科學探索7

內容概要

　　通過活動探究、主題探究、案例研究、任務設計、概念圖等多重呈現(xiàn)方式，從物質構成、熱量和熱能、結構與功能、地球和礦物、生態(tài)系統(tǒng)的相互作用、科學探索技能的視角，闡述了相關的科學知識及其應用，強調科學概念的深度理解、應用和實際認知活動訓練。

書籍目錄

第1單元　純凈物與混合物　第1單元概述　準備開始　物質是由什么組成的？　1.1　活動探究　物質的分類　1.2　純凈物與混合物　1.3　活動探究　非均相混合物的過濾　1.4　活動探究　是否有萬能溶劑？　1.5　溶液是怎么形成的？　1.6　案例研究　制作千層酥餅　1.7　活動探究　物質的溶解速率　1.8　飽和溶液還是不飽和溶液？　1.9　活動探究　溶解度與飽和度之間的關系　1.10　活動探究　怎樣分離混合物？　1.11　氣體的應用　1.12　各種現(xiàn)代化工產(chǎn)品　1.13　探究方案設計　對混凝土的研究　1.14　活動探究　洗衣房中的各種溶劑　1.15　水的重要性　1.16　水質的檢測　1.17　活動探究　水有多硬？　1.18　生活中的有害垃圾　1.19　主題探究　怎樣凈化我們的水資源？　1.20　職業(yè)檔案　保護沼澤　1.21　水的各種添加物　任務設計　設計并建立一個分離純化系統(tǒng)　第1單元總結　第1單元復習第2單元　熱能　第2單元概述　準備開始　思考溫度與熱能的關系　2.1　活動探究　判斷溫度的高低　2.2　活動探究　加熱和冷卻　2.3　溫度的測定　2.4　案例研究　溫度對西紅柿生長的影響　2.5　溫度、熱能和粒子理論　2.6　活動探究　冰變成水，水再變成水蒸氣的過程　2.7　粒子理論與物質狀態(tài)的變化　2.8　活動探究　熱能與對流的產(chǎn)生　2.9　熱能與氣候類型的關系　2.10　探究方案設計　熱能是怎樣傳導的？　2.11　職業(yè)檔案　犯罪現(xiàn)場　2.12　活動探究　輻射　2.13　熱能和水循環(huán)　2.14　家庭供熱　2.15　主題探究　熱能的浪費　2.16　活動探究　控制熱能的散失　2.17　活動探究　加熱不同的液體　2.18　物質的比熱容　2.19　活動探究　機械能轉化為熱能　2.20　熱能的產(chǎn)生　2.21　案例研究　熱能污染　2.22　太陽能　任務設計　設計并建立一個熱能的控制或應用裝置　第2單元總結　第2單元復習第3單元　物體結構的強度和穩(wěn)定性第4單元　地殼第5單元　生態(tài)系統(tǒng)內的相互影響　第6單元　技能手冊

章節(jié)摘錄

　　第1單元　純凈物與混合物　　1.6　案例研究　制作千層酥餅　　在烘烤房里。我們把面粉、脂肪和水等物質混合在一起制作成面包。但是要制作非常可口的面包為什么很難呢？因為物質的性質不僅受本身固有性質的影響，還受溫度、濕度等外部因素的影響?！　∷诛灥闹饕煞挚雌饋聿⒉皇呛苌衩兀▓D1），但是要掌握這些平常物質的最佳混合比例就不是件容易的事情了，這可能要花面包師數(shù)年的時間?！　∶娣酆退　≈谱髑铀诛灥淖畲竺卦E就是要掌握怎樣把這三種主要成分混合在一起。面粉含有很多成分，包括礦物質和其他營養(yǎng)成分，但是其中

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