健康食譜 養(yǎng)顏食譜

前言

古語云：“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”。營養(yǎng)均衡的膳食是身體健康的前提和保證，日常飲食要保證碳水化合物、脂肪、膳食纖維、維生素、礦物質等營養(yǎng)素的供給，講究膳食平衡。本套《健康食譜叢書》分《養(yǎng)顏食譜》、《排毒食譜》、《瘦身食譜》、《益壽食譜》四個分冊，針對養(yǎng)顏、瘦身、排毒、益壽四個方面進行分類并推薦多款食譜。書中的每道菜均從原料介紹、操作步驟、營養(yǎng)功效、食材解讀、等幾個方面詳細介紹，圖文并茂，科學實用，方便易學，讓你在享受美食的同時吃出美麗和健康。

內容概要

本書為《健康食譜叢書》之一，由營養(yǎng)學專家指導，專業(yè)廚師現(xiàn)場制作，精心為愛美的女士準備了近四十種保健益壽營養(yǎng)配餐方案。健康容顏，從科學飲食開始。找到適合自己的美食，才能吃出美麗與健康。 本書圖文并茂，科學實用，方便易學，讓你在享受美食的同時吃出美麗和健康。

書籍目錄

讓你越吃越健康的益壽食物人參蒸雞益壽板栗粥溫補三味煲老雞黃精生地雞蛋湯滋補雪梨瘦肉湯蘋果雪耳瘦肉湯海參鴿蛋筍燒海參干貝菠菜羹蔗漿粥苦瓜魚片陳皮海帶粥枸杞炒肉絲豬腎粥核桃雞丁長壽益元湯枸杞子燒鯽魚鵪鶉燉參竹冰糖銀耳蓮子湯-青豆蛋黃菜花湯桃杏豬湯漢果潤肺湯紅棗黑木耳湯烏豆鯰魚歸參鱔魚薏苡仁白菜湯大麻仁陳皮綠豆粥椰子燕窩雞肉湯燉牛骨湯羊腎粥淡菜皮蛋粥龍井雞片湯鵪鶉山藥粥蔥香菱角泥鰍粥杏子粥奶香麥片粥黃魚蓉粥玉米粉燕麥粥牛奶雞蛋粥三鮮蛋羹炒雙菇什錦豆腐煲腐竹拌牛肉蔥酥鯽魚蝦皮豆腐炒蛋五柳豆腐尖椒豆腐皮涼拌黃花菜冬筍里脊絲冬筍炒香菇麻辣雞絲熗銀芽雞絲熗蘭豆雞絲海鮮湯沙鍋白肉干絲木耳炒西芹肉末粉絲小白菜沙鍋豆腐塊豬肉菠菜湯瘦肉雞湯草魚豆腐湯三色魚頭湯黃芪猴頭菇湯蓮子鮑魚瘦肉湯當歸棗仁豬心湯川貝雪梨豬肺湯枸杞葉豬肝湯鮮辣紫豇豆蒜苗炒淮山紫菜骨髓湯枸杞松仁燴鴨片干蒸湘蓮芡實煮老鴨干貝蘑菇湯松仁南瓜餅苦瓜燜雞翅蘆筍海參湯釀苦瓜黃白燴雞丁海帶燉豆腐姜蔥海參蠔油干貝節(jié)瓜脯養(yǎng)生枸杞粥紅棗粥豬肝綠豆粥山藥蘿卜粥白果冬瓜粥桂圓姜汁粥

章節(jié)摘錄

插圖：讓你越吃越瘦的食物蘋果蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）含量會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇含量會升高。實驗證明，如上述方法食用蘋果后，大約80％的高脂血癥患者的膽固醇含量會降低。大蒜大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血液中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白膽固醇。韭菜韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白質、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。牛奶牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇的產生。冬瓜經常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪和水分，起到減肥作用。

編輯推薦

本套《健康食譜叢書》分《養(yǎng)顏食譜》、《排毒食譜》、《瘦身食譜》、《益壽食譜》四個分冊，針對養(yǎng)顏、瘦身、排毒、益壽四個方面進行分類并推薦多款食譜。書中的每道菜均從原料介紹、操作步驟、營養(yǎng)功效、食材解讀、等幾個方面詳細介紹，圖文并茂，科學實用，方便易學，讓你在享受美食的同時吃出美麗和健康。古語云：“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”。營養(yǎng)均衡的膳食是身體健康的前提和保證，日常飲食要保證碳水化合物、脂肪、膳食纖維、維生素、礦物質等營養(yǎng)素的供給，講究膳食平衡。滋潤養(yǎng)顏餐是由營養(yǎng)學專家指導，專業(yè)廚師現(xiàn)場制作，精心為愛美的女士準備了近四十種保健益壽營養(yǎng)配餐方案。健康容顏，從科學飲食開始。找到適合自己的美食，才能吃出美麗與健康。

圖書封面

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