30款花式派對蛋糕輕松制作

前言

生日、周年紀(jì)念日以及圣誕節(jié)給人們帶來的麻煩事是，它們永不休止地相繼到來。當(dāng)你剛剛覺得已經(jīng)為一個慶?；顒幼鐾曜詈笠粋€蛋糕時，又一個特殊的時刻即將來臨，你又得重新為另一個節(jié)日做準(zhǔn)備，絞盡腦汁地考慮：“今年我究竟該為他們做什么樣的蛋糕呢？”希望本書所提供的建議和想法能給你以啟發(fā)，不僅能夠讓你的家人和朋友和未來很長的一段時間里吃上美味可口的蛋糕，同時，還能幫你盡可能地減少購買昂貴的蛋糕裝飾器具的麻煩。只要你喜歡，可以根據(jù)自己的意愿改變和調(diào)整蛋糕的圖案造型，或另辟蹊徑。比如，如果你很匆忙，不想覆蓋蛋糕板，可以完全不用理它；如果你沒有時間制作許多小人，做一個好了，在書中我提供了制作玫瑰的方法，不過，如果你有自己更熟悉的其他好方法，就用你的方法，而不用考慮我的建議。做事情從來就沒有終極的“正確”方法——用你最喜歡使用的方法并創(chuàng)造你自己獨(dú)一無二的蛋糕品牌。最重要的是，不要害怕嘗試。經(jīng)過一天的忙碌，得到的成果就是蛋糕和糖霜。如果它讓你感到沮喪，干脆吃掉它！

內(nèi)容概要

《30款花式派對蛋糕輕松制作》所提供的建議和想法能給你以啟發(fā)，不僅能夠讓你的家人和朋友和未來很長的一段時間里吃上美味可口的蛋糕，同時，還能幫你盡可能地減少購買昂貴的蛋糕裝飾器具的麻煩。

作者簡介

作者：(英國)卡蘿?迪肯 譯者：欒明香 常全生

書籍目錄

前言派對蛋糕設(shè)計(jì)  童話城堡  熱狗  勤雜工  野生動物  生日小仙女  圣誕老人  疲憊的帆板運(yùn)動員  斑點(diǎn)狗  足球迷  化妝袋  愛情鳥  林地生物  圣誕老人與泰迪熊  安樂椅  小豬存錢罐  洗禮儀式蛋糕  觀鳥人  新娘和新郎  小怪物  跑車  巧克力盒  園丁的豐收喜悅  頑皮的小兔子  懶惰的馬與惱怒的騎手  高爾夫球星  泰迪熊  日光浴者  超級玩徒  深海垂釣  烹飪書技藝和材料  基本食譜  馬行拉海綿蛋糕  巧克力海綿蛋糕  水果蛋糕  微波爐蛋糕  常備糖漿  糖衣食譜  奶油  糖霜  砂糖或干椰絲著色  糖霜酥皮  明膠糖霜  建模糖霜  基本技巧  覆蓋蛋糕  覆蓋蛋糕板  蛋糕板的飾邊  在糖霜上徒手作畫  制作裱花袋  其他小竅門和小貼士  塑造糖霜的技巧  著色  制作木紋效果  制作大理石花紋  清洗并矯正糖霜上的錯誤  制作小人  制作小動物  基本器具  常見問題的排除技巧  模板

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

　　對于忙碌的廚師來說是一個絕佳的解決方案——書中提供了30款美，輪美奐蛋糕的制作和裝飾技法，而且根本不費(fèi)時間，為每一個特殊時刻提供裝飾藝術(shù)的創(chuàng)新理念，一系列不同種類、令人激動的原創(chuàng)款式設(shè)計(jì)，包括精致優(yōu)美的童話城堡、可愛的叢林動物和美味的巧克力盒蛋糕，闡述并展示了如何快速且簡單地塑造聰明伶俐、惹人喜愛的小人和小動物，在蛋糕裝飾比賽中獲大獎的蛋糕裝飾家卡蘿-迪肯還為我們提供了最新的裝飾技藝以及如何省時省力的溫馨小貼士。

圖書封面

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