中老年養(yǎng)生菜譜

內(nèi)容概要

　　為了使中老年人的常見病的多發(fā)病，如高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱等，能在早期給予預(yù)防并利用飲食和滋補，特編寫了本書。書中共介紹菜譜125例，分6篇，即冷葷篇、海鮮水產(chǎn)擴展、野味珍品篇、素菜山珍篇、肉類制品篇、湯羮面點篇。每例菜譜都對菜肴的原料、制作方法以及食療功效與食補價值作了詳細說明，內(nèi)容豐富。資料新穎，文字簡練、通俗易懂?！　”緯m合中才老年人、家庭主婦和烹飪愛好者閱讀，也可供醫(yī)療單位、養(yǎng)老院、賓館、飯店的餐飲工作者參考。

書籍目錄

概述   一、我國中老年人身體狀況不容樂觀  二、人體健康的標準  三、心理健康的標準  四、中老年人常見病及食療   1.高血壓及食療   2.糖尿病及食療   3.癌癥（腫瘤）及食療   4.亞健康狀態(tài)——疲勞癥及食療   5.老年慢性支氣管炎及食療   6.冠心病及食療   7.高血脂及食療   8.失眠癥及食療   9.腎虛及食療   10.前列腺肥大癥及食療   11.老年癡呆與食療   12.手術(shù)、獻血后的營養(yǎng)與食補   13.滯氣及食療   14.上火及食療   15.老年骨質(zhì)疏松及食療  五、正確的飲食方法   1.中老年人的飲食三宜   2.中老年人的飲食四喜   3.有益的食物   4.長壽食品海帶   5.中老年人不宜多吃的食物  六、不良生活習慣怪健康的危害  七、養(yǎng)成良好的生活習慣   1.防止病從口入   2.合理飲食   3.便秘的非藥物療法   4.吃飯要防噎食意外   5.注意保健   6.飯后刷牙   7.年輕10歲的秘訣    8.生活保健巧擇時   9.愛好與健康    10.堅持每天用熱水泡洗腳菜譜后記

章節(jié)摘錄

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