野生菌類栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

本書為“新農(nóng)村書屋·實(shí)用蔬菜栽培技術(shù)系列”之一，主要介紹了雞縱菌、紫紅木耳、滑菇、姬菇、大球蓋菇、灰樹(shù)花、茶薪菇、白背木耳、楊樹(shù)菇、雞腿蘑、YPH9紅平菇、阿魏蘑、榆黃蘑、巴西蘑菇、杏鮑菇、真姬菇、天麻等十七種野生菌類的栽培技術(shù)。

書籍目錄

一、雞（土從）菌栽培  （一）生物學(xué)特性  （二）栽培技術(shù)  （三）簡(jiǎn)易加工二、紫紅木耳栽培  （一）生物學(xué)特性  （二）菌種生產(chǎn)  （三）稻草沙床栽培  （四）大棚立體栽培三、滑菇栽培  （一）生物學(xué)特性  （二）菌種制作技術(shù)  （三）栽培技術(shù)  （四）采收與加工四、姬菇栽培  （一）生物學(xué)特性  （二）菌種生產(chǎn)  （三）栽培管理  （四）加工五、大球蓋菇栽培  （一）生物學(xué)特性  （二）菌種制作技術(shù)  （三）栽培技術(shù)  （四）采收六、灰樹(shù)花栽培  （一）生物學(xué)特性  （二）菌種制作技術(shù)  （三）栽培技術(shù)  （四）銷售加工七、茶薪菇栽培  （一）生物學(xué)特性  （二）菌種生產(chǎn)  （三）栽培技術(shù)  （四）采收與加工八、白背木耳栽培  （一）生物學(xué)特性  （二）菌種生產(chǎn)  （三）家庭模式栽培  （四）采收與干制九、楊樹(shù)菇栽培  （一）生物學(xué)特性  （二）菌種生產(chǎn)  （三）栽培技術(shù)  （四）采收十、雞腿蘑栽培  （一）生物學(xué)特性  （二）菌種制作  （三）栽培技術(shù)十一、YPH9紅平菇栽培  （一）生物學(xué)特性  （二）菌種生產(chǎn)  （三）栽培技術(shù)十二、阿魏蘑栽培  （一）生物學(xué)特性  （二）菌種制作  （三）栽培技術(shù)  （四）采收  （五）銷售和加工十三、榆黃蘑栽培  （一）生物學(xué)特性  （二）菌種生產(chǎn)  （三）栽培技術(shù)  （四）病蟲害防治十四、巴西蘑菇栽培  （一）生物學(xué)特性  （二）菌種制作  （三）栽培技術(shù)十五、杏鮑菇栽培  （一）生物學(xué)特性  （二）菌種生產(chǎn)  （三）栽培技術(shù)  （四）采收十六、真姬菇栽培  （一）生物學(xué)特性  （二）菌種制作  （三）栽培技術(shù)十七、天麻栽培  （一）生物學(xué)特性  （二）與蜜環(huán)菌的關(guān)系  （三）高產(chǎn)栽培  （四）畦式覆土仿野生立體栽培  （五）箱式高效栽培  （六）干制與加工

章節(jié)摘錄

　　三、滑菇栽培　　滑菇又稱滑子蘑、珍珠菇等。因其表面附有一層黏液，食用時(shí)滑潤(rùn)可口而得名?；降闹形膶W(xué)名又叫光帽鱗傘，屬擔(dān)子菌亞門，層菌綱，傘菌目，球蓋菇科鱗傘屬?！　』皆a(chǎn)于日本，在20世紀(jì)20年代初期，利用段木進(jìn)行人工栽培，產(chǎn)量一直較低。到20世紀(jì)60年代初，開(kāi)始利用木屑箱式栽培，使生產(chǎn)得到迅速發(fā)展。我國(guó)年產(chǎn)量20世紀(jì)60年代初200噸，到80年代初年產(chǎn)量達(dá)16 500噸，成為世界上唯一大面積栽培滑菇的國(guó)家。自1976年以來(lái)，我國(guó)遼寧省先后從日本引進(jìn)一些滑菇菌種進(jìn)行試驗(yàn)栽培，如奧羽2號(hào)、奧羽3號(hào)，并在短時(shí)間內(nèi)取得了成功，幾年來(lái)滑菇栽培擴(kuò)展到黑龍江、吉林、河北、河南、江蘇、四川等地。滑菇生產(chǎn)在外貿(mào)、科研部門的配合下，已形成適合我國(guó)國(guó)情的滑菇高產(chǎn)栽培技術(shù)，使產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量不斷提高，成為我國(guó)食用菌的主栽品種之一。遼寧省是我國(guó)滑菇的主要產(chǎn)區(qū)，年出口量在8500噸左右，主要以滑菇罐頭和鹽漬品對(duì)日本出口，近幾年已打入東南亞和歐洲市場(chǎng)。　　……

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