建一家賺錢的鴨養(yǎng)殖場

內(nèi)容概要

　　《建一家賺錢的鴨養(yǎng)殖場》主要介紹了：目前養(yǎng)鴨業(yè)生產(chǎn)的概況、與養(yǎng)鴨有關(guān)的政府扶持政策、成本核算、鴨的品種、飼料的配制、鴨舍建造、蛋鴨的飼養(yǎng)管理、肉鴨的飼養(yǎng)管理、鴨的疫病防治、養(yǎng)鴨場的經(jīng)營管理等內(nèi)容。

書籍目錄

一、概述
  （一）養(yǎng)鴨生產(chǎn)的現(xiàn)狀和趨勢
  （二）養(yǎng)鴨生產(chǎn)的優(yōu)勢與局限性
  （三）養(yǎng)鴨生產(chǎn)的基本條件
  （四）鴨場建設(shè)投資分析
  （五）國家和地方政府在支持鴨生產(chǎn)方面的有關(guān)政策
二、鴨場的建設(shè)
  （一）場址選擇
  （二）養(yǎng)鴨場的規(guī)劃
  （三）鴨舍的設(shè)計
  （四）養(yǎng)鴨設(shè)備與用具
三、鴨品種選擇
  （一）蛋鴨品種
  （二）肉鴨品種
  （三）鴨的引種要求
四、鴨的飼料配制
  （一）常用飼料原料
  （二）參考飼養(yǎng)標準
  （三）飼料配方示例
  （四）飼料配制
五、養(yǎng)鴨的基本知識和技術(shù)
  （一）鴨的生物學(xué)特性
  （二）鴨的飼養(yǎng)方式
六、蛋鴨生產(chǎn)技術(shù)
  （一）雛鴨培育
  （二）育成鴨的培育
  （三）產(chǎn)蛋鴨的生產(chǎn)技術(shù)
七、肉鴨生產(chǎn)技術(shù)
  （一）白羽肉鴨生產(chǎn)
  （二）麻鴨育肥
八、番鴨生產(chǎn)技術(shù)
  （一）肉用番鴨的飼養(yǎng)管理
  （二）騾鴨生產(chǎn)
九、鴨場的衛(wèi)生防疫
  （一）常規(guī)的衛(wèi)生防疫管理措施
  （二）主要傳染病的防治措施
  （三）主要普通病的防治措施
十、鴨場的經(jīng)營管理技術(shù)
  （一）鴨產(chǎn)品行情變化的分析與利用
  （二）增收與節(jié)支
  （三）鴨場的人員管理
  （四）鴨場的產(chǎn)品質(zhì)量管理
  （五）經(jīng)營模式
  （六）鴨產(chǎn)品營銷
附錄  中華人民共和國畜牧法

章節(jié)摘錄

　　河南省在近10年來，養(yǎng)鴨業(yè)的發(fā)展也非?？?，河南華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司具備年屠宰加工櫻桃谷鴨7000萬只，熟食60000噸，羽絨10000噸，飼料60萬噸的生產(chǎn)能力，是目前世界上最大的鴨加工企業(yè)。河南尉氏縣沿賈魯河灘的9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的群眾大力發(fā)展魚鴨混養(yǎng)業(yè)，開發(fā)水面8000畝，最多的時候養(yǎng)蛋鴨460萬只。所形成的賈魯河河灘魚鴨混養(yǎng)基地是我國長江以北最大的蛋鴨飼養(yǎng)基地，年產(chǎn)鴨蛋5萬多噸，年加工生產(chǎn)咸鴨蛋、松花蛋等5000多噸?！　。?）我國是世界上鴨飼養(yǎng)量最多的國家：2005年我國鴨的飼養(yǎng)量為7.25億只，占全世界總數(shù)的69.28％，占亞洲飼養(yǎng)總數(shù)的78.1l％。據(jù)有關(guān)資料報道，2004年我國13個主要養(yǎng)鴨省份肉鴨的出欄量為20.07億只，蛋鴨的存欄量為2.37億只，鴨蛋產(chǎn)量381.5萬噸。　?。?）我國是世界鴨肉產(chǎn)量最高的國家：2006年全世界肉鴨屠宰數(shù)量為26.4億只，鴨肉產(chǎn)量為384.6萬噸。其中，我國鴨屠宰數(shù)量和鴨肉的產(chǎn)量分別占世界總量的75.51％和69.82％?？梢?，我國鴨肉的生產(chǎn)變化對世界鴨肉產(chǎn)量的變化具有舉足輕重的作用。　?。?）鴨肉在中國飲食文化中占有重要地位：近年來鴨產(chǎn)品已經(jīng)成為我國居民傳統(tǒng)的、十分重要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。以全聚德為代表的“北京烤鴨”馳名中外，“南京咸水鴨”、“兩廣燒鴨”、“四川樟茶鴨”、“福建鹵鴨”、“杭州老鴨煲”等深受我國消費者青睞；調(diào)理制品有鴨肉丸、鴨肉堡、鴨火腿；休閑型制品有鴨肉干、鴨肉棒、鴨肉片；蛋制品有紅心咸鴨蛋、雙黃咸蛋、無鉛皮蛋、保健蛋；其他產(chǎn)品有鴨肥肝、鮮骨泥醬等。

圖書封面

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