教你種時(shí)尚蔬菜

內(nèi)容概要

時(shí)尚蔬菜的引進(jìn)與開(kāi)發(fā)是伴隨著我國(guó)改革開(kāi)放進(jìn)行的。在此之前，時(shí)尚蔬菜即使引進(jìn)，也只是局限于科研單位的試驗(yàn)，一些名、特、優(yōu)蔬菜也由于長(zhǎng)期不被人們重視，瀕臨滅絕的狀態(tài)。     進(jìn)入20世紀(jì)80年代后，隨著我國(guó)與國(guó)際交流日益增多，時(shí)尚蔬菜的引進(jìn)力度也得到加大，有些時(shí)尚蔬菜具有特殊風(fēng)味，品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，且有保健作用；有些時(shí)尚蔬菜具有較強(qiáng)的抗病蟲(chóng)害能力，為無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)提供了有利條件；有的時(shí)尚蔬菜適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱或耐澇，耐高溫或低溫，且栽培容易，具有較大的發(fā)展前途。     經(jīng)過(guò)十多年的生產(chǎn)實(shí)踐，我國(guó)蔬菜科研人員借鑒、吸收、總結(jié)、提高、探索出了一系列適于我國(guó)生產(chǎn)實(shí)際的蔬菜栽培技術(shù)。同時(shí)隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)時(shí)尚蔬菜的需求量也在大大增加，需要日益豐富多樣化的時(shí)尚蔬菜新品種；蔬菜生產(chǎn)者也在不斷調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)多樣化的時(shí)尚蔬菜來(lái)滿足市場(chǎng)的需求，時(shí)尚蔬菜已成為生產(chǎn)和消費(fèi)的熱門(mén)蔬菜。     本書(shū)較為詳細(xì)地介紹了時(shí)尚蔬菜的實(shí)用栽培技術(shù)，力求做到集先進(jìn)性、實(shí)用性、通俗性于一體，使讀者一看就懂，一學(xué)就會(huì)，一用就富。

書(shū)籍目錄

概述 葉用類蔬菜 　結(jié)球生菜 　紫甘藍(lán) 　抱子甘藍(lán) 　香芹菜 　紫背天葵 　薄荷 　馬齒莧 　芫荽 　落葵 　菜苜蓿 根莖類蔬菜 　櫻桃蘿卜 　蔞蒿 　香芋 　芥藍(lán) 　結(jié)球茴香 　石刁柏 　牛蒡 　草石蠶 　莢果類蔬菜 　櫻桃番茄 　彩色甜椒 　黃秋葵 　香瓜茄 　酸漿 多年生蔬菜 　蘆薈 　食用仙人掌 　　香椿 　朝鮮薊 　百合 　魚(yú)腥草 　藤三七

章節(jié)摘錄

　　時(shí)尚蔬菜從狹義上講，是指20世紀(jì)80年代以來(lái)從外國(guó)引進(jìn)栽培的蔬菜；從廣義上講，是指除了從國(guó)外引進(jìn)栽培的蔬菜外，還包括從國(guó)內(nèi)不同地區(qū)引進(jìn)栽培的蔬菜（如南菜北移等），以及開(kāi)發(fā)本地的名、特、優(yōu)蔬菜?！　r(shí)尚蔬菜的引進(jìn)與開(kāi)發(fā)是伴隨著我國(guó)改革開(kāi)放進(jìn)行的。在此之前，時(shí)尚蔬菜即使有的引進(jìn)過(guò)，也只是局限于科研單位的試驗(yàn)，一些名、特、優(yōu)蔬菜由于長(zhǎng)期不被人們重視，已瀕臨滅絕?！　∵M(jìn)入20世紀(jì)80年代后，隨著我國(guó)與國(guó)際交往的日益增多，歐美及日本等國(guó)家同我國(guó)交流日益頻繁，旅游事業(yè)迅速發(fā)展，時(shí)尚蔬菜才作為一種商品從無(wú)到有、從少到多地發(fā)展起來(lái)。同時(shí)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高，人們對(duì)時(shí)尚蔬菜的需求越來(lái)越強(qiáng)烈，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。率先進(jìn)行時(shí)尚蔬菜商品生產(chǎn)的是北京市和深圳市、廣州市，最早種植的蔬菜種類為結(jié)球生菜（西生菜）、綠菜花（西蘭花）、西芹、香芹（洋香菜）等。

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    教你種時(shí)尚蔬菜 PDF格式下載

---