越吃越性福/巧吃叢書

內(nèi)容概要

吃既是一種生理需要，也是一門藝術(shù)。當(dāng)吃這種行為掙脫了生理需求的羈絆，不再以果腹為終極目標時，女性朋友們，你們準備好了嗎？你們知道如何讓自己吃出美味、健康和快樂嗎？
食物對人心情的影響，有三個途徑： 第一個途徑是通過味覺以及嗅覺系統(tǒng)的體驗，給進食者以直觀的感覺：味道好，就高興；味道不好，生氣或不高興。 第二個途徑是吸收食物中的某些成分，直接刺激大腦神經(jīng)系統(tǒng)以左右人的心情好壞。這個途徑往往被許多人所忽視。 第三個途徑是食物的吸收影響人的健康和容貌，吃出健康和美麗的身體。心情自然會相對快樂得多。
快樂的心情是人人都想要的，但是生活中卻有很多人并沒有快樂。其實，快樂的心情完全是由自己營造的。利用科學(xué)合理的飲食來達到快樂的目的，是一個全新的話題，為我們打開了通往快樂的另一條途徑。相信各位瀆者在讀了本書后，會有所收獲，有所感悟。

書籍目錄

第一章 食物可以左右你的情緒食物是緩解情緒的良藥礦物質(zhì)和微量元素對情緒的影響煙草酸對情緒的影響糖能使悲傷變愉快嗎用飲食來改變你的性格　吃和喝是這樣使你心情愉快的　飲食節(jié)奏要準確　暴吃族克制食欲的方法　長假快樂食譜　開心食品一覽表第二章 葷菜放心大膽吃　素食是健康的靈丹妙藥嗎　健康吃肉的五個好習(xí)慣　如何吃肉最安全　吃肉瘦身三日食譜　讓胸部變大的幾例葷菜　牛肉營養(yǎng)價值高　豬肉比牛肉受歡迎　羊肉進補又御寒　如何巧除羊肉膻味　“食全食美”話兔肉　雞肉是健康食品　烏骨雞補養(yǎng)價值高　鴨子利水功效大　教你如何清洗動物內(nèi)臟　魚，我所欲也　常見魚類的食療特性　女性吃墨魚最有益健康　如何吃好金槍魚　煎魚有秘訣　活魚怎樣新鮮吃　吃蚌肉能豐肌澤膚　淡水珍品——甲魚　雞蛋可令你的皮膚光潔嫩滑　六種雞蛋千萬不能吃　通過顏色識別雞蛋　鴨蛋也能護膚美膚　“白肉”做法有講究　不能吃的七個部位第三章 果蔬果蔬我愛你　像櫻桃一樣美艷　日啖荔枝三百顆　一日食三棗，一生不顯老　快樂水果——香蕉　生津潤肺數(shù)蘋果　補鐵美容請吃桃　西紅柿營養(yǎng)義防曬　西紅柿還是很好的瘦身食品　菱角皮脆肉美營養(yǎng)全　承載不老的夢想——蓮子　紅薯營養(yǎng)又瘦身　紅豆減肥又消腫　蘿卜上了街，藥鋪摘招牌　拒絕脂肪選冬瓜　吃黃瓜能減肥嗎　南瓜是補血妙品　美容去皺吃絲瓜　保護身材的使者——山藥　菠菜可養(yǎng)血滋陰　長壽菜——馬齒莧　生吃蔬菜好處多　大棚菜要細心洗　綠色蔬菜科學(xué)吃　努力留住蔬菜中的維生素　鹽水焯菜，皆大歡喜　水果在飯前還是飯后吃　做個“采花”大盜　吃花要懂花　如何熬制滋補養(yǎng)顏的花粥　人面桃花相映紅　莫用蔬菜水果代替飯和肉第四章 做條湯水滋潤的“美人魚"　令你水靈靈的水　喝什么樣的水　什么時候喝水　茶的保健功能　你適合喝什么茶　幾種天然減肥茶　哪些人不宜飲茶　完美食物當(dāng)屬牛奶　喝牛奶可以瘦身　變著花樣喝牛奶　愛和牛奶“打架”的食物　酸酸甜甜，我就喜歡　白色瓊汁——豆?jié){　飲用果汁有學(xué)問　自制美味又營養(yǎng)的果汁　蔬菜汁健美又健康　最新咖啡瘦身術(shù)　五種人不宜喝咖啡　不妨來杯葡萄酒　煲盅靚湯給自己　細數(shù)各類湯的保健功能　消暑保健十道湯　為頭發(fā)做道營養(yǎng)湯　找回素面朝天的自信　盈盈秋波眼兒媚　湯湯水水讓你“挺好”　可令你告別失眠之苦的湯　怎樣熬制骨頭湯　雞湯的營養(yǎng)價值比雞肉高嗎　進食前喝湯有助于瘦身　四道美白皮膚的粥　熬粥秘笈六招第五章 讓美麗之花一路芬芳　青春期少女的合理飲食　發(fā)育期女孩不宜多吃快餐　每天堅持喝牛奶　輕輕松松，“戰(zhàn)痘”成功　新婚燕爾的飲食特點　對付害喜有什么高招　害喜的飲食調(diào)養(yǎng)　大吃特吃并不好　小心!孕婦暴肥弊端多　懷孕后我變丑了怎么辦　孕婦水腫的飲食調(diào)理　不適宜孕婦食用的食品　孕婦該怎樣吃蔬菜水果　粗糧，孕期不可缺少的營養(yǎng)　番茄讓妊娠斑飛走　產(chǎn)后應(yīng)怎樣合理安排營養(yǎng)　產(chǎn)后以雞蛋為主食科學(xué)嗎　產(chǎn)婦飲食中的誤區(qū)　產(chǎn)后30天瘦身的關(guān)鍵　何謂更年期綜合癥　大豆是停經(jīng)婦女的好朋友　更年期婦女的食物選擇　更年期不代表終結(jié)美麗　“特殊時期”女性慎飲茶　更年期婦女應(yīng)防冷感癥　骨質(zhì)疏松癥不是中老年的專利第六章 玩轉(zhuǎn)廚房，做個開心“煮婦"　醋在菜肴制作中的妙用　烹飪菜肴如何用酒調(diào)味　放鹽并非你想像的那么簡單　20招食鹽妙用新法　味精用法七忌　調(diào)味的三個階段　蔥蒜在調(diào)味中的作用　應(yīng)該知道的配料規(guī)則　調(diào)味出錯巧補救　老火靚湯煲越長時間越好嗎　濃油旺火炒菜好嗎　怎樣掌握火候和油溫　如何保持菜肴的本色　肉絲先滑后炒才好吃　掛漿在烹飪中的作用　如何區(qū)別真假大料　制作鹵水的幾種方法　烹飪中常用食物的冷凍與解凍法　一鍋做出兩種味道的飯　做好紅燒菜的關(guān)鍵　炒菜怎樣防止湯汁太多　學(xué)點烹飪術(shù)語　白糖的烹飪妙用　怎樣用蔥　怎樣用姜　變個花樣煮米飯　最常見的食物錯誤搭配第七章 瀟灑走過春夏秋冬　一年之“吃”在于春　春天吃蔥，一身輕松　春季菠菜最養(yǎng)血　春天口唇起泡飲食調(diào)養(yǎng)　來一盅春暖潤膚湯　用食物阻擊“春困”　春天飲食排毒法　夏日飲食須防火　夏天吃什么蔬菜好　苦瓜是很好的消暑食品　夏吃水果要適度　夏季飲食莫落入陷阱　平衡飲食以避免秋季憂郁癥　秋季女子養(yǎng)生食療方　打響一場皮膚抗旱的持久戰(zhàn)　手腳發(fā)涼?不要慌!　冬季宜與哪些水果親密接觸　女性冬季吃什么最養(yǎng)顏　冬天不妨吃吃“黑”　四類食物有助抗流感　當(dāng)心冬季火鍋綜合癥第八章 告別煩人的病痛　告別性冷淡，做個“性福”女人　自帶有異常，食物來對付　食療讓盆腔炎走開　婦女“功血”食療有方　月經(jīng)不調(diào)的飲食療法　子宮脫垂食療方　經(jīng)前乳房脹痛　女性痛經(jīng)食療方　告別令人苦惱的閉經(jīng)　不孕不育癥的飲食療法　產(chǎn)后腹痛怎么辦　便秘容易招來疾病　甲狀腺機能亢進怎么辦　糖尿病的飲食療法附錄 有關(guān)美容舒心的幾道家常菜　美容兔肉　香菇燉豆腐　干炸帶魚　涼拌西瓜皮　蒜味番茄　銀耳番茄羹　麻醬拌白菜心　拍黃瓜　黃瓜粳米粥　鴨架栗子白菜湯　蝦米炒芹菜　韭菜炒蝦仁　涼拌海帶海米　冬瓜餡水餃　軟炸冬瓜　紅燒冬瓜　涼拌黃豆芽　燒豬蹄

編輯推薦

吃既是一種生理需要，也是一門藝術(shù)。當(dāng)吃這種行為掙脫了生理需求的羈絆，不再以果腹為終極目標時，女性朋友們，你們準備好了嗎？你們知道如何讓自己吃出美味、健康和快樂嗎？食物對人心情的影響，有三個途徑： 第一個途徑是通過味覺以及嗅覺系統(tǒng)的體驗，給進食者以直觀的感覺：味道好，就高興；味道不好，生氣或不高興。 第二個途徑是吸收食物中的某些成分，直接刺激大腦神經(jīng)系統(tǒng)以左右人的心情好壞。這個途徑往往被許多人所忽視。 第三個途徑是食物的吸收影響人的健康和容貌，吃出健康和美麗的身體。心情自然會相對快樂得多?？鞓返男那槭侨巳硕枷胍?，但是生活中卻有很多人并沒有快樂。其實，快樂的心情完全是由自己營造的。利用科學(xué)合理的飲食來達到快樂的目的，是一個全新的話題，為我們打開了通往快樂的另一條途徑。相信各位瀆者在讀了本書后，會有所收獲，有所感悟。

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