食用菌制種技術(shù)

書籍目錄

一、緒論
1、食用菌在生物學(xué)上的分類地位
2、食用菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)
3、食用菌的繁殖方式
4、食用菌的生活史
二、食用菌菌種選育與保藏
1、食用菌菌種選育原理和方法
2、菌種的保藏
三、食用菌菌種的培育技術(shù)
1、菌種生產(chǎn)的基本設(shè)備
2、培養(yǎng)基的制備
3、一般食用菌菌種的培育
4、食用菌液體菌種的培育
5、銀耳菌種的培育
四、菌種生產(chǎn)中雜菌和有害生物的防治
1、培育食用菌菌種常見的雜菌
2、菌種雜菌污染原因及防治方法
3、菌種生產(chǎn)中常見有害生物與防治
附錄
附錄1、常用化學(xué)消毒劑
附錄2、蒸汽壓力與溫度的關(guān)系

圖書封面

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