生態(tài)養(yǎng)鵝實(shí)用技術(shù)

前言

　　我國是世界上養(yǎng)鵝最多的國家.據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)，“2007年我國鵝存欄量達(dá)3.03億只，占世界鵝存欄總量（3.43億只）的88％；我國鵝出欄量達(dá)5.23億只，占世界鵝出欄總量（5.64億只）的92.7％；我國鵝肉總產(chǎn)量209.18萬噸，占世界鵝肉總產(chǎn)量（223.36萬噸）的93.65％?！　≡谖覈?。鵝的養(yǎng)殖具有明顯的區(qū)域性。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年山東、廣東、四川、湖南、江西、浙江、廣西、江蘇、重慶、福建、河南、安徽12個(gè)省區(qū)（市）。水禽的出欄量占全國總量的89％左右。河南省2000年之前，鵝的養(yǎng)殖量不足500萬只，經(jīng)過10年的發(fā)展，目前的養(yǎng)殖量已經(jīng)達(dá)到6500萬只，成為一個(gè)養(yǎng)鵝大省。而且，還涌現(xiàn)出了新蔡天龍禽業(yè)公司、河南豫牛公司末來鵝業(yè)分公司。固始山河鵝業(yè)公司、臺(tái)前雪鳥禽業(yè)公司等大型產(chǎn)業(yè)化鵝業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，在推進(jìn)河南省鵝業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了帶動(dòng)作用?！　※Z肉是健康食品。主要是因?yàn)轾Z的抗病力強(qiáng)、傳染病少，生產(chǎn)中藥物使用很少，避免了鵝肉中的微生物污染和藥物的殘留；鵝的飼料主要是青草、秸稈、原糧。除維生素和微量元素外很少使用其他各種化學(xué)添加劑和藥物添加劑，避免了添加劑在肉中的殘留；鵝的脂肪成分與粽櫚油的結(jié)構(gòu)相似。

內(nèi)容概要

　　我國是世界上養(yǎng)鵝最多的國家.據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)，“2007年我國鵝存欄量達(dá)3.03億只，占世界鵝存欄總量（3.43億只）的88％；我國鵝出欄量達(dá)5.23億只，占世界鵝出欄總量（5.64億只）的92.7％；我國鵝肉總產(chǎn)量209.18萬噸，占世界鵝肉總產(chǎn)量（223.36萬噸）的93.65％。　　在我國。鵝的養(yǎng)殖具有明顯的區(qū)域性。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年山東、廣東、四川、湖南、江西、浙江、廣西、江蘇、重慶、福建、河南、安徽12個(gè)省區(qū)（市）。水禽的出欄量占全國總量的89％左右。河南省2000年之前，鵝的養(yǎng)殖量不足500萬只，經(jīng)過10年的發(fā)展，目前的養(yǎng)殖量已經(jīng)達(dá)到6500萬只，成為一個(gè)養(yǎng)鵝大省。而且，還涌現(xiàn)出了新蔡天龍禽業(yè)公司、河南豫牛公司末來鵝業(yè)分公司。固始山河鵝業(yè)公司、臺(tái)前雪鳥禽業(yè)公司等大型產(chǎn)業(yè)化鵝業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，在推進(jìn)河南省鵝業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了帶動(dòng)作用。　　鵝肉是健康食品。主要是因?yàn)轾Z的抗病力強(qiáng)、傳染病少，生產(chǎn)中藥物使用很少，避免了鵝肉中的微生物污染和藥物的殘留；鵝的飼料主要是青草、秸稈、原糧。除維生素和微量元素外很少使用其他各種化學(xué)添加劑和藥物添加劑，避免了添加劑在肉中的殘留；鵝的脂肪成分與粽櫚油的結(jié)構(gòu)相似。

書籍目錄

一、生態(tài)養(yǎng)鵝概述(一)生態(tài)養(yǎng)殖的概念(二)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)鵝的意義(三)國家食品安全的有關(guān)規(guī)定與影響畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的因素(四)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)鵝應(yīng)具備的基礎(chǔ)條件二、生態(tài)養(yǎng)鵝選養(yǎng)品種(一)白鵝優(yōu)良品種(二)灰鵝優(yōu)良品種(三)如何選擇養(yǎng)鵝的品種(四)種鵝的雜交利用三、生態(tài)養(yǎng)鵝所需要的飼料(一)原糧類(二)青綠飼料與牧草種植(三)粗飼料(四)餅粕類(五)礦物質(zhì)飼料(六)飼料添加劑(七)配合飼料(八)飼料加工四、生態(tài)養(yǎng)鵝的場(chǎng)地與設(shè)施(一)生態(tài)養(yǎng)鵝場(chǎng)地的選擇(二)生態(tài)養(yǎng)鵝的房舍建造(三)室外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)與水池(四)生態(tài)養(yǎng)鵝所需設(shè)備(五)種草養(yǎng)鵝五、生態(tài)養(yǎng)鵝的育雛技術(shù)(一)雛鵝的生理特點(diǎn)(二)育雛前的準(zhǔn)備(三)育雛的環(huán)境條件控制(四)雛鵝的選擇、運(yùn)輸與安置(五)育雛期的飼料(六)育雛期飼養(yǎng)技術(shù)(七)育雛期管理要求(八)育雛期的衛(wèi)生防疫管理(九)育雛工作日程(十)如何有效提高雛鵝成活率六、肉鵝的生態(tài)養(yǎng)殖(一)圈養(yǎng)肉鵝的飼養(yǎng)管理(二)放養(yǎng)肉鵝的飼養(yǎng)管理(三)不同類型放養(yǎng)場(chǎng)地的飼養(yǎng)管理(四)不同季節(jié)肉鵝的飼養(yǎng)管理(五)肉鵝的出欄七、種鵝的生態(tài)養(yǎng)殖(一)概述(二)青年鵝的飼養(yǎng)管理(三)后備鵝的飼養(yǎng)管理(四)臨近性成熟鵝的飼養(yǎng)管理(五)繁殖期種鵝的飼養(yǎng)管理(六)休產(chǎn)期種鵝的飼養(yǎng)管理(七)種鵝的四季管理技術(shù)八、生態(tài)養(yǎng)鵝的羽絨采集(一)適于活體拔毛的鵝(二)拔毛前的準(zhǔn)備(三)拔毛的方法(四)拔毛的注意事項(xiàng)(五)活體拔毛后的飼養(yǎng)九、生態(tài)養(yǎng)鵝的疾病防治(一)病毒性傳染病的防治(二)細(xì)菌性傳染病的防治(三)寄生蟲病的防治(四)其他疾病的防治十、生態(tài)養(yǎng)鵝的經(jīng)營與管理(一)養(yǎng)鵝場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營模式(二)了解市場(chǎng)信息，合理調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)(三)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，科學(xué)宣傳產(chǎn)品(四)營銷管理(五)引導(dǎo)消費(fèi)，刺激生產(chǎn)附錄附錄一 無公害食品鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范(NY／T5267——2004)附錄二 無公害食品鵝飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則(NY5266——2004)

章節(jié)摘錄

　?。ǘ┌l(fā)展生態(tài)養(yǎng)鵝的意義　　1.充分利用自然條件減少對(duì)資源的消耗生態(tài)養(yǎng)鵝是利用自然環(huán)境條件中的場(chǎng)地、水源、青草讓鵝群能夠自由自在地活動(dòng)、采食、飲水、洗浴。而非把鵝群集中養(yǎng)殖在一個(gè)人為封閉的小環(huán)境內(nèi)，限制鵝的活動(dòng)和覓食范圍，靠人工采集與配制的飼料生活。生態(tài)養(yǎng)鵝能夠?yàn)轾Z群提供一個(gè)大的活動(dòng)場(chǎng)所、覓食場(chǎng)所，能夠滿足鵝的許多生物學(xué)習(xí)性，更大程度地符合“動(dòng)物福利”的相關(guān)要求。由于活動(dòng)場(chǎng)所寬闊，單位面積內(nèi)鵝的數(shù)量少，對(duì)環(huán)境的污染和破壞程度很低，甚至顯示不出污染或破壞效應(yīng)。　　人工集約化養(yǎng)殖常常由于單位空間內(nèi)鵝的飼養(yǎng)數(shù)量過大而對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞、污染，需要消耗大量的糧食及加工副產(chǎn)品等有限的資源，鵝群由于生活環(huán)境條件差而影響健康?！　?.充分利用鵝生產(chǎn)過程中的糞水為植物生長提供有機(jī)肥　　生態(tài)養(yǎng)鵝，需要放養(yǎng)場(chǎng)地內(nèi)自然的植被能夠?yàn)轾Z群提供比較充足的天然飼料資源，鵝群生活過程中產(chǎn)生的糞便和污水能夠作為自然植被的有機(jī)肥被充分利用，并進(jìn)而促進(jìn)植被的生長，形成“植被鵝的天然飼料糞水有機(jī)肥促進(jìn)植被生長”的良性循環(huán)。由于在生態(tài)養(yǎng)鵝模式中，鵝群的活動(dòng)空間大，單位面積的地面上糞便的排泄量少，容易被消納和利用，解決了集約化養(yǎng)殖糞便、污水產(chǎn)生量大、易造成污染的問題。

編輯推薦

　　《生態(tài)養(yǎng)鵝實(shí)用技術(shù)》為從事生態(tài)放養(yǎng)的養(yǎng)殖戶，提供最新的實(shí)用技術(shù)，最可行的經(jīng)營思路。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    生態(tài)養(yǎng)鵝實(shí)用技術(shù) PDF格式下載

---