維生素及礦物質(zhì)必備書

出版時(shí)間：2003-2-1 出版社：河南科學(xué)技術(shù)出版社作者：杜冠華,李學(xué)軍頁(yè)數(shù)：138
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內(nèi)容概要

通過日常飲食所攝入的維生素和礦物質(zhì)并不能滿足人體的全部需求，因此需要每天補(bǔ)充。    補(bǔ)充必須強(qiáng)調(diào)平衡。人體不可能只缺乏一種營(yíng)養(yǎng)素，而營(yíng)養(yǎng)素之間關(guān)系密切，所以必須選擇組合型維生素及礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。    但當(dāng)今市場(chǎng)上產(chǎn)品的配方多來自西方國(guó)家。飲食習(xí)慣和體質(zhì)的不同，決定了中國(guó)人所缺的維生素和礦物質(zhì)與西方人不同，使用西方國(guó)家配方并不科學(xué)。    然而，目前大多數(shù)中國(guó)人對(duì)此知之甚少，導(dǎo)致盲目補(bǔ)充的現(xiàn)象比比皆是。建立科學(xué)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的觀念，成為改善中國(guó)人營(yíng)養(yǎng)狀況的當(dāng)務(wù)之急。    本書旨在普及維生素、礦物質(zhì)知識(shí)、樹立正確的補(bǔ)充觀念，提供科學(xué)的補(bǔ)充方法，糾正補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的誤區(qū)，為提高全民健康作出貢獻(xiàn)。

作者簡(jiǎn)介

博士，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)藥物研究所研究員，教授，國(guó)家藥物篩選中心主任，中國(guó)藥理學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)，中國(guó)海洋藥物藥理專業(yè)委員會(huì)副主任委員，中國(guó)中藥藥理專業(yè)委員會(huì)國(guó)家“863”計(jì)劃主題專家組專家?！夺t(yī)藥導(dǎo)報(bào)》副主編，《藥學(xué)學(xué)報(bào)》、《中國(guó)臨床藥理學(xué)與治療學(xué)》

書籍目錄

第一章 中國(guó)政府重視營(yíng)養(yǎng)第二章 基本知識(shí)第三章 維生素家族第四章 礦物質(zhì)第五章 女士美麗在營(yíng)養(yǎng)中誕生第六章 兒童、青少年茁壯成長(zhǎng)靠營(yíng)養(yǎng)第七章 中老年人健康長(zhǎng)壽話營(yíng)養(yǎng)第八章 中國(guó)人如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素第九章 給你一個(gè)健康計(jì)劃第十章 有問必答

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用戶評(píng)論 (總計(jì)30條)

感覺臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)比較高深一點(diǎn)點(diǎn)，但是失傳的營(yíng)養(yǎng)學(xué)要通俗易懂一些，維生素以及礦物質(zhì)的白皮書好像在為某一個(gè)公司做廣告一樣，有一點(diǎn)不爽。
相對(duì)具體的介紹了維生素和礦物質(zhì)的知識(shí)，增長(zhǎng)了不少見識(shí)
現(xiàn)在的媽媽們都很關(guān)注自己孩子的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，這本書可以很好的幫到你們?nèi)フ_的關(guān)注
很好的健康飲食必備書
很好的一本營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)普及的書，簡(jiǎn)單易懂，買過很多次了，送親朋好友分享。
對(duì)于人體健康，是每個(gè)家庭必備的好書。
居家生活必備，一冊(cè)在手，營(yíng)養(yǎng)搭配不愁！
內(nèi)容很不錯(cuò)，作者很用心，有各種精髓收集，對(duì)健康知識(shí)很有幫助。超贊！
第一次當(dāng)當(dāng)買書，感覺不錯(cuò)！以后還會(huì)買！
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這本書上次在朋友那里看到,早就想買了,一直沒找到.很實(shí)用,
給別人買的，內(nèi)容很棒，講的很全面
看了，覺得還是不錯(cuò)的，值得閱讀。
里面的內(nèi)容很齊全，廚房必備指導(dǎo)書。
對(duì)號(hào)入座的話什么病都有喔
質(zhì)量好，容易看
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等待著我去開啟
講的很詳細(xì)，是手頭很好的一本工具書。
書的內(nèi)容很全面，值得購(gòu)買。
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這書是一個(gè)朋友托我買的。書很新。包裝很好。是個(gè)讓人欣慰的開始。
不錯(cuò)，很實(shí)用！很值得大家去學(xué)習(xí)的！
書中的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)很好，淺顯易懂。我的很多朋友都很喜歡，所以我又再一次買了。發(fā)貨也快。
推薦學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)的學(xué)習(xí)
包裝很好！內(nèi)容詳細(xì)，不錯(cuò)~
還行，就是03年版，是不是會(huì)信息過時(shí)了？
大概介紹了幾種常見的維生素和礦物質(zhì)，簡(jiǎn)單的介紹了大人，孩子，老人各種原素的需要量什么的，說了中國(guó)人不缺鎂，不缺ＶＤ，但是百度一下，可說是缺的哦，不至可否，還須要看看別的書～
營(yíng)養(yǎng)必備嘎書??！生活指導(dǎo)好！
書本是臟的，太舊，希望下次不要將舊拿來賣

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