特種豆類(lèi)作物高產(chǎn)栽培與加工利用

內(nèi)容概要

　　《特種豆類(lèi)作物高產(chǎn)栽培與加工利用》為了適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及產(chǎn)后加工的需要，對(duì)綠豆、小豆、豇豆、飯豆、普通菜豆、多花菜豆、扁豆、豌豆、刀豆、黎豆、小扁豆和利馬豆等12種食用豆類(lèi)的生產(chǎn)情況、栽培技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)與加工利用等方面作了論述，內(nèi)容中所涉及的地域以長(zhǎng)江流域?yàn)橹鳌?/pre>



書(shū)籍目錄
一 概論 (一)食用豆類(lèi)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 (二)食用豆類(lèi)的栽培歷史與生產(chǎn)現(xiàn)狀 (三)食用豆類(lèi)的一般特點(diǎn) (四)食用豆類(lèi)的高產(chǎn)栽培技術(shù)二 綠豆的高產(chǎn)栽培與加工利用(一)綠豆生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件 (二)綠豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)(三)綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與加工利用三 小豆的高產(chǎn)栽培與加工利用 (一)小豆生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件 (二)小豆的高產(chǎn)栽培技術(shù) (三)小豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與加工利用四 普通豇豆的高產(chǎn)栽培與加工利用 (一)缸豆的起源、分類(lèi)與傳播 (二)豇豆生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件 (三)豇豆的高產(chǎn)栽培技術(shù) (四)豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與加工利用 (五)豇豆生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益分析五 飯豆的高產(chǎn)栽培與加工利用 (一)飯豆生長(zhǎng)發(fā)育的特性 (二)飯豆生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件 (三)飯豆的高產(chǎn)栽培技術(shù) (四)飯豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與加工利用六 普通菜豆的高產(chǎn)栽培與加工利用 (一)普通菜豆生長(zhǎng)發(fā)育的特性 (二)普通菜豆生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件 (三)普通菜豆的高產(chǎn)栽培技術(shù) (四)普通菜豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與利用七 多花菜豆的高產(chǎn)栽培與加工利用 (一)多花菜豆生長(zhǎng)發(fā)育的特性 (二)多花菜豆生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件 (三)多花菜豆的高產(chǎn)栽培技術(shù) (四)多花菜豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與利用八 扁豆的高產(chǎn)栽培與加工利用 (一)扁豆生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件 (二)扁豆的高產(chǎn)栽培技術(shù) (三)扁豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與利用九 豌豆的高產(chǎn)栽培與加工利用 (一)豌豆的起源與分類(lèi) (二)豌豆生長(zhǎng)發(fā)育的特性 (三)豌豆的生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件 (四)豌豆的高產(chǎn)栽培 (五)豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與利用十 刀豆的特征特性與利用 (一)刀豆生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件 (二)刀豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與利用十一 黎豆的特征特性與利用前景 (一)黎豆生長(zhǎng)發(fā)育與高產(chǎn)栽培 (二)黎豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與利用前景十二 小扁豆的特征特性與用途 (一)小扁豆生長(zhǎng)發(fā)育與栽培 (二)小扁豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與用途十三 利馬豆主要參考文獻(xiàn)





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《特種豆類(lèi)作物高產(chǎn)栽培與加工利用》在編寫(xiě)過(guò)程中力求文字簡(jiǎn)明扼要，通俗易懂，聯(lián)系實(shí)際，便于操作?！短胤N豆類(lèi)作物高產(chǎn)栽培與加工利用》主要供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線的農(nóng)民、農(nóng)業(yè)科技工作者閱讀參考。





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