最新茶具選購百問百答

前言

茶具是茶文化的重要載體。茶具，古時稱茶器，泛指制茶、飲茶時使用的各種工具，現在指與泡茶有關的專門器具。隨著茶文化的發(fā)展，茶具的種類、形態(tài)和內涵都有了新的發(fā)展，帶給大家的不僅有關味的茶湯，還有養(yǎng)眼、養(yǎng)心的精神享受?！安枳逃谒跗鳌！弊鳛樵杏?、盛載、奉獻茶的器具，茶具是愛茶之人鑒賞、沖泡和品飲的媒介。講究品茗情趣的人，無不注重茶具的選配。茶具的種類繁多，造型豐富，制作精良，配合色、香、味三絕的茶品，可謂相得益彰。茶具的選購是一門學問，因茶而異，因人而異，因地制宜。本書匯集了茶具的選購訣竅、使用和保養(yǎng)方法，供愛茶、飲茶的讀者參考。通過本書的介紹，希望能夠幫助讀者選配一套可心的茶具，在精茶妙器中體味中國味道，領略中國茶文化。

內容概要

茶具是茶文化的重要載體，古往今來，講究品茗情趣的人，都注重茶具的選配。茶具配合色、香、味三絕的茗茶，相得益彰。我國茶具種類繁多，造型豐富，制作精良，兼具實用價值和藝術價值。選購茶具是一門學問，要因茶而異、因人而異、因地制宜。本書匯集了茶具的選購訣竅、使用和保養(yǎng)方法，供愛茶、飲茶的讀者參考。

書籍目錄

1  中國古代茶具文化　001  早期茶具有什么特點？　002  唐代茶具有什么特點？　003  宋代茶具有什么特點？　004  元代茶具有什么特點？　005  明代茶具有什么特點？　006  清代茶具有什么特點？　007  與茶具有關的古詩有哪些？　008  與茶具有關的古畫有哪些？2  現代茶具的種類及工藝特點　009  現代茶具有哪些種類？　010  陶質茶具有什么特點？　011  瓷器茶具有什么特點？　012  玻璃茶具有什么特點？　013  金屬茶具有什么特點？　014  漆器茶具有什么特點？　015  竹木茶具有什么特點？　016  其他材質茶具有什么特點？3  現代茶具器型鑒賞　017  什么是主茶具？　018  什么是輔助沖泡用具？　019  什么是茶壺？　020  什么是茶杯？　021  什么是茶碗？　022  什么是公道杯？　023  什么是聞香杯？　024  什么是蓋碗？　025  什么是茶海？　026  什么是煮水壺？　027  什么是箸匙筒？　028  什么是水盂？　029  什么是茶葉罐？　030  什么是杯托？　031  什么是茶荷？　032  什么是蓋置？　033  什么是濾網和濾網架？　034  什么是茶巾？　035  什么是杯墊？　036  什么是奉茶盤？4  茶具組合　037  茶具組合的搭配原則是什么？　038  茶具組合的種類有哪些？　039  哪些茶具適合沖泡綠茶？　040  哪些茶具適合沖泡紅茶？　041  哪些茶具適合沖泡黑茶？　042  哪些茶具適合沖泡青茶？　043  哪些茶具適合沖泡黃茶？　044  哪些茶具適合沖泡白茶？　045  哪些茶具適合沖泡花茶？　046  沖泡潮汕工夫茶的茶具有哪些？　047  沖泡成都蓋碗茶的茶具有哪些？　048  沖泡峨眉山工夫茶的茶具有哪些？　049  沖泡北京大碗茶的茶具有哪些？　050  藏族酥油茶的茶具有哪些？　051  壯族打油茶的茶具有哪些？　052  維吾爾族香茶的茶具有哪些？　053  佤族燒茶的茶具有哪些？　054  拉祜族烤茶的茶具有哪些？　055  傣族火籠茶的茶具有哪些？　056  家庭待客用的茶具有哪些？　057  商務茶具有哪些？　058  旅行茶具有哪些？　059  茶館茶具有哪些？　060  茶席設計應遵循哪些原則？5  茶具選購　061  如何選購商務茶具？　062  如何選購家庭茶具？　063  如何選購茶館茶具？　064  如何選購茶藝表演用茶具？　065  如何選購紫砂茶具？　066  如何選購瓷質茶具？　067  如何選購玻璃茶具？　068  如何選購金屬茶具？　069  如何選購漆器茶具？　070  如何選購竹木茶具？　071  如何選購搪瓷茶具？　072  如何選購鑄鐵壺？　073  如何選購茶海？　074  如何選購茶壺？　075  如何選購茶杯？　076  如何選購公道杯？　077  如何選購聞香杯？　078  如何選購蓋碗？　079  如何選購煮水壺？　080  如何選購箸匙筒？　081  如何選購水盂？　082  如何選購茶荷？　083  如何選購茶葉罐？　084  如何選購杯托？6  茶具鑒賞、收藏與保養(yǎng)　085  如何選購蓋置？　086  如何鑒賞紫砂壺？　087  收藏紫砂壺時要注意哪些問題？　088  紫砂壺的收藏是不是年代越老越好？　089  紫砂壺是如何分級的？　090  怎樣從現當代紫砂器具中選擇有收藏價值的作品？　091  為什么一把紫砂壺不適宜沖泡兩種或兩種以上的茶？　092  景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷有何特點？　093  宜興陶瓷的“五朵金花”有何特點？　094  如何保養(yǎng)陶土茶具？　095  如何保養(yǎng)紫砂壺？　096  如何保養(yǎng)瓷質茶具？　097  如何保養(yǎng)玻璃茶具？　098  如何保養(yǎng)金屬茶具？　099  如何保養(yǎng)漆器茶具？　100  如何保養(yǎng)竹木茶具？

章節(jié)摘錄

插圖：茶具作為茶的載體，兩者密不可分。相傳，新石器時代晚期，神農氏在采集藥物的過程中發(fā)現茶有神奇的解毒功效，茶的藥用價值開始被人們所認識。最初人們對茶的認識僅停留在藥用價值的階段，咀嚼茶葉，或把茶與其他食物混用。當時，人們已經擇地而居，生活漸漸地穩(wěn)定下來，并開始制作簡單的陶器，在當時物質生活并不豐富的情況下，一器多用的現象普遍存在?？梢姡诓枞~的最初利用階段不可能有專用的茶具。如果說一定要找尋源頭的話，新石器時代的陶罐、陶缽倒可以看成茶具的源頭。

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《最新茶具選購百問百答》由湖南美術出版社出版。

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