洋蔥.大蔥.大蒜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

內(nèi)容概要

　　按照綠色食品的概念，綠色蔬菜是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，在產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境良好的前提下，按照特定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系生產(chǎn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，允許使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類蔬菜的總稱。綠色食品中的A級綠色蔬菜相當(dāng)于無公害蔬菜。
　　蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，簡單來說就是以蔬菜為對象的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)活動。具體來講就是運(yùn)用“統(tǒng)一、簡化、協(xié)調(diào)、優(yōu)化”的原則，對農(nóng)作物生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后整個過程，制定國家、行業(yè)或地方標(biāo)準(zhǔn)，按照這些標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的無公害綠色農(nóng)作物的生產(chǎn)過程。從而來促進(jìn)先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的迅速推廣，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的流通，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品的市場秩序，指導(dǎo)生產(chǎn)，從而取得經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)的最佳效益，達(dá)到提高農(nóng)業(yè)競爭力的目的。
　　為了促進(jìn)蔥蒜類蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)支持，及時地將蔥蒜類蔬菜的新品種、新技術(shù)、新經(jīng)驗(yàn)、產(chǎn)業(yè)信息進(jìn)行傳遞；同時，為使基層一線農(nóng)業(yè)技術(shù)人員及廣大農(nóng)民朋友系統(tǒng)掌握蔥蒜類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)，應(yīng)河南科學(xué)技術(shù)出版社之約，我們根據(jù)這些年的基層實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并參考了大量的農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)類圖書，精心編寫此書，以供基層一線農(nóng)業(yè)技術(shù)人員及廣大農(nóng)民朋友參考。愿本書在發(fā)展蔥蒜類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)民致富等方面提供一些幫助。

作者簡介

孫治強(qiáng)，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，從事蔬菜的栽培、研究20余年，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和寫作經(jīng)驗(yàn)均豐富。

書籍目錄

緒論
一、綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念
（一）綠色蔬菜的概念
（二）綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的含義
二、綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意義
（一）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必需
（二）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)業(yè)執(zhí)法的依據(jù)
（三）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的保證
（四）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是創(chuàng)品牌的關(guān)鍵
（五）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要環(huán)節(jié)
（六）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的核心
（七）發(fā)揮農(nóng)業(yè)地方特色需要農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化
三、綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的現(xiàn)狀、問題及對策
四、綠色洋蔥、大蔥和大蒜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
五、綠色洋蔥、大蔥和大蒜生產(chǎn)場地的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
第一部分 洋蔥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
一、洋蔥的栽培特性
（一）洋蔥的起源與分類
（二）洋蔥的營養(yǎng)與醫(yī)療價值
（三）洋蔥的植物學(xué)特征
（四）洋蔥的生長發(fā)育規(guī)律
（五）洋蔥對環(huán)境條件的要求
二、洋蔥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)育苗技術(shù)
（一）品種選擇
（二）壯苗的標(biāo)準(zhǔn)
（三）育苗方式和方法
三、洋蔥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)栽培技術(shù)
（一）洋蔥的主要栽培方式
（二）定植技術(shù)
（三）洋蔥栽培管理要點(diǎn)
（四）洋蔥的病蟲害防治
（五）收獲與處理
四、洋蔥的儲藏與運(yùn)輸
（一）洋蔥的儲藏
（二）洋蔥的包裝與標(biāo)志
（三）洋蔥的運(yùn)輸
五、洋蔥的制種技術(shù)
（一）洋蔥大株常規(guī)制種技術(shù)
（二）洋蔥小株制種技術(shù)
（三）雜交制種技術(shù)
第二部分 大蔥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
第三部分 大蒜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
附錄
參考文獻(xiàn)

圖書封面

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