濃郁楚風(fēng)

內(nèi)容概要

　　《濃郁楚風(fēng)：楚國(guó)的衣食住行》是一本具有一定學(xué)術(shù)性質(zhì)的普及性讀物。書本主要圍繞衣、食、住、行這四個(gè)方面展開，詳細(xì)介紹了楚國(guó)的衣服和佩飾、楚國(guó)的飲食和器具、楚國(guó)宮室建筑和起居習(xí)俗、楚國(guó)的車馬舟楫與交通。評(píng)述得當(dāng)，語(yǔ)言比較生動(dòng)，具有一定的可讀性。

書籍目錄

一楚國(guó)的衣服和佩飾（一）紡織和織品（二）頭衣1.冠2.冕3.弁4.帽5.巾幘（三）體衣1.上衣（1）袍（2）襦（3）鰍衣（4）柄襠2.下裳（1）裙（2）禱和諢3.手衣與足衣（1）手衣——手套（2）足衣——鞋和襪4.寢衣5.兵服與喪服（1）兵服——甲與胄（2）喪服（四）服飾、佩飾和發(fā)式1.領(lǐng)飾和蔽膝2.佩飾（1）帶和帶鉤（2）單佩和組佩（3）囊與佩芳（4）容刀與佩劍3.發(fā)式與發(fā)飾（1）墼與編（2）垂髻與盤髻（3）偏髻與披二楚國(guó)的飲食和器具（一）飲食1.主食類2.副食類3.肉食類4.釀酒與飲酒5.楚國(guó)加工、調(diào)制和烹飪食物的技藝與方法6.享神飲食（二）飲食器皿1.炊具2.食具3.酒具（三）飲食習(xí)慣三楚國(guó)宮室建筑和起居習(xí)俗（一）宮室建筑1.都邑2.宮室3.民宅4.其他建筑5.特殊建筑——地室（二）建筑材料和技術(shù)1.建筑材料2.建筑技術(shù)3.室外裝飾4.室內(nèi)裝潢（三）室內(nèi)陳設(shè)（四）起居習(xí)俗四楚國(guó)的車馬舟楫與交通（一）車與馬1.楚車形制2.車的部件和附件3.馬具和馬飾（二）楚車種類1.兵車2.運(yùn)輸車3.出行乘車（三）乘車禮俗1.立乘與馭馬 2.乘車位置（四）楚國(guó)的舟楫1.楚國(guó)的舟楫與水路運(yùn)輸2.特殊兵種——舟師（五）楚人的交通與行1.交通、行與祭行2.步行禮儀3.代步工具——肩輿（轎）后記

章節(jié)摘錄

　　瑤漿當(dāng)是楚人制成的一種低度酒，其成分當(dāng)是以飲料為主，再兌以少許酒，從其名漿看，應(yīng)是經(jīng)過(guò)過(guò)濾后而不含酒糟的酒。大體類同于今天的汽酒。　　瓊漿是一種低度紅酒，見(jiàn)于《楚辭·招魂》因瓊為淡紅色，形容酒的顏色淡紅，清人胡文玉在《楚辭掌故》中將其解為紅酒。從其性能和配制方法上看，與瑤漿應(yīng)是相同的，只是顏色相異而已?！　」鹁坪徒窛{皆是一種低度的酒，它們分別見(jiàn)之于《楚辭·九歌》。桂和椒皆為香料，其制作方法應(yīng)與上述的瑤漿和瓊漿相同，只是在酒中再摻入了桂或椒的香料，大抵類同于今天的香檳酒。　　楚瀝是一種含酒精度較高的酒，見(jiàn)之于《楚辭·大招》，其特點(diǎn)是米與酒母發(fā)酵的時(shí)間要長(zhǎng)一些，它可能即指《楚辭·漁父》中的“醺”。當(dāng)然這種酒不是宋以后出現(xiàn)的烈性酒，但過(guò)量也可以醉人?！蹲髠鳌分性鴥纱斡浻谐?guó)醉酒的事，一例是魯成公十六年（公元前575年）楚司馬子反醉酒于軍中，另一例是魯昭公二十一年（公元前531年）楚國(guó)在申地招待蔡侯，將其灌醉后而俘獲。這兩次醉酒的事都應(yīng)與飲用了濃度較高的酒有關(guān)。楚人不生產(chǎn)像后世的烈酒，但也有烈酒?！冻o.大招》中的“不歆役只”之“役”，過(guò)去不得其解，今人于省吾認(rèn)為應(yīng)讀為“烈”字，意即烈酒，意思是不喝濃度高的酒。事實(shí)上，這種烈酒也只是指一種經(jīng)多次釀成的酒，《楚辭·大招》中就有“四酎并熟”一語(yǔ)，這“四酎”就是指的多重釀造法，即是指用三次釀成的酒再加水發(fā)酵而成。由于這種酒所需時(shí)間較長(zhǎng)，故其濃度就自然偏高了?！　　?/pre>








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