棗優(yōu)良品種與現(xiàn)代栽培

內(nèi)容概要

棗樹(shù)原產(chǎn)黃河流域，是我國(guó)特有的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。我國(guó)是世界上棗樹(shù)栽培最主要的國(guó)家，目前棗樹(shù)總面積和總產(chǎn)量均占世界總量的98%以上。    棗果含糖量高，維生素C含量非常豐富，高于柑橘、蘋(píng)果、葡萄、梨、桃、李子等絕大多數(shù)水果；還含有人體必需的蛋白質(zhì)，脂肪，鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)，維生素A、維生素B、維生素P以及各種有機(jī)酸等。棗果中還含有藥物成分，可治療高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病。近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)棗果含有抗癌物質(zhì)——環(huán)磷酸腺苷，既是廣大群眾喜愛(ài)的重要滋補(bǔ)果品，又是傳統(tǒng)中醫(yī)的藥用原料，還可加工成蜜棗、玉棗、酒棗、棗汁、棗醬、棗酒、棗醋、棗脯、棗罐頭、棗香精等高檔食品與生活用品，為食品工業(yè)的重要原料。紅棗也是我國(guó)傳統(tǒng)的出口商品之一，深受國(guó)外消費(fèi)者歡迎，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。

書(shū)籍目錄

一、概述二、棗樹(shù)優(yōu)良品種　（一）鮮棗品種群?。ǘ└甚r棗兼用品種群　（三）干棗品種群三、棗一年中不同物候期的管理技術(shù)?。ㄒ唬┐杭久妊壳肮芾怼。ǘ┟妊空谷~期管理?。ㄈ┗ㄆ诠芾怼。ㄋ模┕麑?shí)生長(zhǎng)關(guān)鍵時(shí)期　（五）果實(shí)生長(zhǎng)期主要技術(shù)措施?。┕麑?shí)著色成熟期管理?。ㄆ撸┎晒笾谅淙~前管理?。ò耍┞淙~后休眠期的冬季管理　（九）河南省棗樹(shù)主要害蟲(chóng)綜合治理實(shí)例四、棗果無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)?。ㄒ唬o(wú)公害果品概述?。ǘo(wú)公害果品生產(chǎn)的主要內(nèi)容　（三）無(wú)公害果品生產(chǎn)技術(shù)?。ㄋ模┱谷~期到盛花期棗園無(wú)公害病蟲(chóng)防治?。ㄎ澹┫那飾棙?shù)蟲(chóng)害生態(tài)防治法?。┒臼中g(shù)防治棗瘋病?。ㄆ撸棙?shù)休眠期綜合防治有害生物?。ò耍棾唧兜臒o(wú)公害防治?。ň牛┒瑮棢o(wú)公害栽培措施?。ㄊ┒瑮棽∠x(chóng)害無(wú)公害控制措施　（十一）棗樹(shù)病蟲(chóng)害的綜合防治五、棗樹(shù)早實(shí)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效配套技術(shù)?。ㄒ唬┯g棗樹(shù)早期豐產(chǎn)配套技術(shù)?。ǘ┏豕跅椀彤a(chǎn)園快速豐產(chǎn)技術(shù)?。ㄈ┏赡陾棙?shù)優(yōu)質(zhì)高效配套技術(shù)?。ㄋ模┙Y(jié)果后期棗低產(chǎn)園挖潛改造技術(shù)?。ㄎ澹└呓訐Q頭棗樹(shù)的管理?。┮吧釛椯Y源開(kāi)發(fā)利用　（七）草地棗園管理技術(shù)?。ò耍棙?shù)設(shè)施栽培技術(shù)?。ň牛├鏃椄呙茉耘嗉夹g(shù)?。ㄊ┗覘?、雞心棗矮密早優(yōu)栽培技術(shù)　（十一）無(wú)核棗密植栽培技術(shù)附錄  棗果的貯藏保鮮與加工技術(shù)?。ㄒ唬r棗保鮮貯藏技術(shù)?。ǘ┘t棗的干制方法?。ㄈ└芍萍t棗貯藏方法　（四）紅棗分級(jí)與包裝?。ㄎ澹椆庸ぜ夹g(shù)與方法參考文獻(xiàn)

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