彩色辣

內(nèi)容概要

櫻桃形和朝天小羊角椒具有強烈刺激作用，少量食用，能健脾開胃、增進食欲、幫助消化，而且還有驅(qū)寒除濕、舒血活絡等藥用功能，對關節(jié)炎、凍瘡、毒蛇咬傷、腋臭等也有一定療效，因此被譽為“健康食品”。食品工業(yè)使用的無毒紅色素也必須從辣椒中提取。
    菜籃子工程實施十幾年來，我國蔬菜生產(chǎn)有很大發(fā)展，蔬菜日上市品種達30種以上，人們對蔬菜的消費向多樣化、精細、特、無公害方向發(fā)展，彩色辣椒以其豐富多彩的顏色、多姿的形態(tài)、高營養(yǎng)價值，倍受消費者喜愛。由近兩年觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)栽培，供應賓館飯店春節(jié)市場，逐漸發(fā)展為周年生產(chǎn)供應，進入普通市民的家庭，消費需求量迅速增加。因此，在生產(chǎn)上要求由日光溫室一大茬栽培發(fā)展為四季栽培，以達到周年供應，獲得較高經(jīng)濟效益。

圖書封面

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