茶薪菇高效栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

自20世紀80年代以來，我國食用菌工作者開始了茶薪菇的生物學(xué)特性及栽培技術(shù)的研究，并開始零星栽培。目前，我國的福建、江西、上海等地茶薪菇已形成規(guī)模栽培，產(chǎn)品（干制品）出口新加坡、日本等國。茶薪菇的規(guī)?；耘嘭S富了我國食用菌產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵，對我國食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展具有重要的意義。    本書分八部分，分別介紹了茶薪菇的營養(yǎng)與藥用價值、生物學(xué)特性、生產(chǎn)的設(shè)備及設(shè)施、菌咱生產(chǎn)技術(shù)、栽培的前期工作、 發(fā)菌與出菇管理、保鮮與加工、病蟲害防治技術(shù)等。本書言簡意賅，圖文并茂，語言通俗易懂，技術(shù)實用新穎，可供廣大食用菌生產(chǎn)者參考。

書籍目錄

一、概述  （一）茶薪菇的分類及分布  （二）茶薪菇的食用及藥用價值  （三） 茶薪菇的馴化及栽培概況二、茶薪菇的生物學(xué)特性  （一）茶薪菇的形態(tài)構(gòu)造  （二） 茶薪菇的生活條件  （三）茶薪菇的生活條件三、茶薪菇生產(chǎn)的設(shè)備及設(shè)施  （一）配料設(shè)備及設(shè)施  （二）裝料設(shè)備及設(shè)施  （三）消毒、滅菌設(shè)備及設(shè)施  （四）接咱設(shè)備及設(shè)施  （五）菌絲培養(yǎng)設(shè)備及設(shè)施  （六）出菇設(shè)備及設(shè)施四、茶薪菇菌種生產(chǎn)技術(shù)  （一）母種生產(chǎn)  （二）菌種分離  （三）原種和栽培種生產(chǎn)  （四）菌咱保藏五、茶薪菇栽培的前期工作  （一）栽培季節(jié)  （二）栽培原料  （三）配料與拌較  （四）裝袋與滅菌  （五）接種  （六）瓶栽操作六、發(fā)菌與出菇管理  （一）發(fā)菌期管理  （二）出菇場所消毒處理  （三）子實體發(fā)生期管理  （四）子實體生長期管理  （五）采收  （六）下茬菇管理  （七）覆土出菇七、茶薪菇保鮮及加工  （一）鮮銷  （二）干制  （三）菌絲體深層發(fā)酵八、茶薪菇病蟲害防治  （一）競爭性雜菌的防治  （二）蟲害的防治  （三）子實體主要生理性病害及期防治  （四）子實體主要侵染性病害及其防治附錄  附錄1  茶薪菇生產(chǎn)中常用藥劑名稱及使用方法  附錄2  培養(yǎng)料含水量  附錄3  農(nóng)作物秸稈及農(nóng)副產(chǎn)品他學(xué)成分（%）主要參考文獻

圖書封面

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