紅菜薹栽培技術

內容概要

　　本書為《新農村書屋》中的《實用蔬菜栽培技術系列》之一，全書首先介紹了紅菜薹栽培的歷史，分類、起源，進而介紹了紅菜薹的生物學基礎、紅菜薹的主要栽培品種、紅菜薹栽培的基本技術、長江流域紅菜薹栽培技術、華南地區(qū)紅菜薹栽培技術、北方紅菜薹栽培技術等內容。

書籍目錄

一、概述  （一）栽培歷史  （二）分類、起源二、紅菜薹的生物學基礎  （一）形態(tài)特征  （二）生長發(fā)育階段  （三）對環(huán)境條件的要求三、紅菜薹的主要栽培品種  （一）按熟性分類  （二）不同熟性的品種四、紅菜薹栽培的基本技術  （一）播種育苗  （二）整地作畦  （三）定植  （四）田問管理五、長江流域紅菜薹栽培技術  （一）秋冬栽培  （二）越冬栽培  （三）春季栽培  （四）高山夏季栽培  （五）紅菜薹保護地栽培六、華南地區(qū)紅菜薹栽培技術  （一）華南的氣候特點及栽培季節(jié)  （二）品種選擇  （三）栽培技術要點七、北方紅菜薹栽培技術  （一）北方的氣候特點  （二）栽培季節(jié)  （三）栽培要點八、紅菜薹病蟲害及其防治  （一）主要病害及其防治  （二）主要蟲害及其防治附錄  紅菜薹性狀記載標準

章節(jié)摘錄

插圖：紅菜薹在古往今來的歷史長河中，有許多美麗的傳說，據曹流報道（2004）洪山紅菜薹傳說很多。據說1700多年前，洪山腳下的小村子里有一對青年情侶，陽春三月到洪山游玩，被人稱“惡太歲”的武昌宋備之子楊雄闖見。楊雄見姑娘十分漂亮，便令兵勇搶走了她。小伙子奮力拼打，救出姑娘后一直往山下跑，不料二人卻被亂箭射死，鮮血染紅了腳下的土地。楊雄見出了人命，策馬欲逃，卻突然出現一道雷電，將楊雄一伙劈死在山腰。事后，鄉(xiāng)親們把這對情侶安葬在死難的地方，常常祭掃。當年10月，墳頭上長出兩株紫紅色的小苗。由于鄉(xiāng)親們澆水、施肥，墳堆周圍很快長滿了這種紅色的小苗，恰好年底遇上災荒，二人托夢給饑寒交迫的鄉(xiāng)親們，讓大家采食他倆變的紫紅色小苗——紅菜薹度過了荒年。從此，家家戶戶采集菜籽，在自家菜園里種植，還挑到武昌城里去賣。城里人吃到這種稀有的蔬菜，個個贊不絕口，洪山菜薹的名聲就這樣傳開了。洪山菜薹歷來是湖北地方官吏進貢皇帝的土特產，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚一起被譽為楚天兩大名菜。文人墨客、達官權貴紛紛慕名而來，留下不少軼聞趣事。據說北宋蘇東坡偕其妹游覽武昌黃鶴樓后，很想品嘗洪山菜薹，可時值寒冬，菜薹生長很慢，蘇氏兄妹特意滯留武昌，直到一飽口福才愜意而去。清道光初年，湖廣總督李瀚章（李鴻章之兄）酷嗜洪山菜薹。

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《紅菜薹栽培技術》：新農村書屋

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