自制美味巧克力甜點
出版時間：2008年 出版社：河南科學技術(shù)出版社 作者：靚麗出版社 頁數(shù)：79 譯者：晴天
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內(nèi)容概要
《自制美味巧克力甜點》精選了67款在家中就能制作的簡單、美味、別致的巧克力小甜點。用及的材料在市面上都很容易買到，制作方法簡單且介紹詳盡，每一個步驟另配有實例圖片，將整個制作過程躍然紙上，使讀者一目了然。喜歡巧克力美食的MM們可以DIY給自己的心上人哦，還猶豫什么，快來一起動手制作精致美味的巧克力甜點吧。
作者簡介
作者：(日本)靚麗出版社 譯者：晴天
書籍目錄
巧克力 杯形巧克力 心形的果仁巧克力點心 心形的果仁巧克力蛋糕 ROSYE黑色＆白色 柿種巧克力派 香腸巧克力 立體巧克力松露 松露巧克力 抹茶松露巧克力 草莓松露巧克力 加入了葡萄干（用朗姆酒泡過）的松露巧克力 加入香蕉與核桃的松露巧克力方格巧克力 原味方格巧克力 干果仁餡方格巧克力 加入格雷伯爵茶的方格巧克力 白色的橙子方格巧克力 咸味焦糖方格巧克力 用方格巧克力做的熱巧克力曲奇 巧克力 心形可可曲奇 心形雙色曲奇 雪球曲奇 果汁軟糖夾心曲奇 焦糖杏仁餅 巧克力豆玉米薄片曲奇核仁巧克力餅 原味核仁巧克力餅 抹茶核仁巧克力 牛奶巧克力＆咸味核仁巧克力 用核仁巧克力做的巧克力酒味干酪醬巧克力蛋糕 心形巧克力蛋糕 美國山核桃巧克力蛋糕 軟糖料巧克力蛋糕松糕 原味松糕 巧克力松糕 香蕉味松糕 ……雪紡蛋糕黃油曲奇杯形點心蛋清杏仁甜餅奶油泡芙慕斯派小烘餅用松餅粉做成的巧克力甜點用面包做成的巧克力甜點
章節(jié)摘錄
插圖：
編輯推薦
《自制美味巧克力甜點》教你親手做出美味的小甜點，作為禮物送出最深，最甜的祝福！精選67款簡單別致的巧克力小甜點。
圖書封面
圖書標簽Tags
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評論、評分、閱讀與下載
用戶評論 (總計83條)
- 書來的時候，印刷沒有我想象中的精美和漂亮。。不過仔細讀了，發(fā)現(xiàn)里面很多甜點都值得嘗試呢。。這里面介紹的暖心巧克力小蛋糕，做出來以后簡直讓老公驚嘆！蛋糕里的巧克力像熱熱的熔巖漿一樣流出來，真的好像在頂級意大利餐廳才能點到的甜品，嘿嘿，心里美死了～
- 本身對甜點就不能控制，超級想自己做。。。然后看了這書覺得，喜歡的都可以自己做了……
- 看到圖圖食欲都上來了，因為用到巧克力，黃油之類的，我這小地方買不到黃油啊暫時還沒去試
- 喜歡烘焙的人士，絕對值得你的收藏。很可愛，仔細研究學習的話，你也會是一個做巧克力的高手哦，要是送親人，朋友，愛人，那絕對奪人眼球??！
- 最愛的巧克力 這本書有好多巧克力的變換做法
- 我終于弄清楚怎么做自己喜歡形狀的巧克力的溶化方法了，圖片也都很誘人~贊一個，喜歡！
- 這本書在書店看到后就很想買。所以呢,就在當當買了.里面的東西都非常誘人~還有包裝.真的很漂亮呢.不過遺憾的是.上面裝飾用的花棒.很不好找到,我在淘寶上雖然找到了但價錢真的很貴.難以接受吧,每只要20.那只花棒跟書上一摸一樣哦*找的超級辛苦。而且是一次性的.現(xiàn)在也不知道買不買好呢.
- 書剛收到，就迫不及待翻看。粗略翻了一下，里面的配方詳細，制作步驟清晰，感覺非常實用，好書。
- 東西不錯，非常簡單易懂
- 里面的品種很有創(chuàng)意，而且還附帶叫你怎么進行最優(yōu)包裝
- 這本書中可操作的項目非常多??！我認為是同類日本引進料理書籍中最適合現(xiàn)實操作的一本！?。。〔牧虾苋菀椎檬?，操作過程大多每一步都有圖解，非常詳細。推薦閱讀！
- 很好的書，是正版的。
- 滿意，圖片精美，值得買。
- 還沒試做，不過包裝得不太好，書到手時皺了，
- 印刷很好也很適合新手。包裝設(shè)計很新穎，
- 和預想滴有很大出入，只寫了做法，但沒有圖解
- 希望大家很快樂，很溫暖。女人就是要帶給大家幸福的人啊O(∩_∩)O~
只是……誰知道生奶油在哪里買啊？？頭疼耶 - 和描述的一模一樣
- 書印刷的很漂亮，很喜歡
- 10幾塊的書，這是性價比很高的！推薦購買
- 插圖好看，淺顯易懂，內(nèi)容豐富。唯一的缺點就是太誘人，恐怕吃了會發(fā)胖！呵呵！
- 非常好的一本書?。。。?！步驟也很詳細?。?/li>
- 不錯的書，但并非每個都有圖解，事實上只是一小部分有操作步驟圖。
- 材料一般都有買到，第一食品商店，或者網(wǎng)上都有，價格適中，除了黃油和奶油價格高外，書中有些地方有錯誤。自己嘗試做了曲奇，準備了低筋面粉，但書中操作過程中卻沒有提到，再看了下材料，富強粉是適量，貌似作者把低筋面粉打成富強粉了。不過，經(jīng)過20個左右同事的試吃，對于曲奇的評價，還是不錯的。;-)
- 東西除了花棒不好找以外其他到還容易,但是真開始做還需要準備不少東西,材料網(wǎng)上好象都有的賣,只可惜不知道質(zhì)量能不能保證...圖片很誘人,日本人寫的,人家日本人點心的成本多高啊,所以做一個可能比買要貴好多哦~
- 其實這本書里的很多配方都可以在大量的烘焙書中找到，它只是把烘焙中運用到巧克力的甜點綜合到了一起，所以如果是想看方子的，就不推薦買了。但這本書可愛的地方是甜點的裝飾做的很漂亮，很值得借鑒，所以還是很喜歡的
- 不得不佩服小日本的細心貼心。做出來的東西精美不說，制作步驟也很詳細，從器皿到材料到包裝都一一詳介。雖然我不怎么喜歡吃巧克力的東西（女孩子都怕胖嘛~~~）但是做這么精美的甜品來送人（情人節(jié)的好禮物），確實超級可愛加美味啦，誰叫巧克力承載著其他的寓意呢？小孩子也應該很喜歡巧克力甜品的啦，如果吃到自己媽媽用心做的甜品，肯定比在外邊吃的甜上一百倍……
- 大致看了一下，里面真的全是關(guān)于巧克力的甜點，還說明哪種巧克力適合送給什么人，很貼心
- 如題，材料還算普遍，可以自己制作出自己喜歡的可愛甜點。
- 圖片很漂亮 但是巧克力的品種不夠豐富~
- 愛巧克力的我, 看到封面就買下來了, 內(nèi)容也可以。
- 巧克力不怎么吃，因太熱氣了。不過到了情人節(jié)或送禮時就非常實用了！
- 沒買烤箱，也沒法試著做。買來時給寶寶看的，我的孩子非常喜歡巧克力，但是我們平時不太給她買，看這個可以過眼癮，然后說“等我們換了大房子，就買個烤箱，媽媽給你做?！?/li>
- 情人節(jié)那天，老公和他的同事朋友一大幫人，帶著自己的媳婦一起過，浩蕩的兩大桌，按照性別分桌而坐。提前在超市里買了一塊1公斤重的巧克力，打算每個人都分一塊，實際操作的情況卻是，根本沒法切開，實在太厚了。回家后放在冰箱里有好長時間都讓我無奈，1Kg的巧克力呀，純黑的，我怎么辦？直到那天在當當上瞎逛蕩，一下看到了這本小冊子，毫不猶豫的就買了。收到的第一天就立馬操作。由于是第一次操作，所以杏仁有點火大，不過巧克力的味道和我想象的一樣，入口即化，因為沒有放太多的糖，味道略有苦。總體還是滿意的?？磥硪槐緯貌缓玫模兪莻€人感受，覺得值就好，不感興趣，當然就惡評。關(guān)鍵是在購買前，先要了解自己的喜好才行。
- 整體上書本給人的感覺還不錯，但不是每一種巧克力都詳細的說明教法。書送來的時候有點舊但整體上算是不錯了。
- 母親節(jié)做點小點心給媽媽啦@！嘻嘻……
實用的小書 - 其實里面內(nèi)容特別適合喜歡做點東西送人的，討mm喜歡用的。
- 在每個制作旁邊有注明制作時間，圖片也很漂亮，看著就想做。但感覺東西太雷同，品種不夠多。
- 印刷不錯，制作過程也算詳細只是黃油的用量太大，不太健康。
- 書中的制作方法寫得比較詳細，可操作性也很高，尤其是一些包裝盒的制作，是其他書中很少講的，個人很喜歡。
- 從內(nèi)容上來說，講得比較家庭化，似乎大家都可以制作，書后配有一些包裝建議，我覺得這點很好。很多時候，做了點心，但是卻不知道該怎么包裝，這本書正好有講到這些，所以覺得還是不錯，推薦大家購買。
- 看上去真的挺好的 沒有弄過 有的過程挺簡單的 所以這本書在家放著
- 在這里面學到的東西，是我買的這三本書里學到的最多的了！這個還是很值得看看的！
- 還不錯，可以學習，看看，內(nèi)容不算多。
- 內(nèi)容不多，操作性也一般
- 看起來有點難的樣子。
- 這本書圖很漂亮，看著就很有食欲的樣子，不知道真正做起來會怎么樣
- 操作起來溫度難控制，所以難得碰巧克力。書還是解說得詳細的。日本人的包裝很講究。
- 可愛的小東西
- 確實挺實用的，初級烘焙愛好者可以看看~
- 真的很實用，而且比書店便宜好多！~
不過里面有些用具有些難找！~
對于初學者很實用 - 很詳細，好像不難，⑨是如果品種再多些⑨好，不過書很可愛，喜歡。
- 非常精致的書，質(zhì)量非常好，每個步驟都有圖片，可惜的是步驟的描述不太詳細，有些細節(jié)的東西還是不懂，畢竟圖只是靜止的……
- 沒有下廚習慣的我，雖然仔細翻閱過它，但真讓我動手做，確實感到挺麻煩的。不過書中寫得很詳細，我覺得，如果真要動手，也應該不會有太大問題。
- 感覺做出來的東西沒有書上的那么有feeling，而且造型很費時，不過為了送給心愛的人是值得的，但是不適合店里生產(chǎn)，總體來說還是不錯滴^-^
- 圖文並茂...好!!呵呵
- 創(chuàng)意很好，就是內(nèi)容不夠豐富。
- 呵呵很日式的書，而且細節(jié)上說的比較詳細，感覺很好的一本書。
- 這本書的內(nèi)容幾乎沒用，可以做到親自實踐的就是怎么融化巧克力，做裝飾，其余的容器都要買現(xiàn)成的，可能就適合女生情人節(jié)的時候作參考，制作簡單，而且包裝的方式也是簡單又好看的。
- 一般來說日系的甜點書都比較細致，沖這點才買了這本書，但內(nèi)容實在太簡單了，步驟也寫得少。適合初學者。
- 不過日本人寫的料理書都很可愛,照片都非常誘人才買的,里面有喜歡的包裝方式,值得學習,但從學習烘焙角度而言過于簡單,不適合學習烘焙人使用
- 其實真的蠻一般的……沒講出什么關(guān)鍵的東西……包裝也很簡單
- 看見書面的圖片挺吸引才買的，不過有點失望~
- 步驟很繁瑣
只是圖片和包裝漂亮
自己做起來還不如在外買 - 看了下就后悔買了，沒多大用途，浪費錢了
- 坦白說書拿到手還是有點失望的，薄薄的一本，絕大多數(shù)圖片都很不誘人?；厝ピ囎鲆幌略倏纯捶阶雍貌缓糜迷僬f。
- 里面配方都沒有用處，就是可以當路過看下
- 沒書中說的那么好。沒什么用處
- 這本書是我在新華書店里看到的，跟同類的西點制作圖書相比，不僅照片拍的很清晰，而且很多章節(jié)都配有非常實用的包裝式樣和裝飾建議，做出來的小點心可以送給不同的人，真的是卓爾不群。 說它平易近人是因為書里介紹的做法非常容易上手，可操作性高，很少用到復雜的工具，個人認為十分適合像我這樣的初學者。細節(jié)介紹的也比較詳細，手把手教的感覺，并且做的都是一些很溫馨的西點風格。 女孩子做西點送人會大大提升甜美度和賢惠感喔！ 書是不那么厚啦（太厚翻起來也不方便?。?，不過絕對物超所值，值得一窺！
- 這里的蛋糕更多，而且還是巧克力的,喜歡啊
- 還不錯，前面是用各種口味的巧克力做造型，后邊是巧克力口味的餅干和蛋糕，還有關(guān)于包裝的介紹，比較好的書
- 收到這書的第一感覺就是：很舊，外皮臟臟的，而且還很薄，沒想像中的好，里邊講的制作巧克力的過程也不是很詳細，就那么簡單的兩三種，剩下的都是看著不怎么好的甜點，且制作方法也不詳細。不過照著書里試做了一次巧克力感覺還行。
- 一般，業(yè)余愛好者看看還是不錯的。比較適合家庭愛好者的參考書來看
- 書的內(nèi)容不錯..很實用！圖片也很清楚詳細..還有包裝指南，是本不錯的食譜！推薦！
- 這本書不錯哦，我可以做一些比較簡單的巧克力點心，有一些真的比較簡單，就是好的巧克力比較難找……
- 這個用到的原料還是比較難找的，價格也不菲，它是用成品的巧克力做成各種形狀的巧克力。
- 很可愛的一本書，做的點心一看就感覺甜蜜蜜的。而且操作詳細，配方做出來的成品很不錯，比我在網(wǎng)上收集的方子還好用呢！就是可惜在內(nèi)容少了，沒有什么巧克力慕斯的方子
- 圖片精美類型還全，一些省略的步驟都會提示在第幾頁出現(xiàn)過，不會有陌生詞匯。
- 里面的甜點都很簡單 只要有烤箱就行了 真的很好吃 建議大家都買
- 其中的內(nèi)容很精致，步驟也很細~圖片非常精~書的質(zhì)量很好~
- 很可愛的書，就是還沒照著試驗過。
- 看著口水橫流……就是好多材料都沒有，感覺做起來是大工程啊……
- 卓越現(xiàn)在配送的速度越來越快，先贊個！這本書有很多新穎的地方，對于初學烘烤的有一個幫助。重點在巧克力裝修和包裝給人新的啟發(fā)。就是內(nèi)容太少，相比價格還是高了點。