生態(tài)養(yǎng)雞實用技術(shù)

前言

　　家禽養(yǎng)殖業(yè)是我國畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。也是規(guī)?；s化程度最高、與國際先進水平最接近的產(chǎn)業(yè)。飼養(yǎng)品種多，數(shù)量大，包括雞、鴨、鵝、火雞、鵪鶉、鴿以及特種禽類等。華東、華北、東北地區(qū)是我國禽肉產(chǎn)量最大的地區(qū)。占全國禽肉總產(chǎn)量的63.8％。廣東是我國黃羽肉雞生產(chǎn)最多的省份。我國蛋雞生產(chǎn)主要分布在黃河流域及其以北地區(qū)。其中河北、河南、山東、江蘇、遼寧等5個省，禽蛋產(chǎn)量占全國禽蛋總產(chǎn)量的58.4％，已形成了“北蛋南調(diào)”的格局。水禽養(yǎng)殖業(yè)主要集中在長江流域和湖網(wǎng)地區(qū)。　　我國是養(yǎng)雞大國，據(jù)聯(lián)臺國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計，2007年我國的雞肉產(chǎn)量達到1085萬噸，占世界總產(chǎn)量（7430萬噸）的14.6％，雞蛋產(chǎn)量為2584.6萬噸。占世界總產(chǎn)量（6257.2萬噸）的41.3％，2008年雞肉和雞蛋的人均占有量分別為9.6千克和18.5千克。而且，我國的雞蛋和雞肉出口量很低.主要在國內(nèi)市場消費。在常規(guī)的雞蛋和雞肉市場供應(yīng)量充足、已經(jīng)滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枨蟮那闆r下，消費者對雞肉、雞蛋產(chǎn)品的質(zhì)量追求將會不斷提高。

內(nèi)容概要

生態(tài)養(yǎng)雞概述,生態(tài)養(yǎng)雞選養(yǎng)品種,生態(tài)養(yǎng)雞的場地與設(shè)施,生態(tài)養(yǎng)雞所需要的飼料,生態(tài)養(yǎng)雞的育雛技術(shù),肉用雞的生態(tài)養(yǎng)殖,蛋用雞的生態(tài)養(yǎng)殖,生態(tài)養(yǎng)雞的藥物使用,生態(tài)養(yǎng)雞的疾病防治,生態(tài)養(yǎng)雞的經(jīng)營與管理

作者簡介

鄭州牧專畜牧工程系主任、教授，河南省畜牧獸醫(yī)學(xué)會理事和家禽學(xué)分會副理事長、河南省經(jīng)濟戰(zhàn)略學(xué)會鵝業(yè)工程委員會副理事長、河南省家禽業(yè)協(xié)會副會長、河南省家禽品種審定委員會副主任。主編和參編專業(yè)著作46部。

書籍目錄

一、 生態(tài)養(yǎng)雞概述
（一）生態(tài)養(yǎng)殖的概念
（二）生態(tài)養(yǎng)雞應(yīng)符合的基本要求
（三）生態(tài)養(yǎng)雞方式對雞產(chǎn)品的影響
（四）發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞的意義
（五）生態(tài)養(yǎng)雞產(chǎn)品的質(zhì)量保證
二、 生態(tài)養(yǎng)雞的品種與繁育
（一）蛋雞配套系
（二）肉雞配套系
（三）地方良種雞
（四）其他雞
（五）購買雛雞或種蛋要注意的問題
三、生態(tài)養(yǎng)雞的模式
（一）雞群放養(yǎng)
（二）帶室外運動場的圈養(yǎng)
（三）生態(tài)養(yǎng)雞的飼養(yǎng)階段
四、 生態(tài)養(yǎng)雞所需要的飼料
（一）雞的采食習性
（二）雞補飼料常用飼料原料
（三）青綠飼料
（四）粗飼料
（五）配合飼料
（七）人工育蟲
五、 生態(tài)養(yǎng)雞的場地與設(shè)施
（一）生態(tài)養(yǎng)雞場場址的選擇
（二）生態(tài)養(yǎng)雞所需的欄舍建造
六、 生態(tài)養(yǎng)雞的育雛技術(shù)
（一）育雛階段的飼養(yǎng)管理目標
（二）雛雞的生理特點
（三）育雛的環(huán)境要求
（四）育雛時間的確定
（五）育雛數(shù)量和品種的確定
(六) 育雛室的維修、清洗和消毒
（七）育雛用品的準備
（八）育雛方式
（九）雛雞的飼料
（十）雛雞的飲水管理
（十一）雛雞的喂飼技術(shù)
（十二）斷喙
（十三）育雛期的日常管理
（十四）雛雞的衛(wèi)生防疫
（十五）減少雛雞的意外傷亡
（十六）籠養(yǎng)雛雞的管理要點
（十七）平養(yǎng)雛雞的管理要點
六、蛋用雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)
（一）放養(yǎng)蛋雞青年階段的飼養(yǎng)管理
（二）生態(tài)養(yǎng)殖蛋用雞產(chǎn)蛋階段的飼養(yǎng)管理
（三）不同季節(jié)放養(yǎng)蛋雞的管理要點
七、肉雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)
（一）肉用柴雞放養(yǎng)管理技術(shù)
（二）白羽肉雞的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)
八、不同生態(tài)環(huán)境養(yǎng)雞技術(shù)
（一）果園放養(yǎng)雞的飼養(yǎng)管理
（二）樹林放養(yǎng)雞的飼養(yǎng)管理
（三）灘區(qū)放養(yǎng)雞的飼養(yǎng)管理
（四）山地放養(yǎng)雞的飼養(yǎng)管理
（五）圍圈放養(yǎng)雞的飼養(yǎng)管理
九、生態(tài)養(yǎng)雞的衛(wèi)生防疫管理
（一）要制定嚴格的衛(wèi)生防疫措施并認真落實
（二）不同類型疾病的預(yù)防措施
（三）做好雞群的檢疫凈化工作
（四）搞好消毒管理
（五）合理進行免疫接種
（六）安全用藥技術(shù)
（七）做好養(yǎng)殖場內(nèi)污染物的無害化處理
十、生態(tài)養(yǎng)雞常見疾病的防治
（一）病毒性傳染病的防制
（二）細菌性傳染病的防治
（三）寄生蟲病防治
（四）其他病防治
十一、生態(tài)養(yǎng)雞的經(jīng)營管理
（一）了解市場信息，以銷定產(chǎn)
（二）改進產(chǎn)品包裝迎合消費需要
（三）加強產(chǎn)品質(zhì)量管理

章節(jié)摘錄

　　3.環(huán)境友好。在養(yǎng)雞的過程中不會對環(huán)境自然生態(tài)造成嚴重破壞目前，在許多地方把雞群放養(yǎng)作為生態(tài)養(yǎng)雞的主要模式，也可以說這是對的，因為在我國20多年來的養(yǎng)雞發(fā)展過程中主要是采用舍內(nèi)高密度飼養(yǎng)的方式?！　‰u群放養(yǎng)需要考慮雞群在野外覓食的時候不會對場地的植被造成嚴重破壞，應(yīng)該能夠在較短時間內(nèi)得到恢復(fù)。雞群放養(yǎng)不能對放養(yǎng)場地造成嚴重的污染?！　∫_到上述要求，關(guān)鍵是要控制單位面積放養(yǎng)場地的載雞量，即放養(yǎng)密度。如果不考慮生態(tài)環(huán)境的保護，那么生態(tài)養(yǎng)雞只能是短期行為。如有的地方在山地上放養(yǎng)柴雞，山地上的植被本來就不茂盛，但是每畝山地放養(yǎng)的柴雞數(shù)量有150只，不到半個月，放養(yǎng)場地內(nèi)幾乎寸草不生，而且地面上還有大量被雞刨出的坑，一些草根也被雞刨了出來，以后的時間雞就沒有野生的飼料可以利用，只能使用配合飼料來養(yǎng)雞，而且該山地的水土流失問題也比以往更嚴重了。還有的生態(tài)養(yǎng)雞場，配套的運動場面積小，每天雞群到室外運動場活動后，場地上積存了大量的糞便，時間一長，運動場就被污染了。這些都是在發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞過程中出現(xiàn)的問題?！　?.充分利用自然資源?！　“▓龅?、飼料等生態(tài)養(yǎng)雞就是要體現(xiàn)雞群與自然生態(tài)環(huán)境的和諧，可以相互利用。如在樹林里放養(yǎng)雞群，樹林里的雜草、草籽、蟲子為雞群提供了天然的飼料，雞群的糞便為樹林的生長提供了良好的有機肥，雞吃蟲子后減少了樹林的病蟲害，減少了噴灑農(nóng)藥的成本和對環(huán)境的污染。同樣，在果園內(nèi)養(yǎng)雞也能得到相同的效果，而且也能為生產(chǎn)無公害水果提供條件。

編輯推薦

　　為從事生態(tài)放養(yǎng)的養(yǎng)殖戶　　提供最新的實用技術(shù)　　最可行的經(jīng)營思路

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