一個(gè)人的烤箱

出版時(shí)間：2011-4 出版社：湖北科技作者：熊冬冬頁數(shù)：184
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內(nèi)容概要

　　從傳統(tǒng)的歐美烘焙食譜，到日本的新式配方，總有一款會(huì)讓你傾心。歐美人口味濃烈，砂糖、奶油和香料等用得極其慷慨。日式配方則更清淡、健康。你可以按自己的口味選擇。另外，為了更方便你參閱，在每篇的開頭，我們專門列出了基礎(chǔ)的配方，然后是進(jìn)階版本，最后則是比較有難度的特色點(diǎn)心。是打算從零開始，還是挑戰(zhàn)高峰，進(jìn)度完全由你自己掌控。

書籍目錄

準(zhǔn)備工作篇
　材料篇
　工具篇
餅干篇
　餅干的前世今世
　餅干家族
　手把手教你做餅干
　美味配方
蛋糕篇
　蛋糕的前世今生
　蛋糕家族
　手把手教你做蛋糕
　美味配方
面包篇
　面包的起源
　面包家庭
　手把手教你做面包
　美味配方（基礎(chǔ)篇）
　美味配方（進(jìn)階篇）
比薩篇
　比薩的故事
　手把手教你做比薩
　美味配方
派和塔
　派和塔的故事
　派的家族
　烤派和塔使用的工具
　手把手教你做派
　手把手教你做塔
　美味配方

編輯推薦

　　最貼心的烘焙心得；最簡(jiǎn)單直觀的烘焙步驟；最生動(dòng)幽默的烘焙經(jīng)歷。

圖書封面

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評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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用戶評(píng)論 (總計(jì)16條)

比較有難度的特色點(diǎn)心。是打算從零開始，還是挑戰(zhàn)高峰，進(jìn)度完全由你自己掌控。
明天就去買烤箱··哈哈
各種點(diǎn)心的來歷挺有趣，插圖也蠻可愛的，預(yù)備學(xué)著做幾樣
這本書食譜還是挺多的，但是就是圖片少了點(diǎn)~！
買了好幾本，最喜歡這本，試著做了蛋撻，很好吃！
對(duì)于新手很有幫助，介紹很全面，很藝術(shù)
孩子休息時(shí)學(xué)做一些吃的，不錯(cuò)
講解很詳細(xì)，可惜不是彩圖的。但是很多不會(huì)做啊。。
不錯(cuò)，什么都有，手繪介紹圖也挺漂亮的！
書的內(nèi)容還行，但不如其他烘焙書講的詳細(xì)，做為參考還行吧
看了該書后打算去買烤箱
不錯(cuò)，只希望實(shí)際操作時(shí)有用
給老媽買的，她說介紹得很詳細(xì)。
很簡(jiǎn)單的介紹烘焙東東，沒有勾起我想做的動(dòng)力，和《巧廚娘妙手烘焙》這本書相比，更喜歡《巧廚娘妙手烘焙》，誰讓自己兩本書一起買呢，這樣就有很大的對(duì)比，悲催！
這本書不是很喜歡。送來時(shí)書殼都脫出來了。
還行，要是圖片不是手繪的就更好了，現(xiàn)在只待實(shí)踐操作一下

一個(gè)人的烤箱

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