二十四節(jié)氣與養(yǎng)生

內(nèi)容概要

由張紅星和左祖俊主編的《二十四節(jié)氣與養(yǎng)生》以《黃帝內(nèi)經(jīng)》中“天人合一，順應(yīng)四時(shí)”的養(yǎng)生法則為基礎(chǔ)，以二十四節(jié)氣為主線，對(duì)不同季節(jié)、不同節(jié)氣的氣候特點(diǎn)、養(yǎng)生重點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，深入淺出地解釋了二十四節(jié)氣與人體健康的關(guān)系，解釋了順應(yīng)節(jié)氣養(yǎng)生的奧秘。尤其是書中圍繞不同季節(jié)、不同節(jié)氣的自然變化，重點(diǎn)介紹了季節(jié)變換、節(jié)氣交替中的人體生物鐘與生物節(jié)律養(yǎng)生方法，其中包括很多古代行之有效的養(yǎng)生方法和食療佳品，并對(duì)不同時(shí)令的節(jié)氣概述、養(yǎng)生要點(diǎn)、起居常識(shí)、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生、飲食調(diào)養(yǎng)、精神調(diào)護(hù)、藥膳養(yǎng)生、按摩導(dǎo)引及防病提醒九個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)論述，同時(shí)以通俗易懂的語言，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)，將最實(shí)用的、可操作的養(yǎng)生保健方法奉獻(xiàn)出來，助您輕松掌握延緩衰老、延年益壽的秘訣。

書籍目錄

春季養(yǎng)生
夏季養(yǎng)生
秋季養(yǎng)生
冬季養(yǎng)生
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　?。ㄒ唬┝⒋阂顺浴吧l(fā)”食物　　首先要貫徹《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的“春夏養(yǎng)陽”的原則。也就是說，在飲食方面，宜適當(dāng)多吃些能溫補(bǔ)陽氣的食物。李時(shí)珍《本草綱目》里主張“以蔥、蒜、韭、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和而食”。其中，蔥、蒜、韭可謂是養(yǎng)陽的佳蔬良藥。另外，可以多吃辛溫發(fā)散的食物，例如在烹飪佳肴的時(shí)候，我們可以多用豆豉、姜、胡椒、香菜、蒿子、蝦仁等有利陽氣生發(fā)的食物來調(diào)味?！　。ǘ耙Т骸币С鼋】祦怼　∥覈芏嗟胤接辛⒋撼蕴}卜、春卷等食物的習(xí)俗，這也是為了養(yǎng)護(hù)陽氣。明代史學(xué)家劉若愚的《明宮史·飲食好尚》記載：“立春之時(shí)，無貴賤皆嚼蘿卜，名日‘咬春’?！彼?，立春時(shí)節(jié)宜多食白蘿卜，白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲、加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為白蘿卜味辛甘，性涼，人肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，《本草綱目》稱之為“蔬中最有利者”?！　。ㄈ┒嗍承粮?，除陳布新　　中醫(yī)素有“當(dāng)春之時(shí)，食以減酸為甘，以養(yǎng)脾扶陽”之說。所以，立春飲食應(yīng)以健脾壯陽為主，以便增強(qiáng)身體抵抗力。立春之后，飲食調(diào)養(yǎng)與冬末有所不同，因?yàn)殛枤獬跎?，最好多食些辛甘發(fā)散的食物，盡量少吃帶酸味的東西。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃是人的后天之本、氣血化生之源；脾胃之氣健壯，就能夠健康益壽。所以，立春后應(yīng)該多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類、維生素、微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜、新鮮蔬菜、水果、干果等，目的是養(yǎng)陽斂陰，養(yǎng)肝護(hù)脾。同時(shí)，要注意少吃過于辛辣的食物，以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是，立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因?yàn)檫@些食物都可能損耗陽氣，導(dǎo)致上火?！　。ㄋ模┝⒋哼M(jìn)補(bǔ)有妙招　　立春進(jìn)補(bǔ)、食補(bǔ)方法應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)而定，概括來說，主要有下面兩種方法?！　∫皇遣捎们逖a(bǔ)的方法。這類食物有梨、蓮藕、百合、甲魚等，這種方法對(duì)陰虛內(nèi)熱的體質(zhì)比較適合。對(duì)病中或病后恢復(fù)期的進(jìn)補(bǔ)，一般應(yīng)以清涼、味鮮可口、容易消化的食物如大米粥、薏米粥、赤豆粥、蓮子粥、青菜泥、肉松等為主?！　《遣捎闷窖a(bǔ)的方法。這類食物有蕎麥、苡仁等谷類，這種方法對(duì)于有早衰現(xiàn)象者，患有各種慢性病而形體消瘦者，腰酸、眩暈、面色萎黃、精神萎靡者，反復(fù)感冒者，哮喘在春天易發(fā)作者比較適合。 　　……

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