松餅 派 蛋糕

內容概要

　　松餅模、派撻模、長方形餅模、圓形蛋糕模烘焙意想不到的蛋糕、面包、成點小吃……鮮菌糙米奶酪松餅、焦糖檸檬蛋撻、薰衣草蛋糕南瓜乳酪面包、木糠奶酪蛋糕、菠菜刁草三文魚蛋餅驚喜、興奮、開心、喜悅！添加創(chuàng)意，一份材料+兩款餅模=無限驚喜。

作者簡介

Winnie姐，自小對烹飪有濃厚的興趣，經常烹制美食供親友品嘗；現在，Winnie姐將這份興趣發(fā)揚，教授烹飪，讓更多人享受烹調之樂，除教授烹飪之外，Winnie姐還出版多本食譜，是暢銷書榜的?？?。

書籍目錄

基本烘烤餅模四大天王
成功烘焙的必備材料
令味蕾興奮的原材料
松餅餅模
Muffin Mould：多變Versatiltity
巧克力花生醬扭紋蛋糕
藍莓奶酪凍餅
辣肉腸太陽番茄松餅
藍莓香蕉燕麥松餅
南瓜松餅
提子面包布丁
栗子杏仁海綿小蛋糕
精致迷你奶酪餅
伯爵茶法國小蛋糕
圣誕小蛋糕
焦糖菠蘿反轉蛋糕
巧克力香蕉核桃松餅
雙檸小蛋糕
菠菜小茴香三文魚蛋餅
鮮菌糙米奶酪松餅
杏仁奶油花卷
派撻模子
Pie & Tart Mould：驚喜Surprise
大蒜洋蔥派
香橙吉士撻
蘋果派
焦糖檸檬撻
干果果仁撻
燕麥雜莓酥餅
巧克力軟心撻
南瓜奶酪派
雜果茸派
紅莓皇冠包
番茄熏肉撻
長形餅模
Loaf Mould：創(chuàng)意Creativity
檸檬酸奶蛋糕
薰衣草蛋糕
果仁牛油蛋糕
香橙巧克力云石蛋糕
楓漿雪芳蛋糕
全麥面包
香料核桃蛋糕
香橙巧克力酸奶蛋糕
杏仁香草蛋糕
巧克力栗子蛋糕
巧克力朗姆酒提子蛋糕
脆皮咖啡杏仁蛋糕
圣誕干果蛋糕
圓形餅模
Round Mould：獨特Uniqueness
朗姆酒提子奶酪餅
蘋果蛋糕
特濃巧克力松露蛋糕
木糠奶酪蛋糕
南瓜酸奶包
法式巧克力核桃蛋糕
金提核桃波浪蛋糕
榛仁咖啡蛋糕
黑巧克力布朗蛋糕
胡蘿卜香蕉蛋糕

章節(jié)摘錄

插圖：1.面團與南瓜肉粒拌勻，將面團分成2大份，每份再分成5小份（每小份的份量漸進地由大至小）。2.每小份面團略搓圓，蓋上保鮮膜待約15分鐘至發(fā)大。3.將5小份面團略搟薄，最大份量的放在已墊紙的餅盆中間，其余的放于兩旁，灑適量水，再靜置40分鐘，刷上蛋汁。4.放入已預熱的烤箱，以190℃烘烤約15分鐘即成。I.Add diced IpumpkinI to the dough.1Knead again to distribute evenly.IDivide the doughI into 2 equal portions。Then divide each portion into5 smaller parts with sizes in ascending order.2.Roll each smaller part into a ball.Cover them in cling wrap and let itrest for 1 5 minutes.The dough would expand further.3.Roll each piece OUt with a rolling pin.Carefully arrange them iin acake mould lined with parchment paper（place a large portion in thecentre）。Sprinkle some water on top and leave計to prove again for 40minutes.Brush egg wash on top.4.IBake in a preheated oven at 1901；for 15 minutes.Serve.

編輯推薦

《松餅?派?蛋糕》是由河南科學技術出版社出版的。

圖書封面

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