選購平陽黃湯？ 040 如何選購皖西黃大茶？ 041 如何選購霍山黃芽？ 042 如何選購廣東大葉青？ 043 如何選購君山銀針？ 044 如何選購蒙項黃芽？ 045 如何選購溈山白毛尖茶？4 白茶的選購 046 什么是白茶？ 047 白茶的基本制法是什么？ 048 如何選購白毫銀針？ 049 如何選購白牡丹？ 050 如何選購貢眉？ 051 如何選購福安白玉芽？ 052 如何選購新工藝白茶？ 053 如何選購漓江象牙茶？5 紅茶的選購 054 什么是紅茶？ 055 紅茶的基本制法是什么？ 056 紅茶有哪些分類？ 057 如何選購正山小種？ 058 如何選購祁門紅茶？ 059 如何選購滇紅？ 060 如何選購川紅？ 061 如何選購閩紅？ 062 如何選購宜紅？ 063 如何選購九曲紅梅？ 064 如何選購英德紅茶？ 065 如何選購紅碎茶？6 青茶的選購 066 什么是青茶？ 067 青茶的基本制法是什么？ 068 青茶的基本特點是什么？ 069 青茶有哪些名優(yōu)品種？ 070 如何選購鐵觀音？ 071 如何選購黃金桂？ 072 如何選購大紅袍？ 073 如何選購鐵羅漢？ 074 如何選購白雞冠？ 075 如何選購水金龜？ 076 如何選購武夷肉桂？ 077 如何選購閩北水仙？ 078 如何選購鳳凰單叢？ 079 如何選購文山包種？7 黑茶的選購 080 如何選購臺灣凍頂烏龍？ 081 什么是黑茶？ 082 黑茶的基本制法是什么？ 083 黑茶的基本特點是什么？ 084 如何選購普洱茶？ 085 如何選購湖南黑茶？ 086 如何選購湖北老青茶？ 087 如何選購四川邊茶？ 088 如何選購六堡茶？ 089 什么是花茶？ 090 花茶的基本制法是什么？ 091 花茶的基本特點是什么？ 092 花茶有哪些品類？ 093 茉莉花茶有哪些品種？各有哪些特點？ 094 如何選購茉莉花茶？ 095 如何選購珠蘭花茶？ 096 如何選購玫瑰花茶？ 097 如何選購金銀花茶？ 098 如何選購桂花茶？ 099 如何選購白蘭花茶？ 100 如何選購代代花茶？
章節(jié)摘錄
插圖：
編輯推薦
《最新茶葉選購百問百答》是由湖南美術出版社出版的。
圖書封面
評論、評分、閱讀與下載
用戶評論 (總計22條)
- 喜歡喝茶，單對不常見的茶還是不太了解，看了這本書后，對茶葉的了解又增加了不少。
- 基本可了解茶葉的性能、功效，對品茶有一定的了解。
- 我在當當買了好多本茶葉的書,這一本是比較不錯的一本,茶葉知識很豐富,也比較全面,讓我感覺收益頗多,圖片也很清晰,紙張很輕,閱讀很方便,這本書讀起來很輕松,一點也不枯燥,很值得一讀
- 介紹的內容比較淺顯，是一本入門級茶葉科普書
- 這書好，沒象別的茶書那樣把茶吹得神乎其神，玄乎其玄。這書特別實用，一書在手就能知道哪個茶好哪個差，不**不被忽悠。知識點很多。
- 很喜歡，很實用的一本書, It's so cool
- 在雙11買的，兩天就到了，很速度，適合業(yè)余愛好者，內容很不錯
- 還沒有看完 感覺挺詳細的
- 新手可以看看！！
- 以問答形式來完成的書貌似都比課本型的好懂很多，也能激發(fā)人的興趣。另外，插圖也挺清楚的，改天買茶葉時對比著圖買。哈哈！
- 非常長知識 ，看完書之后，就想上茶山了
- 作為工具書而言還可以，但不夠深入
- 有點簡單，可以了解
- 內容還可以
- 不錯，就是講的太淺了一點，新手看可以
- 看完全書，我感覺總體還是蠻好的，就是感覺內容有點少，可以都加一些其他名茶還有如果可以整理出市場上現(xiàn)在主要銷售的茶葉那就更好了以及如果可以把具體不同地域的市場情況加以名茶的銷售情況進行分析的話，那就很完美了多謝
- 非常好，一次買了三本有關茶葉的，這本是最值的
- 書，寫的很好，一般人看了受益匪淺。
- 最新茶葉選購百問百答
- 本書的評價
- 基本全套都收集了
- 泛泛而談，不深入！