精選家常養(yǎng)生粥1688例

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　　喝粥是老百姓最喜愛的飲食方式之一。煲一款香濃的粥品，無(wú)須花費(fèi)太多時(shí)間，無(wú)須支出太多費(fèi)用，卻使你既能喝出美味，又能喝出健康?！毒x家常養(yǎng)生粥1688例》精選肉禽蛋粥、蔬果粥、水產(chǎn)粥、雜糧粥、藥膳粥等1000道，這些粥不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，更具滋補(bǔ)、祛病和養(yǎng)生等功效。一書在手，讓你享受煲粥和喝粥的樂趣。

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粥的基礎(chǔ)知識(shí)一、喝粥的好處二、煮粥的學(xué)問三、煮粥的工具與方法四、煮好粥之巧用油五、煮好粥之巧用調(diào)味料六、不同人群喝不同的粥Part 1 肉禽蛋粥豬肉雪里蕻粥瘦肉豌豆粥豌豆肉末粥蘿卜干肉末粥芋頭香菇粥肉末青菜粥肉末紫菜豌豆粥山藥冬菇瘦肉粥香菇白菜肉粥黃花菜瘦肉糯米粥洋蔥豆腐粥皮蛋瘦肉粥菠菜瘦肉粥紅棗豌豆肉絲粥洋蔥青菜肉絲粥燕窩靈芝粥豬肉玉米粥蘿卜橄欖粥黃花瘦肉枸杞粥青菜羅漢果粥豬肉芋頭粥白果瘦肉粥黑豆瘦肉粥豬肉萵筍粥瘦肉生姜粥豬肉包菜粥豬肉香菇粥瘦肉蝦米冬筍粥瘦肉西紅柿粥瘦肉青菜黃桃粥金針菇豬肉粥白菜紫菜豬肉粥豆皮瘦肉粥玉米雞蛋豬肉粥枸杞山藥瘦肉粥冬瓜瘦肉枸杞粥苦瓜西紅柿瘦肉粥里脊豬肉粥豬肉紫菜粥雞蛋玉米瘦肉粥鵪鶉蛋豬肉白菜粥鴿蛋菜肉粥薏米瘦肉冬瓜粥皮蛋瘦肉薏米粥銀杏瘦肉粥肉丸香粥黑米瘦肉粥豬肉巴戟粥生菜肉丸粥火腿菊花粥玉米火腿粥豬排大米粥豬排芋頭粥花生豬排粥豌豆排骨粥美味排骨砂鍋粥排骨青菜粥排骨蝦米粥豬骨稠粥皮蛋排骨花生粥豬排小麥黑豆粥西紅柿豬骨粥韭菜豬骨粥豬骨黃豆粥豬骨芝麻粥豬骨菜干粥山楂豬骨大米粥豬肝粥雞蛋枸杞豬肝粥豬肝毛豆粥豬肝黃豆粥豬肝南瓜粥豬肝筍粥瘦肉豬肝粥蘿卜豬肝粥豬肝枸杞粥豬肝菠菜粥蓮子紅棗豬肝粥豬肝糯米蘿卜粥狀元及第粥豬肚蘆薈粥豬肚苦瓜粥蘿卜豬肚粥豬肚檳榔粥生姜豬肚粥豬肚山楂粥陳皮豬肚粥糯米豬肚粥豬肚馬蹄粥豬腰蔥白粥豬腰山藥薏米粥板栗花生豬腰粥豬腰枸杞羊肉粥豬腰干貝粥豬腰枸杞大米粥豬腰黃芪粥豬腰黑米花生粥豬腰香菇粥豬腰香菜粥安神豬心粥蓮子芡實(shí)豬心粥黨參當(dāng)歸豬心粥蓮芪豬心紅棗粥豬肺桂皮蘿卜粥辣椒豬肺粥豬肺毛豆粥豬腸白菜粥臘腸豌豆粥豬腦粥豬血姜絲粥豬血腐竹粥黃瓜豬蹄粥香菇豬蹄粥火腿豬蹄粥牛肉粥蘿卜牛肉粥牛肉黃豆大米粥牛肉菠菜粥牛肉黃花蛋粥牛肉豌豆粥牛肉蘿卜洋蔥粥牛肉南瓜粥枸杞牛肉蓮子粥韭菜牛肉粥牛肉豆芽粥牛肉玉米洋蔥粥生滾牛肉粥土豆洋蔥牛肉粥牛肉雞蛋大米粥爽滑牛肉粥香菇牛肉青豆粥枸杞牛肉粥牛肉芹菜枸杞粥牛腩蠔豉大米粥牛腩苦瓜燕麥粥牛丸花生粥豆芽牛丸粥牛筋三蔬粥牛筋花生糯米粥黃豆蹄筋粥牛肚青菜粥花生牛肚粥羊肉包萊粥羊肉南瓜薏米粥羊肉芡實(shí)粥羊肉草果粥羊肉山藥粥當(dāng)歸羊肉粥桂圓羊肉粥羊肉苦瓜粥羊肉草果豌豆粥羊肉蝦米青菜粥羊肉麥仁粥羊肉豌豆粥羊肉雙色蘿卜粥羊肉生姜粥羊肉芹菜粥羊肉枸杞姜粥羊肉薏米蘿卜粥羊肉蘿卜粥羊肉蒜頭粥羊肉鶉蛋粥羊肉地黃粥羊肉當(dāng)歸黃芪粥紅棗羊肉糯米粥土豆煲羊肉粥豆腐羊肉粥羊肉菜粒粥鶉蛋羊肉粥枸杞羊腎粥羊腎銀耳粥羊骨杜仲粥羊骨糯米枸杞粥狗肉枸杞粥狗肉花生粥麥仁狗肉粥狗肉胡椒粥豆豉狗肉粥兔肉紅棗粥雞肉粥雙菇雞肉粥雞肉豆腐蛋粥雞肉金針菇木耳粥雞絲蝦粥皮蛋火腿雞肉粥雞肉芥菜火腿粥香菇雞肉砂鍋粥雞絲木耳粥雞肉香菇干貝粥冬菇雞肉粥雞肉枸杞蘿卜粥香菇雞肉包菜粥紅棗桂圓雞肉粥枸杞煲雞粥雞肉芹菜芝麻粥雞肉紅棗粥雞肉蔥白粥小米母雞粥雞肉芹菜粥白菜雞肉粥薏米雞肉粥雞肉黃芪粥雞丁玉米粥香菇雞翅粥烏雞糯米粥麥仁花生雞肉粥參雞粥紅棗當(dāng)歸烏雞粥紅棗烏雞腿粥枸杞蓮子烏雞粥核桃烏雞粥雞肉豌豆粥家常雞腿粥雞腿瘦肉粥洋蔥雞腿粥香菇雞腿粥雞翅大蝦香菇粥雞爪荔枝咸菜粥香菇煲雞翅粥雞翅火腿粥蛋黃雞肝粥雞肝大米粥雞肝桂皮粥豬肉雞肝粥雞肝蘿卜粥山藥人參雞粥雞蛋雞肝粥雞肝蝦仁粥雞心紅棗粥雞心香菇粥雞胗菜心粥鴨肉枸杞冬瓜粥干貝鴨粥美顏鴨肉粥鴨肉粥紅棗鴨肉粥南朗鴨粥白菜鴨肉粥海帶鴨肉枸杞粥鴨肉玉米粥鴨肉芹菜枸杞粥鴨肉白菜花生粥河蝦鴨肉粥鴨肉菇杞粥鴨腿蘿卜粥香菇鵝肉糯米粥冬瓜鵝肉粥鵝肉西紅柿粥枸杞鴿粥鴿子瘦肉粥豌豆鴿肉粥鵪鶉豬肉玉米粥鵪鶉花生三豆粥枸杞鵪鶉粥鵪鶉大米粥蝦米鵪鶉粥鵪鶉麥仁大米粥鵪鶉粥鵪鶉茴香粥鵪鶉瘦肉粥當(dāng)歸鵪鶉枸杞粥雞蛋麥仁蔥香粥牛奶雞蛋小米粥雞蛋米粥雞蛋紅棗醪糟粥花生蛋糊粥蛋黃酸奶肉湯粥冬瓜雞蛋粥雞蛋生菜粥雞蛋紫菜粥雞蛋蝦仁粥白梨雞蛋糯米粥紅棗茄子粥白菜雞蛋大米粥西紅柿紫菜蛋粥胡蘿卜芹菜蛋粥雞蛋豌豆粥雞蛋黃花菜粥蛋奶菇粥蛋花南瓜粥雞蛋洋蔥粥雞蛋蘿卜小米粥鴨蛋銀耳粥杞葉鵝蛋粥桃仁花生蛋粥靈芝紅棗鶉蛋粥鵪鶉蛋土豆粥銀耳桂圓蛋粥鵪鶉蛋芹菜粥鴿蛋紅棗銀耳粥鶉蛋燕窩粥龍棗鶉蛋糯米粥三寶蛋黃糯米粥蛋黃山藥粥土豆蛋黃牛奶粥胡蘿卜蛋黃粥皮蛋姜絲粥苦瓜皮蛋枸杞粥香菇雙蛋粥皮蛋芹菜粥鴨腎皮蛋粥皮蛋火腿粥干貝皮蛋粥皮蛋豌豆冰糖粥皮蛋玉米蘿卜粥鴨蛋蠔豉粥皮蛋雙豆粥Part 2 蔬果粥白菜玉米粥白菜薏米粥蔬菜蛋白粥小白菜蘿卜粥包菜蘆薈粥菠菜芹菜蘿卜粥菠菜山楂粥空心菜粥菠菜玉米枸杞粥韭菜蔥白粥韭菜枸杞粥芹菜紅棗粥芹菜枸杞葉粥芹菜玉米粥黃花芹菜粥絲瓜胡蘿卜粥黃瓜胡蘿卜粥黃瓜蘆薈大米粥黃瓜松仁枸杞粥苦瓜胡蘿卜粥雙瓜蘿卜粥雙瓜糯米粥香蔥冬瓜粥冬瓜竹筍粥冬瓜白果姜粥南瓜百合雜糧粥南瓜菠菜粥南瓜紅豆粥南瓜山藥粥南瓜木耳粥南瓜花萊粥南瓜薏米粥南瓜銀耳粥枸杞南瓜粥老南瓜紫菜粥豆豉蔥姜粥豆豉杞葉粥豆腐菠菜玉米粥豆腐山藥粥豆腐木耳粥豆腐南瓜粥豆腐芹菜粥豆腐粥豆腐香菇粥豆腐杏仁花生粥白果腐皮大米粥豆芽玉米粥豆芽豆腐粥豆?jié){玉米粥西紅柿海帶粥……Part 3 水產(chǎn)粥Part 4 雜糧粥Part 5 藥膳粥

章節(jié)摘錄

插圖：從古至今，粥作為一種養(yǎng)生保健食品，其食用人群廣泛，不論男女老少、何種體質(zhì)，對(duì)粥膳都十分青睞。粥在中國(guó)已有近3000年的歷史。明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中說，粥“又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。宋朝詩(shī)人陸游甚至以為食粥能長(zhǎng)壽成仙。醫(yī)學(xué)界公認(rèn)粥能補(bǔ)益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補(bǔ)虛損，最宜養(yǎng)人。粥不僅自身營(yíng)養(yǎng)豐富，更是其他營(yíng)養(yǎng)食物的絕佳載體。任何食物與粥為伍，都會(huì)變得親切溫暖，讓人百食不厭。粥不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，更具滋補(bǔ)、祛病和養(yǎng)生等功效。如地瓜粥、胡蘿卜粥，含有較多胡蘿卜素和礦物質(zhì)，減肥又塑身；蔬菜粥、水果粥，含有豐富的維生素c和膳食纖維，美容又護(hù)膚；皮蛋粥和肉絲粥，含有較多的蛋白質(zhì)，健身又養(yǎng)生；蓮子百合粥，含有豐富的鈣、磷、鉀，免疫又安神……不論古今，喝粥都被認(rèn)為是一種健康的飲食方式。而且簡(jiǎn)單的一碗粥衍生出上百種花樣，冷、熱、酸、。甜、苦、辣、咸，個(gè)中滋味如人生百味……相對(duì)于快節(jié)奏的洋快餐，這種于簡(jiǎn)單中顯深刻的飲食包含著我們亙古不變的養(yǎng)生觀。

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