黃傘高效栽培技術

內容概要

黃傘是一種食藥兼優(yōu)且具有較高商品價值的珍稀食用菌，它營養(yǎng)豐富、氨基酸含量高，可提神醒腦，并可預防治療腫瘤和葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎桿菌以及結核桿菌的感染。發(fā)展黃傘生產既不與工業(yè)爭能源、爭原料，也不與農業(yè)爭土地，無環(huán)境污染，是一項生產周期短、投資少、見效快、效益高的新興產業(yè)。在當前我國大力調整農村產業(yè)結構的新形勢下，退耕還林，退耕還草，優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構已成為可持續(xù)農業(yè)發(fā)展的必然選擇，從事黃傘栽培可以充分轉化利用農林副產品，對于增加農民收入，調整城鄉(xiāng)人民膳食結構，增強農業(yè)出口創(chuàng)匯能力和改善生態(tài)環(huán)境等均具有重要意義。黃傘栽培前景十分廣闊。    目前,黃傘在我國的栽培尚處初級開發(fā)階段，有關黃傘栽培的專著較為少見，很多技術環(huán)節(jié)群眾難以掌握。為此，我們組織了從事黃傘生產實踐的科技人員和生產能手編著了這本《黃傘高效栽培技術》專著。本書共分為九部分，第一、二部分介紹了黃傘的分布和食用與藥用價值、生物學特性，第三、四、五部分介紹了黃傘生產的設備及設施、菌種生產技術、栽培的前期工作，第六部分介紹了黃傘發(fā)菌與出菇管理，第七、八部分介紹了黃傘保鮮及加工、病蟲害及其防治。第九部分介紹了黃傘廢培養(yǎng)料的開發(fā)利用。    本書科學實用，通俗易懂，可操作性強，除可供廣大菇農、技術人員、農村基層干部閱讀外，也是食用菌工作者及農業(yè)院校師生的參考讀物。

書籍目錄

一、概述 （一）分類與分布 （二）食用與藥用價值二、黃傘的生物學特性 （一）形態(tài)特征 （二）生活史、 （三）生活條件三、黃傘生產的設備及設施 （一）配料設備及設施 （二）裝料設備及設施 （三）消毒、滅菌設備及設施 （四）接種設備及設施 （五）菌絲培養(yǎng)設備及設施 （六）出菇設備及設施四、黃傘菌種生產技術 （一）母種的制作 （二）菌種分離 （三）原種和栽培種的制備 （四）菌種保藏五、黃傘栽培的前期工作 （一）栽培季節(jié) （二）栽培原料 （三）配料與拌料 （四）裝袋與滅菌 （五）接種 （六）瓶栽操作六、發(fā)菌與出菇管理 （一）發(fā)菌期管理 （二）出菇場所消毒處理 （三）子實體發(fā)生期管理 （四）子實體生長期管理 （五）采收 （六）下茬菇管理 （七）生料袋栽技術七、黃傘保鮮及加工 （一）鮮銷 （二）鹽漬八、常見病害及其防治 （一）非侵染性病害及其防治 （二）侵染性病害及其防治 （三）常見蟲害及其防治九、黃傘廢培養(yǎng)料的開發(fā)利用 （一）廢培養(yǎng)料的營養(yǎng)價值 （二）廢培養(yǎng)料的開發(fā)利用主要參考文獻附錄  附錄1  黃傘生產中常用藥劑名稱及使用方法  附錄2  培養(yǎng)料含水量  附錄3  農作物秸桿及農副產品化學成分（%）

圖書封面

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