生態(tài)養(yǎng)雞實(shí)用技術(shù)

前言

　　家禽養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。也是規(guī)?；s化程度最高、與國(guó)際先進(jìn)水平最接近的產(chǎn)業(yè)。飼養(yǎng)品種多，數(shù)量大，包括雞、鴨、鵝、火雞、鵪鶉、鴿以及特種禽類(lèi)等。華東、華北、東北地區(qū)是我國(guó)禽肉產(chǎn)量最大的地區(qū)。占全國(guó)禽肉總產(chǎn)量的63.8％。廣東是我國(guó)黃羽肉雞生產(chǎn)最多的省份。我國(guó)蛋雞生產(chǎn)主要分布在黃河流域及其以北地區(qū)。其中河北、河南、山東、江蘇、遼寧等5個(gè)省，禽蛋產(chǎn)量占全國(guó)禽蛋總產(chǎn)量的58.4％，已形成了“北蛋南調(diào)”的格局。水禽養(yǎng)殖業(yè)主要集中在長(zhǎng)江流域和湖網(wǎng)地區(qū)?！　∥覈?guó)是養(yǎng)雞大國(guó)，據(jù)聯(lián)臺(tái)國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)，2007年我國(guó)的雞肉產(chǎn)量達(dá)到1085萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量（7430萬(wàn)噸）的14.6％，雞蛋產(chǎn)量為2584.6萬(wàn)噸。占世界總產(chǎn)量（6257.2萬(wàn)噸）的41.3％，2008年雞肉和雞蛋的人均占有量分別為9.6千克和18.5千克。而且，我國(guó)的雞蛋和雞肉出口量很低.主要在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)。在常規(guī)的雞蛋和雞肉市場(chǎng)供應(yīng)量充足、已經(jīng)滿(mǎn)足人們?nèi)粘Ｉ钚枨蟮那闆r下，消費(fèi)者對(duì)雞肉、雞蛋產(chǎn)品的質(zhì)量追求將會(huì)不斷提高。

內(nèi)容概要

生態(tài)養(yǎng)雞概述,生態(tài)養(yǎng)雞選養(yǎng)品種,生態(tài)養(yǎng)雞的場(chǎng)地與設(shè)施,生態(tài)養(yǎng)雞所需要的飼料,生態(tài)養(yǎng)雞的育雛技術(shù),肉用雞的生態(tài)養(yǎng)殖,蛋用雞的生態(tài)養(yǎng)殖,生態(tài)養(yǎng)雞的藥物使用,生態(tài)養(yǎng)雞的疾病防治,生態(tài)養(yǎng)雞的經(jīng)營(yíng)與管理

作者簡(jiǎn)介

鄭州牧專(zhuān)畜牧工程系主任、教授，河南省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)理事和家禽學(xué)分會(huì)副理事長(zhǎng)、河南省經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略學(xué)會(huì)鵝業(yè)工程委員會(huì)副理事長(zhǎng)、河南省家禽業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、河南省家禽品種審定委員會(huì)副主任。主編和參編專(zhuān)業(yè)著作46部。

書(shū)籍目錄

一、 生態(tài)養(yǎng)雞概述
（一）生態(tài)養(yǎng)殖的概念
（二）生態(tài)養(yǎng)雞應(yīng)符合的基本要求
（三）生態(tài)養(yǎng)雞方式對(duì)雞產(chǎn)品的影響
（四）發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞的意義
（五）生態(tài)養(yǎng)雞產(chǎn)品的質(zhì)量保證
二、 生態(tài)養(yǎng)雞的品種與繁育
（一）蛋雞配套系
（二）肉雞配套系
（三）地方良種雞
（四）其他雞
（五）購(gòu)買(mǎi)雛雞或種蛋要注意的問(wèn)題
三、生態(tài)養(yǎng)雞的模式
（一）雞群放養(yǎng)
（二）帶室外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的圈養(yǎng)
（三）生態(tài)養(yǎng)雞的飼養(yǎng)階段
四、 生態(tài)養(yǎng)雞所需要的飼料
（一）雞的采食習(xí)性
（二）雞補(bǔ)飼料常用飼料原料
（三）青綠飼料
（四）粗飼料
（五）配合飼料
（七）人工育蟲(chóng)
五、 生態(tài)養(yǎng)雞的場(chǎng)地與設(shè)施
（一）生態(tài)養(yǎng)雞場(chǎng)場(chǎng)址的選擇
（二）生態(tài)養(yǎng)雞所需的欄舍建造
六、 生態(tài)養(yǎng)雞的育雛技術(shù)
（一）育雛階段的飼養(yǎng)管理目標(biāo)
（二）雛雞的生理特點(diǎn)
（三）育雛的環(huán)境要求
（四）育雛時(shí)間的確定
（五）育雛數(shù)量和品種的確定
(六) 育雛室的維修、清洗和消毒
（七）育雛用品的準(zhǔn)備
（八）育雛方式
（九）雛雞的飼料
（十）雛雞的飲水管理
（十一）雛雞的喂飼技術(shù)
（十二）斷喙
（十三）育雛期的日常管理
（十四）雛雞的衛(wèi)生防疫
（十五）減少雛雞的意外傷亡
（十六）籠養(yǎng)雛雞的管理要點(diǎn)
（十七）平養(yǎng)雛雞的管理要點(diǎn)
六、蛋用雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)
（一）放養(yǎng)蛋雞青年階段的飼養(yǎng)管理
（二）生態(tài)養(yǎng)殖蛋用雞產(chǎn)蛋階段的飼養(yǎng)管理
（三）不同季節(jié)放養(yǎng)蛋雞的管理要點(diǎn)
七、肉雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)
（一）肉用柴雞放養(yǎng)管理技術(shù)
（二）白羽肉雞的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)
八、不同生態(tài)環(huán)境養(yǎng)雞技術(shù)
（一）果園放養(yǎng)雞的飼養(yǎng)管理
（二）樹(shù)林放養(yǎng)雞的飼養(yǎng)管理
（三）灘區(qū)放養(yǎng)雞的飼養(yǎng)管理
（四）山地放養(yǎng)雞的飼養(yǎng)管理
（五）圍圈放養(yǎng)雞的飼養(yǎng)管理
九、生態(tài)養(yǎng)雞的衛(wèi)生防疫管理
（一）要制定嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫措施并認(rèn)真落實(shí)
（二）不同類(lèi)型疾病的預(yù)防措施
（三）做好雞群的檢疫凈化工作
（四）搞好消毒管理
（五）合理進(jìn)行免疫接種
（六）安全用藥技術(shù)
（七）做好養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)污染物的無(wú)害化處理
十、生態(tài)養(yǎng)雞常見(jiàn)疾病的防治
（一）病毒性傳染病的防制
（二）細(xì)菌性傳染病的防治
（三）寄生蟲(chóng)病防治
（四）其他病防治
十一、生態(tài)養(yǎng)雞的經(jīng)營(yíng)管理
（一）了解市場(chǎng)信息，以銷(xiāo)定產(chǎn)
（二）改進(jìn)產(chǎn)品包裝迎合消費(fèi)需要
（三）加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理

章節(jié)摘錄

　　3.環(huán)境友好。在養(yǎng)雞的過(guò)程中不會(huì)對(duì)環(huán)境自然生態(tài)造成嚴(yán)重破壞目前，在許多地方把雞群放養(yǎng)作為生態(tài)養(yǎng)雞的主要模式，也可以說(shuō)這是對(duì)的，因?yàn)樵谖覈?guó)20多年來(lái)的養(yǎng)雞發(fā)展過(guò)程中主要是采用舍內(nèi)高密度飼養(yǎng)的方式。　　雞群放養(yǎng)需要考慮雞群在野外覓食的時(shí)候不會(huì)對(duì)場(chǎng)地的植被造成嚴(yán)重破壞，應(yīng)該能夠在較短時(shí)間內(nèi)得到恢復(fù)。雞群放養(yǎng)不能對(duì)放養(yǎng)場(chǎng)地造成嚴(yán)重的污染。　　要達(dá)到上述要求，關(guān)鍵是要控制單位面積放養(yǎng)場(chǎng)地的載雞量，即放養(yǎng)密度。如果不考慮生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，那么生態(tài)養(yǎng)雞只能是短期行為。如有的地方在山地上放養(yǎng)柴雞，山地上的植被本來(lái)就不茂盛，但是每畝山地放養(yǎng)的柴雞數(shù)量有150只，不到半個(gè)月，放養(yǎng)場(chǎng)地內(nèi)幾乎寸草不生，而且地面上還有大量被雞刨出的坑，一些草根也被雞刨了出來(lái)，以后的時(shí)間雞就沒(méi)有野生的飼料可以利用，只能使用配合飼料來(lái)養(yǎng)雞，而且該山地的水土流失問(wèn)題也比以往更嚴(yán)重了。還有的生態(tài)養(yǎng)雞場(chǎng)，配套的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積小，每天雞群到室外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)活動(dòng)后，場(chǎng)地上積存了大量的糞便，時(shí)間一長(zhǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)就被污染了。這些都是在發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題?！　?.充分利用自然資源?！　“▓?chǎng)地、飼料等生態(tài)養(yǎng)雞就是要體現(xiàn)雞群與自然生態(tài)環(huán)境的和諧，可以相互利用。如在樹(shù)林里放養(yǎng)雞群，樹(shù)林里的雜草、草籽、蟲(chóng)子為雞群提供了天然的飼料，雞群的糞便為樹(shù)林的生長(zhǎng)提供了良好的有機(jī)肥，雞吃蟲(chóng)子后減少了樹(shù)林的病蟲(chóng)害，減少了噴灑農(nóng)藥的成本和對(duì)環(huán)境的污染。同樣，在果園內(nèi)養(yǎng)雞也能得到相同的效果，而且也能為生產(chǎn)無(wú)公害水果提供條件。

編輯推薦

　　為從事生態(tài)放養(yǎng)的養(yǎng)殖戶(hù)　　提供最新的實(shí)用技術(shù)　　最可行的經(jīng)營(yíng)思路

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