時(shí)尚花式冰飲大全

出版時(shí)間:2011-7  出版社:河南科技  作者:永瀨正人  頁(yè)數(shù):144  
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內(nèi)容概要

  本書精選日本人氣咖啡館中最受歡迎的16大類、225款冰飲,華麗的裝杯、濃郁的奶昔、香草茶飲、養(yǎng)顏美容飲品……讓夏天充滿魅力的各式精致飲品盡收本書!
  按照書中介紹的材料與比例調(diào)配,再加入一些巧思,就能完成兼具美感與口感的專業(yè)級(jí)飲品,創(chuàng)業(yè)、打工都實(shí)用的技術(shù)教本。
也可以斟酌自己或朋友的口味,不用出門、不用花大錢,宛如在時(shí)尚咖啡廳度過(guò)悠然的時(shí)光,親手為自己或家人、朋友調(diào)制出一杯杯沁涼清爽的冰飲吧!

作者簡(jiǎn)介

作者:(日本)永瀨正人 譯者:大放譯彩 林麗紅

書籍目錄

最受歡迎的果汁飲品
 6 芒果椰奶冰
 7 手工水蜜桃甘露
 7 芒果奶凍
 8 葡萄柚草莓果汁
 8 荔枝南洋檸檬珍珠
 9 自制鮮橙汁
 9 粉紅檸檬水
 10 燕子的窩
 10 豆?jié){果汁
 11 石榴醋
 11 芒果果凍可樂(lè)
 12 草莓乳酸飲料
 12 芒果牛奶
 13 芒果橙汁珍珠
 13 鱷梨牛奶
 14 番石榴蔓越莓珍珠
 14 不知火奶昔
 15 香辣橙汁
 15 菠蘿橙汁
 16 西紅柿芒果橙汁
 16 西瓜?獼猴桃?覆盆子果汁
 17 芒果?橙子?檸檬果汁
 17 巴西莓香蕉
 18 芒果香蕉酸奶
 18 草莓葡萄柚果汁
種類豐富的冰沙與奶昔
 19 芋香奶昔
 20 草莓紅豆奶昔
 20 巧克力香蕉冰沙
 21 獼猴桃酸奶冰沙
 21 香蕉奶昔
 22 草莓奶酪蛋糕
 23 黑芝麻香蕉奶昔
 23 抹茶香蕉冰沙
 24 西紅柿冰沙
 24 菠蘿冰沙
 25 獼猴桃雙奶
 26 藍(lán)莓酸奶冰沙
 26 黃桃香橙奶昔
 27 獼猴桃鱷梨香蕉冰沙
 27 杏仁草莓奶昔
 28 芒果菠蘿奶昔
 29 菠蘿奶昔
 29 西瓜牛奶奶昔
 30 西瓜冰沙
 31 芒果奶昔
 31 草莓冰沙
 32 冷凍熱帶水果
 32 泰國(guó)度假風(fēng)冰沙
 33 楓漿藍(lán)莓
 34 藍(lán)莓奶昔
 35 芒果豆?jié){
 35 鱷梨香蕉冰沙
 36 草莓醋冰沙
 37 冰霜綜合果汁
 37 覆盆子酸奶奶昔
 38 焦糖香蕉豆?jié){
 38 香蕉菠蘿牛奶
 39 成人香蕉奶昔
 39 巴西莓香蕉奶昔
 40 番石榴牛奶冰沙
 41 楓糖漿香蕉豆?jié){冰沙
 41 綜合莓果酸奶
用全新感受享受生活的水果茶
 42 冰水果紅茶
 43 芽莊活力飲料
 43 水果奶茶
 44 茉莉酸橙冰紅茶
 44 玫瑰果扶?;ㄏ悴莶?br /> 45 冰三味伯爵水果茶
 46 橘醋紅茶
 46 冰舍帕紅茶
 47 冰柚子茶
 47 菠蘿醋紅茶
 48 阿漾茶(Ayung tea)
 49 女人茶
 49 茶蘇打
 50 氣泡茶
 51 柑橘茶
 51 巧克力香橙奶昔
 52 冰芒果紅茶
 52 紅糖奶茶
 53 摩卡茶
 54 焦糖乳脂軟糖
 54 冰檸檬香茅紅茶
口味清爽的蘇打
 55 百香果蘇打
 56 酸橙莓子蘇打
 56 粉紅葡萄柚蘇打
 57 南洋綠茶果汁飲料
 57 水果潘趣酒
 58 黑醋栗藍(lán)莓蘇打
 58 柑橘沙瓦汽水
 59 柚子蘇打
 59 蘋果姜汁汽水
 60 糖煮風(fēng)味冰激凌汽水
 60 檸檬薄荷蘇打
 61 覆盆子氣泡礦泉水
 61 水果茶蘇打
 62 蜂蜜檸檬蘇打
 62 櫻桃冰激凌汽水
 63 西瓜蘇打
 63 芒果氣泡酒
 64 百香酸橙蘇打
 64 特制莓果蘇打
 65 荔枝蘇打
 65 柚子蘇打
 66 藍(lán)色夏威夷風(fēng)味蘇打
 67 甜瓜冰激凌蘇打
 67 綜合莓果蘇打
 68 葡萄柚果醬蘇打
營(yíng)養(yǎng)滿分的蔬果汁
 69 胡蘿卜圓白菜蔬果汁
 69 綠與美蔬果汁
 70 西班牙冷湯果汁
 70 綠色活力蔬果汁
 71 圓白菜乳酸菌飲料
 71 胡蘿卜?蘋果?油菜蔬果汁
 72 綜合蔬果汁
 73 金美蘿卜?葡萄柚?紅甜椒蔬果汁
 73 雪蓮?甜瓜?西紅柿蔬果汁
飲料界新寵的酸奶飲品
 74 覆盆子拉西
 75 橙子菠蘿酸奶
 75 綜合水果拉西
 76 黃桃拉西
 76 獼猴桃拉西
 77 姜汁香蕉拉西
 77 藍(lán)莓覆盆子拉西
使用簡(jiǎn)單食材的天然飲料
 78 大豆勝肽果汁
 79 豆?jié){黑芝麻拿鐵
 79 甜米酒摩卡奶昔
 80 紅糖抹茶拿鐵
 80 番茶檸檬水
 81 冰抹茶拿鐵
 81 豆?jié){橙汁
 82 豆腐芒果冰沙
 82 甜米酒姜汁奶昔
 83 黑芝麻香蕉綜合汁
 83 梅子蘇打
 84 抹茶豆?jié){黃豆粉
 84 可可香蕉
 85 梅子蘇打
 85 豆?jié){有機(jī)楓糖
別具風(fēng)格的獨(dú)創(chuàng)飲料
 86 蜂蜜檸檬
 87 梅子汁
 87 葡萄柚果汁汽水
 88 熏衣草桃紅檸檬水
 88 蜂蜜姜汁蘇打
 89 焦糖牛奶
健康養(yǎng)生的醋飲
 90 巨峰葡萄醋蘇打
 91 西洋醋拉西風(fēng)飲品
 91 黑豆醋飲料
 92 蘋果醋蘇打
 92 香蕉醋牛奶
 93 草莓醋凍飲
 93 獼猴桃醋蘇打
 94 蘋果醋牛奶
 94 葡萄柚醋紅茶
華麗且色彩繽紛的甜點(diǎn)飲品
 95 芒果橙汁
 96 巧克力莓果牛奶
 96 夏日祭典
 97 餅干奶茶奶昔
 98 櫻和奶昔
 98 冰摩卡凍
 99 雪酪抹茶豆?jié){
 100 草莓牛奶
 100 蘆薈乳酸蘇打
 101 無(wú)花果醋凍調(diào)酒
 101 漂浮香蕉牛奶冰激凌
 102 綜合莓果酸奶
 103 杏仁珍珠歐蕾
 103 蘆薈火箭筒綜合莓果
 104 莓果冰茶
 104 紅糖牛奶
 105 漂浮 MM
 105 草莓酸奶奶昔
開(kāi)創(chuàng)新境界的融合飲品
 106 橙汁茶蘇打
 107 冰焦糖奶茶
 107 巧克力奶泡
 108 咖啡栗子
 108 原味可可
 109 椰奶番薯
 110 草莓煉乳牛奶
 110 海洋之窗
 111 草莓牛奶
 112 獼猴桃果醬拉西
 113 芒果酸奶
 113 火焰之舞
 114 手工奶昔
 114 君度橙酒可可
姜汁與蜂蜜飲品
 115 姜汁莓果蘇打
 116 姜汁汽水
 116 生姜蜂蜜糖漿冰茶
 117 姜汁茶
 118 姜汁蘇打
 119 辣味姜汁汽水
 119 檸檬水
 120 蜂蜜檸檬冰茶
喝了就變美的美容飲品
 121 梅子醋糖煮水果蘇打
 122 蘋果醋辣味通寧
 122 草莓醋豆?jié){奶昔
 123 巨峰葡萄醋血紅雞尾酒蘇打
 123 高麗參蘇打
美麗的多層次飲品
 124 意大利蘇打
 124 百香果茶蘇打
 125 桃子醋茶蘇打
 125 鮮橙西紅柿汁
 126 柑橘蜂蜜蘇打
 126 鮮橙冰茶
一喝會(huì)上癮的花草與香料飲品
 127 菠蘿薄荷香飲
 128 東洋冰茶
 128 冰巧克力茶
 129 沛綠雅茱莉普
 130 香料冰茶
 131 薄荷茱莉普
不含酒精的天使飲品
 132 菠蘿薄荷果醬與椰酒
 133 石榴蘇打
 133 柚子啤酒
 134 冰涼可林
 135 常夏
 135 杏仁姜汁酒
 136 沁涼酸橙薄荷蘇打
話題多多的巧克力與濃縮咖啡
 137 橙子巧克力
 138 巧克力香蕉果汁
 139 香料摩卡
 140 法式巧克力可可

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè):插圖:

編輯推薦

《時(shí)尚花式冰飲大全》:日本咖啡廳人氣飲品精選,在家也能享受高格調(diào)的時(shí)尚待遇。內(nèi)容主題多樣,16大類飲品,保證滿足大眾多變的需求。每款皆附詳細(xì)材料分量與步驟圖,做法簡(jiǎn)單易學(xué)。

圖書封面

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評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載


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用戶評(píng)論 (總計(jì)97條)

 
 

  •   時(shí)尚花式冰飲大全是一本不錯(cuò)的參考書。很多飲品制作技術(shù)都有。
  •   看到這本書就欣喜若狂,今年夏天可以做好多冰飲給家人喝。
  •   對(duì)想學(xué)做花式冰飲的人挺有幫助。
  •   有圖介紹飲品的做法哦,彩圖,很喜歡
  •   非常好的介紹飲品的書,內(nèi)容豐富多彩,操作簡(jiǎn)單 ,配有圖片,講解算是比較詳細(xì)的了,好好,家人都很愛(ài)喝!!
  •   很多看著不錯(cuò)的冰飲。休息在家慢慢學(xué)著做。
  •   很喜歡做冰飲。。。
  •   哈哈.. 打算給每種冰飲都嘗試做! (*^__^*) 嘻嘻……
  •   里面有很多我喜歡的飲品 還不錯(cuò)
  •   適合飲品店,家用也許會(huì)配料不好找
  •   希望夏天快點(diǎn)到來(lái)這樣就可以給家人制作啦,呵呵,很不錯(cuò)的一本書,在家里就能動(dòng)手操作。
  •   非常不錯(cuò),簡(jiǎn)單實(shí)用。在家自己可以做。
  •   花式飲料很多
  •   43頁(yè)的芒果果凍做法中,居然讓在芒果果凍的制作過(guò)程中加罐頭橙子。。。。。。
  •   夏天的時(shí)候不怕沒(méi)好喝的了!
  •   書1買來(lái)了,天氣也涼了,明年再學(xué)習(xí)吧。
  •   書很精致,易學(xué)
  •   優(yōu)點(diǎn)是能做的很多,都很簡(jiǎn)單,材料也很好買到,但是能做的多了就得都做來(lái)嘗嘗,,,,,就需要做好多試驗(yàn)
  •   挺實(shí)用,里面的材料也很容易買得到
  •   好全面,制作簡(jiǎn)單
  •   材料什么的都很常見(jiàn)。。。挺好做的。
  •   介紹的品種挺多 有些材料不好找
  •   我個(gè)人非常喜歡這本書,上面的講解也很詳細(xì)
  •   很精美,內(nèi)容實(shí)用o∩_∩o
  •   我和孩子都喜歡看里面的圖,但是我自己做不了
  •   還是比較專業(yè)的!很好
  •   還沒(méi)仔細(xì)看內(nèi)容,書的質(zhì)量挺好,快遞很給力,就是有些東西不太好買到
  •   書內(nèi)容很好一看就懂。
  •   很喜歡 講解的很詳細(xì)
  •   很好,介紹也很詳細(xì)
  •   嗯 說(shuō)明很詳細(xì) 印刷不錯(cuò) 我很喜歡的 暑假回家一定要試試
  •   描述相當(dāng)詳細(xì),對(duì)于初學(xué)者很有利,贊一個(gè)哦
  •   是我想要的,很實(shí)用
  •   這個(gè)商品不錯(cuò),配方十分實(shí)用
  •   我覺(jué)得真的挺好的,這本書比較全,適合自己做
  •   雖然還沒(méi)看,不過(guò)這本書整體看起來(lái)還不錯(cuò)
  •   不錯(cuò)的書,看了長(zhǎng)知識(shí)了
  •   非常滿意第一次的購(gòu)書,書不僅便宜而且是正版,質(zhì)量非常好,12號(hào)定的書當(dāng)天就發(fā)貨了,第二天就收到了,非常高興,下次會(huì)繼續(xù)來(lái)當(dāng)當(dāng)購(gòu)物
  •   書還可以,但不夠詳盡。
  •   內(nèi)容豐富,色彩鮮艷,很厚實(shí),非常好,不錯(cuò)
  •   適合于開(kāi)店
  •   看每一個(gè)都想吃的樣子
  •   給老公買的,以后店里用,我覺(jué)得還不錯(cuò)!
  •   這個(gè)商品不錯(cuò)。種類很多。
  •   看圖挺好看
  •   還可以,現(xiàn)在用不到。5分
  •   如題,挺厚的手感
  •   很多作品很好
  •   美味又健康
  •   想學(xué)著做,但是沒(méi)有真正實(shí)驗(yàn)過(guò)!書架上的擺設(shè)了!
  •   還行不錯(cuò) 11111
  •   很不錯(cuò) 就是物流比較慢
  •   大概翻了下,還沒(méi)有細(xì)看
    每款飲品都有相應(yīng)圖片
    圖片看著挺好,有些食材買不到
    每款都試做是不可能的
    撿幾款自己喜歡的動(dòng)動(dòng)手還是不錯(cuò)的
    真做起來(lái)需要的配方還是需要根據(jù)個(gè)人實(shí)際進(jìn)行重新調(diào)配
    書本給予啟迪作用,自己多發(fā)揮創(chuàng)造
    能從一本書里面發(fā)現(xiàn)幾款中意的飲品已經(jīng)值回書價(jià)
  •   介紹了很多簡(jiǎn)單又好吃的花式飲品,感覺(jué)很多都可以用得上。
  •   這本書裝訂很好,內(nèi)容豐富,插圖精美,翻看就是一種享受,等夏天到了就試著做做看。
  •   還行,夏天還沒(méi)有到,也不知道做出來(lái)味道如何
  •   簡(jiǎn)單易學(xué),食材也很容易找到
  •   內(nèi)容很豐富,操作方法寫得也很全面,不過(guò)材料不是很好準(zhǔn)備。
  •   不適用啊啊啊~!很多材料都買不到。
  •   一般般,只能說(shuō)是有圖吧。
  •   比較簡(jiǎn)單,插圖很漂亮
  •   大概看了,還沒(méi)嘗試做,圖片不錯(cuò)啦
  •   美味的咖啡,要學(xué)得就買它~
  •   要?jiǎng)邮衷囋嚳?,體驗(yàn)這么多好味道
  •   挺薄的一本,不過(guò)圖片挺誘人的!呵呵,
  •   只是有些就是兩種飲料配起來(lái)的,有些也買不到。還是覺(jué)得天然的好。
  •   款式多,值得一看
  •   看著好好吃的樣子
  •   有機(jī)會(huì)做
  •   沒(méi)算過(guò)是不是真的有225款。一打開(kāi)就是滿滿的內(nèi)容。就沒(méi)仔細(xì)看。因?yàn)獒槍?duì)咖啡館的飲料,所以在家制作比較局限。要買洋酒。為孩子做冰飲的媽媽們并不適合這本書。
  •   有非常多種飲品的作法。做法挺簡(jiǎn)單的。
  •   有幾款不錯(cuò)
  •   圖片確實(shí)挺吸引人的,但是內(nèi)容有點(diǎn)粗糙了。看著書,要自己調(diào)制飲料還是有點(diǎn)不太可能,有些技術(shù)重點(diǎn)都沒(méi)說(shuō)到,明明應(yīng)該調(diào)制出來(lái)有分層的效果,但是自己做不出來(lái)那樣的分層。
  •   成功率較高,可惜材料不好采購(gòu)
  •   全彩的,質(zhì)量也不錯(cuò),就是有些材料很難找到
  •   食材很簡(jiǎn)單
  •   內(nèi)容不錯(cuò),合適入門的人看看
  •   表述不清楚,晚上翻了翻,前面幾頁(yè)快掉了。。
  •   還行吧,雖然和想象的不一樣
  •   這本感覺(jué)一般不過(guò)還是能用到
  •   看了幾次當(dāng)中一疊就掉下來(lái)了,暈!
  •   本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度來(lái)寫評(píng)論,本書花樣非常多非常多,印刷也非常精美,看起來(lái)非常美味,里面的飲料絕對(duì)是專業(yè)而又高檔的,喜歡飲品的人一定要買本看看——一個(gè)買過(guò)的人強(qiáng)烈推薦?。。?/li>
  •   這本書總的來(lái)講是還不錯(cuò),只是里面的原料好多都不太常見(jiàn),很難買到,實(shí)用性差些!
  •   覺(jué)得有點(diǎn)不符合普通家庭制作,畢竟里面的材料很多都不知道是什么也不知道在那能找.
  •   質(zhì)量是不錯(cuò),就是太貴了,書的內(nèi)容可以用作參考!
  •   不錯(cuò) 挺全 簡(jiǎn)單容易學(xué)操作
  •   如題~就是有些材料什么的,不是很普遍。
  •   不得不說(shuō),非常推薦!材料成分配比清楚明白,比甜品王那本好多了。不過(guò)這本是冷飲,如果出同系列的熱飲肯定還要買,畢竟現(xiàn)在是深秋了~
  •   挺好的,里面很多飲料都很好看
  •   這本書挺好的,說(shuō)的也很詳細(xì)
  •   質(zhì)量不錯(cuò),圖文并茂。介紹各種做法有些簡(jiǎn)單。整體不錯(cuò)
  •   書里的內(nèi)容在baidu里基本上全可以找到
  •   比較專業(yè)的一本書用俗話說(shuō),就是里面的冰飲比較高端 融合了多個(gè)國(guó)家的元素用料很精細(xì) 對(duì)于家用有些用料不是很好買
  •   介紹很詳細(xì),配有圖片~
  •   內(nèi)容很豐富,做起來(lái)感覺(jué)也比較簡(jiǎn)單,部分飲品的材料可能不太好購(gòu)買··
  •   時(shí)尚花式冰飲大全
  •   親手調(diào)制出一杯杯沁涼清爽的冰飲吧!
 

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