從肥皂泡到液晶生物膜

內(nèi)容概要

在孩提時(shí)代，每個(gè)人都有吹肥皂泡的經(jīng)驗(yàn)。但是并不是所有的人都知道肥皂泡蘊(yùn)含著很深的學(xué)問。1991年諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)獲得者德燃納在其獲獎(jiǎng)演講中就是用一幅吹肥皂泡的圖畫向人們宣告一門新學(xué)科--軟物質(zhì)物理的誕生。本書從討論肥皂泡形狀入手，介紹物質(zhì)液晶態(tài)的彈性流體力學(xué)性質(zhì)，并著重引伸到生物膜的具體應(yīng)用。紅血球?yàn)槭裁词请p凹碟形？癌變細(xì)胞為什么是無規(guī)形狀？生命細(xì)胞是如何在地球上發(fā)生？這些在生物界看來都深?yuàn)W莫測的問題，在本小冊子上都可找到有趣的解釋。

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