中國(guó)旅游文化

內(nèi)容概要

　　《“十一五”高職高專旅游與酒店管理類規(guī)劃教材：中國(guó)旅游文化》對(duì)中國(guó)旅游文學(xué)、建筑文化、園林文化、飲食文化、民俗文化、宗教文化、藝術(shù)文化、服飾文化、制度文化等九個(gè)方面進(jìn)行分類介紹，指出相關(guān)文化與旅游結(jié)合的特點(diǎn)及規(guī)律，內(nèi)容廣泛，雅俗共賞，既是一部簡(jiǎn)明的中國(guó)文化史，又是一部較好的旅游管理專業(yè)教材。同時(shí)，本教材對(duì)提高學(xué)生和旅游從業(yè)人員的文化素質(zhì)也有著十分重要的意義。

書籍目錄

第一章　緒論第一節(jié) 中國(guó)旅游文化的概念一、文化的定義二、旅游文化的定義三、旅游與文化的關(guān)系四、旅游文化的特征第二節(jié) 旅游文化的功能一、弘揚(yáng)民族文化，提高國(guó)民素質(zhì)二、提升旅游資源的文化品位，增強(qiáng)旅游資源的吸引力三、促進(jìn)旅游事業(yè)的發(fā)展第三節(jié) 中國(guó)旅游文化的結(jié)構(gòu)一、中國(guó)旅游文學(xué)二、中國(guó)建筑文化三、中國(guó)園林文化四、中國(guó)飲食文化五、中國(guó)民俗文化六、中國(guó)宗教文化七、中國(guó)藝術(shù)文化八、中國(guó)服飾文化九、中國(guó)制度文化第二章　中國(guó)旅游文學(xué)第一節(jié) 中國(guó)旅游文學(xué)概述一、旅游文學(xué)的含義和內(nèi)容二、旅游文學(xué)的功能第二節(jié) 旅游詩(shī)詞一、詩(shī)歌二、詞曲第三節(jié) 游記散文一、旅游散文的類型及審美功能二、游記散文名篇選讀第四節(jié) 旅游楹聯(lián)一、楹聯(lián)欣賞常識(shí)二、旅游名勝楹聯(lián)賞析第三章　中國(guó)建筑文化第一節(jié) 中國(guó)古代建筑發(fā)展簡(jiǎn)史一、原始住居與建筑雛形的形成二、中國(guó)古代建筑發(fā)展史上的第一個(gè)高潮三、傳統(tǒng)建筑的持續(xù)發(fā)展和佛教建筑的傳入四、中國(guó)古代建筑發(fā)展史上的第二個(gè)高潮五、宋、遼、金時(shí)期建筑的發(fā)展六、中國(guó)古代建筑發(fā)展史上的最后一個(gè)高潮第二節(jié) 中國(guó)古代建筑的審美特征一、以木材、磚瓦為主要建筑材料，擁有完整的木構(gòu)架系統(tǒng)二、平面布局具有一種簡(jiǎn)明的組織規(guī)律三、造型優(yōu)美四、裝飾豐富多彩五、藝術(shù)性與功能性、技術(shù)性密切結(jié)合六、建筑美與自然美的和諧統(tǒng)一第三節(jié) 中國(guó)古代建筑單體結(jié)構(gòu)一、中國(guó)古代建筑單體結(jié)構(gòu)的組成二、中國(guó)古代建筑單體結(jié)構(gòu)類型三、中國(guó)古代建筑的裝飾藝術(shù)第四節(jié) 中國(guó)建筑文化的旅游價(jià)值一、門闕森森的宮殿建筑二、事死如事生的陵墓建筑三、禮制森嚴(yán)的壇廟建筑四、功能各異的建筑小品五、軍事工程——長(zhǎng)城六、古都名城七、中國(guó)特色古鎮(zhèn)、古村落第五節(jié) 中西傳統(tǒng)建筑文化比較一、建筑材料的不同，體現(xiàn)了中西方物質(zhì)文化、哲學(xué)理念的差異二、建筑空間布局的不同，反映了中西方制度文化、性格特征的區(qū)別三、建筑發(fā)展的不同，表現(xiàn)了中西方對(duì)革新態(tài)度的差別四、建筑價(jià)值的不同，顯現(xiàn)中西方審美觀念的異殊第四章　中國(guó)古典園林文化第一節(jié) 中國(guó)古典園林發(fā)展簡(jiǎn)史一、萌芽時(shí)期二、奠基時(shí)期三、全面發(fā)展時(shí)期四、成熟時(shí)期五、高峰時(shí)期第二節(jié) 中國(guó)古典園林的分類一、按占有者身份分類二、按園林所處地理位置分類第三節(jié) 中國(guó)古典園林的藝術(shù)特征一、雖由人作，宛自天開二、巧于因借，精在體宜三、寓情于景、情景交融，充滿詩(shī)情畫意四、空間布局錯(cuò)落有致、富有層次感第四節(jié) 中國(guó)古典園林的造園要素一、筑山二、理水三、建筑營(yíng)造四、動(dòng)植物五、楹聯(lián)匾額第五節(jié) 中國(guó)古典園林的主要構(gòu)景手法一、抑景二、透景三、添景四、借景五、夾景六、對(duì)景七、框景八、漏景第六節(jié) 中西古典園林藝術(shù)對(duì)比一、人工美與自然美二、人化自然與自然擬人化三、形式美與意境美四、唯理與重情第五章　中國(guó)飲食文化第一節(jié) 中國(guó)飲食文化概述一、飲食文化的產(chǎn)生和發(fā)展二、中國(guó)菜系第二節(jié) 中國(guó)酒文化一、酒史二、酒的類別三、酒旗、酒聯(lián)、酒家四、酒詩(shī)、酒文、酒典第三節(jié) 中國(guó)茶文化一、中國(guó)茶史二、茶道與茶藝三、茶的分類第六章　中國(guó)民俗文化第一節(jié) 中國(guó)民俗文化概述一、民俗與民俗文化釋義二、民俗文化的基本特點(diǎn)三、民俗文化與旅游的關(guān)系第二節(jié) 禮儀民俗一、人際禮儀民俗二、婚姻習(xí)俗第三節(jié) 歲時(shí)節(jié)日民俗一、歲時(shí)節(jié)日民俗文化與旅游的關(guān)系二、我國(guó)節(jié)日民俗的主要內(nèi)容第七章　中國(guó)宗教文化第一節(jié) 中國(guó)佛教文化一、佛教的產(chǎn)生二、佛教的發(fā)展三、佛教文化與旅游第二節(jié) 中國(guó)道教文化一、道教的產(chǎn)生二、道教的發(fā)展三、道教主要宗派四、道教供奉對(duì)象五、道教文化與旅游第三節(jié) 中國(guó)伊斯蘭教文化一、伊斯蘭教的創(chuàng)立二、伊斯蘭教的發(fā)展三、伊斯蘭教基本教義四、伊斯蘭教在中國(guó)五、伊斯蘭教文化與旅游第四節(jié) 中國(guó)基督教文化一、基督教的產(chǎn)生二、基督教的發(fā)展三、基督教基本教義四、基督教在中國(guó)五、基督教文化與旅游第八章　中國(guó)藝術(shù)文化第一節(jié) 藝術(shù)文化與旅游第二節(jié) 書畫藝術(shù)一、書畫簡(jiǎn)史二、書畫與旅游第三節(jié) 雕塑藝術(shù)一、中國(guó)雕塑藝術(shù)簡(jiǎn)史二、中國(guó)雕塑的藝術(shù)特征第四節(jié) 戲曲文化一、戲曲簡(jiǎn)史二、京劇第九章　中國(guó)服飾文化第一節(jié) 中國(guó)傳統(tǒng)服飾文化概述一、中國(guó)傳統(tǒng)服飾文化的發(fā)展形態(tài)二、中國(guó)傳統(tǒng)服飾文化的內(nèi)涵第二節(jié) 中國(guó)傳統(tǒng)服飾的演變一、夏、商、周時(shí)期的服飾二、春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的服飾三、秦漢服飾四、魏晉南北朝服飾五、隋唐服飾六、宋代服飾七、遼、金、元時(shí)期的服飾八、明代服飾九、清代服飾十、近代服飾第三節(jié) 中國(guó)主要少數(shù)民族服飾一、壯族服飾二、回族服飾三、維吾爾族服飾四、彝族服飾五、苗族服飾六、藏族服飾第十章　中國(guó)制度文化第一節(jié) 中央職官制度一、夏、商、周時(shí)期的中央官制二、秦漢時(shí)期的中央官制三、魏晉南北朝時(shí)期的中央官制四、隋唐時(shí)期的中央官制五、宋、遼、夏、金、元時(shí)期的中央官制六、明清時(shí)期的中央官制第二節(jié) 地方官制一、夏、商、周時(shí)期的地方官制二、秦漢時(shí)期的地方官制三、魏晉南北朝時(shí)期的地方官制四、隋唐時(shí)期的地方官制五、遼、宋、夏、金、元時(shí)期的地方官制六、明清時(shí)期的地方官制第三節(jié) 中國(guó)古代的選官制度一、夏、商、周時(shí)期的選官制度二、秦漢時(shí)期的選官制度三、魏晉南北朝時(shí)期的九品中正制四、隋唐時(shí)期的科舉制度五、宋元時(shí)期的科舉制度六、明清時(shí)期的科舉制度參考文獻(xiàn)

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