糧油貯藏保管技術(shù)

內(nèi)容概要

本書以糧食、油料和油脂貯藏保管技術(shù)為中心，主要介紹了糧油的基本特性、糧油貯藏防霉技術(shù)、糧油貯藏害蟲防治技術(shù)、糧油安全貯藏保管技術(shù)和常見糧油的貯藏技術(shù)等內(nèi)容?？勺鳛榧Z油倉儲(chǔ)技術(shù)人員、農(nóng)業(yè)科技人員、大中專院校師生的閱讀參考書。

書籍目錄

一、糧油的基本特性  (一)糧油的物理特性  (二)糧油的化學(xué)組成與營(yíng)養(yǎng)特性  (三)糧油的生理特性  (四)糧油的貯藏特性二、糧油貯藏防霉技術(shù)  (一)糧油貯藏中主要的微生物  (二)貯藏糧油的發(fā)熱  (三)貯藏糧油的霉變  (四)糧油貯藏防霉去毒技術(shù)三、糧油貯藏害蟲防治技術(shù)  (一)糧油貯藏中主要的害蟲  (二)害蟲的預(yù)防  (三)害蟲的檢查  (四)害蟲的防治四、糧油安全貯藏保管技術(shù)  (一)糧油干燥技術(shù)  (二)常規(guī)貯藏技術(shù)  (三)高溫密閉貯藏技術(shù)  (四)低溫貯藏技術(shù)  (五)氣調(diào)貯藏技術(shù)  (六)“雙低”和“三低”貯藏技術(shù)五、常見糧油的貯藏技術(shù)  (一)原糧貯藏  (二)成品糧貯藏  (三)油料貯藏  (四)油脂貯藏參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：省工省力，也不需要大型的機(jī)械設(shè)備和儀器，特別是熏蒸劑，不移動(dòng)貯糧即可較好地殺死害蟲。另外，采用化學(xué)防治處理貯糧中的害蟲，比其他防治方法省工、省時(shí)、勞動(dòng)強(qiáng)度低，總體處理費(fèi)用也較低。④受其他因素影響較小：可根據(jù)氣候條件和處理對(duì)象的不同，靈活運(yùn)用不同的藥劑和劑型，采用相應(yīng)的施藥方法。由于化學(xué)防治具有上述顯著的優(yōu)點(diǎn)，所以，目前化學(xué)防治仍是國(guó)內(nèi)外防治貯糧害蟲的一種主要方法?；瘜W(xué)防治不足之處在于貯糧害蟲防治中所用到的化學(xué)藥劑都是毒劑，對(duì)人及其他動(dòng)物都有不同程度的毒性，若施藥人員不嚴(yán)格按照操作規(guī)程施藥，常會(huì)發(fā)生中毒事故?；瘜W(xué)防治對(duì)環(huán)境所造成的污染也日益引起人們的重視。（2）常用貯糧化學(xué)殺蟲劑①敵百蟲：該藥劑主要用于空倉、加工廠、器材、運(yùn)輸工具及貯糧周邊環(huán)境的殺蟲和防蟲。敵百蟲具有強(qiáng)烈的胃毒作用和較弱的觸殺作用，對(duì)鱗翅目、鞘翅目害蟲最有效。②敵敵畏：該藥劑主要用于空倉、加工廠、器材、運(yùn)輸工具及貯糧周邊環(huán)境的殺蟲和防蟲。敵敵畏以熏蒸作用為主，但也有很強(qiáng)的觸殺和胃毒作用。敵敵畏對(duì)咀嚼式口器和刺吸式口器害蟲均有良好的防治效果，對(duì)某些害蟲的觸殺毒力比敵百蟲大7倍多，特別是對(duì)鞘翅目、鱗翅目害蟲有極強(qiáng)的擊倒力。敵敵畏的毒效特點(diǎn)是殺蟲范圍廣、作用迅速、擊倒力強(qiáng)、無殘毒；缺點(diǎn)是殘效期短。敵敵畏殺蟲作用的大小與當(dāng)時(shí)溫度條件有直接關(guān)系，氣溫高時(shí)殺蟲效果好。

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