在家做西點(diǎn)

內(nèi)容概要

　　《在家做西點(diǎn)》溫情獻(xiàn)禮，從原料、工具開(kāi)始為你詳解西點(diǎn)，以七類(lèi)六十余款實(shí)例教你制作最實(shí)用、最時(shí)尚的家庭小西點(diǎn)，讓簡(jiǎn)單的美味閑趣變得觸手可及。你所能想到的，都將在這里找到，無(wú)論是纖巧薄脆的薄餅，厚實(shí)營(yíng)養(yǎng)的松餅，一二三步輕松解決的超簡(jiǎn)單手工餅干，最宜增加親子樂(lè)趣的壓模小餅干，松軟的小蛋糕，還是新鮮簡(jiǎn)易的自制果醬，浪漫時(shí)節(jié)里欲語(yǔ)還休的松露巧克力……都將在你手中——成型，讓你的廚房變身西餅屋，在簡(jiǎn)單步驟中體會(huì)最原創(chuàng)的激情與最原始的感動(dòng)。

作者簡(jiǎn)介

　　王森——王森烘焙西點(diǎn)西餐咖口非技師學(xué)院創(chuàng)辦人，亞洲著名藝術(shù)烘焙設(shè)計(jì)師，分子廚藝研發(fā)總監(jiān)，美食攝影師，食尚先生DIY全國(guó)連鎖教室創(chuàng)辦人，森派烘焙西點(diǎn)西餐咖啡裝飾配料及應(yīng)用技術(shù)研發(fā)總監(jiān)，亞洲殘聯(lián)裁判員，國(guó)家級(jí)烘焙西點(diǎn)裁判員，國(guó)家級(jí)西點(diǎn)烘陪考評(píng)師，中國(guó)焙烤協(xié)會(huì)專(zhuān)家組專(zhuān)家，國(guó)內(nèi)多家雜志社特約撰稿人，發(fā)行出版專(zhuān)業(yè)書(shū)籍上百本。中國(guó)首位用巧克力設(shè)計(jì)時(shí)尚服裝的設(shè)計(jì)師，中國(guó)最大的巧克力主題公園的首位策劃與設(shè)計(jì)制作人，電視美食節(jié)目主持人，蘇州森派教育咨詢(xún)有限公司董事長(zhǎng)。

書(shū)籍目錄

西點(diǎn)工具介紹
西點(diǎn)原料介紹
簡(jiǎn)單西點(diǎn)配方與制作
越薄越香脆——薄餅
　薄燒杏仁
　蜂巢薄餅
　紅椒薄餅
　朗姆酒風(fēng)味薄片
　培根丁薄片
　松子薄餅
　杏仁薄餅
　杏仁瓦片
　椰子薄片
　芝麻薄餅
健康速面包——松餅
　番茄干松餅
　鮭魚(yú)松餅
　核桃松餅
　開(kāi)心果松餅
　藍(lán)莓椰子松餅
　檸檬松餅
　青蔥乳酪松餅
　桑葚松餅
　水果鮮奶油松餅
　燕麥松餅
簡(jiǎn)單三步走——酥餅
　黑胡椒酥餅
　黑糖堅(jiān)果酥餅
　紅棗桂圓干酥餅
　玫瑰酥餅
　蜜橘皮手工酥餅
　葡萄干薰衣草酥餅
　全麥核桃酥餅
　養(yǎng)生酥餅
　玉米番茄酥餅
　紫薯南瓜酥餅
百變生妙趣——壓模餅干
浪漫苦加甜——松露巧克力
松軟經(jīng)典風(fēng)——蛋糕
繽紛果樂(lè)園——自制果醬

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：

編輯推薦

《在家做西點(diǎn)》：60余款最實(shí)用，最時(shí)尚的家庭小西點(diǎn)。跟大師學(xué)西點(diǎn)，光盤(pán)詳解西點(diǎn)制作，最具人氣西點(diǎn)大師教您輕松掌握。800張步驟圖詳細(xì)解說(shuō)。視頻演示讓你徹底學(xué)會(huì)做西點(diǎn)。

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    在家做西點(diǎn) PDF格式下載

---