不吃飽的生活

內(nèi)容概要

　　惡有惡報(bào)？No！餓有好報(bào)！
　　不吃飽的生活
　　壽命是從嘴里省出來(lái)的
　　橫掃歐美的生機(jī)飲食理念
　　未來(lái)中國(guó)飲食的主流觀點(diǎn)
　　著名生機(jī)食療專家教你吃出最潮最美最健康
　　
　　所有人都該少吃了
　　
　　★ 我們都是有毒人
　　★ 宿便毒素是萬(wàn)病之源
　　★ 腸中常清，百病不生
　　★ 暴飲暴食等于慢性自殺
　　★ 不飽真為卻病方
　　★ 皇帝生病，也要“挨餓”
　　★ “生機(jī)飲食讓我多活了35年”
　　★ 你的食物就是你最好的藥物
　　★ 吃“原裝”的食物
　　★ 怎樣自制生機(jī)果蔬汁
　　★ 芽苗菜的十大保健功能
　　　　

作者簡(jiǎn)介

　　顧奎琴——
　　★ 曾任解放軍總醫(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)師二十年
　　★ 從事臨床營(yíng)養(yǎng)、食療文化研究三十多年
　　★ 曾多年為國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人和黨、政、軍領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐和飲食治療
　　★ 國(guó)內(nèi)多家企業(yè)和明星的健康管理顧問(wèn)
　　★ 在中央電視臺(tái)多檔欄目中做健康方面的系列訪談節(jié)目
　　★ 原國(guó)家主席江澤民曾為她題寫書名
　　內(nèi)容簡(jiǎn)介本書從全新的角度提出“不吃飽”的生活理念，倡導(dǎo)生機(jī)飲食。“生機(jī)飲食”近年來(lái)在歐美國(guó)家大行其道，已經(jīng)成為健康飲食的代名詞，它也必將成為中國(guó)未來(lái)飲食的主流觀點(diǎn)，引領(lǐng)全民新“食”尚。
　　
　　生機(jī)養(yǎng)生：指應(yīng)用天然有機(jī)食物及自然養(yǎng)生的方法，為人體營(yíng)造良好的生存環(huán)境，達(dá)到人體與自然的和諧、人體自身的和諧，從而提高人體與生俱來(lái)的免疫功能和自愈功能，又稱“自愈養(yǎng)生法”。
　　生機(jī)養(yǎng)生是以非藥物療法集清、調(diào)、養(yǎng)為一體的整體自然療法。通過(guò)生機(jī)食療，清腸排毒，疏通人體經(jīng)絡(luò)，凈化血液，通暢氣血，調(diào)和臟腑，固本強(qiáng)身。使人身心和諧，遠(yuǎn)離疾病，益壽延年。
　　同類書比較 《很老很老的老偏方》
　　《這樣吃最健康》
　　《讓榨汁機(jī)成為你的藥房》
　　讀者定位 年輕女性，家庭主婦，中老年人，以及其他各年齡層注重健康與生活質(zhì)量的人
　　　　

書籍目錄

第一部 我們是如何成為毒人的
　我們都是有毒人
　我們是怎樣成為毒人的
　宿便毒素是萬(wàn)病之源
　體內(nèi)毒素積存對(duì)健康的危害
　怎樣減少體內(nèi)毒素堆積
　人體重要的排毒器官及排毒措施
　哪些習(xí)慣會(huì)使體內(nèi)存毒
　人體毒素積存的癥狀及評(píng)估
　腸中常清，百病不生
　排毒可悅色美顏
　清腸排毒的飲食原則
　日常生活中的排毒食物
　排毒必須放棄的4類食物
第二部 不吃飽是一種生活智慧
　長(zhǎng)壽只緣餐飯少
　暴飲暴食等于慢性自殺
　一日之忌，暮無(wú)飽食
　早飯吃好，午飯吃飽，晚飯吃少
　壽命是從嘴里省出來(lái)的
　所有人都該少吃了
　不飽真為卻病方
　斷食不是絕食
　恢復(fù)機(jī)體平衡，增強(qiáng)自愈功能
　斷食為人體清潔保養(yǎng)
　啟動(dòng)自愈功能，激發(fā)生命活力
　斷食——為身體清倉(cāng)大掃除
　皇帝生病，也要“挨餓”
　生機(jī)度假——給身體放一個(gè)假
　斷食排毒四部曲
　斷食排毒的5項(xiàng)注意
　生機(jī)故事
第三部 我們要生機(jī)的飲食生活
　我們要生機(jī)的飲食生活
　生機(jī)飲食，煥發(fā)生命光彩
　生機(jī)勃勃，遠(yuǎn)離疾病
　少糖、少鹽、少油的低溫烹調(diào)生活
　在逐漸減少中改變生活
　飲食習(xí)慣的逐漸改變
　生機(jī)食療，健康環(huán)保
　“生機(jī)飲食讓我多活了35年”
　你的食物就是你最好的藥物
　免疫系統(tǒng)——自己最好的醫(yī)生
　維護(hù)好人體的免疫功能
　生機(jī)飲食的原則
　要吃得豐富多彩
　吃完整的食物
　吃“原裝”的食物
　五色食物滋養(yǎng)五臟
　薯類的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
　不要選擇長(zhǎng)得一模一樣的漂亮
　不宜生吃的食物
　果蔬汁是人體最好的清潔劑
　果蔬汁養(yǎng)顏又瘦身
　生機(jī)果蔬是天然的神經(jīng)穩(wěn)定劑
　改善酸性體質(zhì)，凈化人體環(huán)境
　生機(jī)飲食讓血管年輕
　生命現(xiàn)象就是酵素活動(dòng)的現(xiàn)象
　酵素在人體內(nèi)的重要作用
　恢復(fù)因完全熟食而損傷的免疫
　哪些因素會(huì)促進(jìn)體內(nèi)酵素的消
　怎樣自制生機(jī)果蔬汁
　果蔬汁的飲用時(shí)間和注意事項(xiàng)
　果蔬的農(nóng)藥真相
　果蔬農(nóng)藥清洗法
　不適合生機(jī)飲食的人群
　生食的憂患
　活體蔬菜——芽苗菜
　餐桌上的一抹嫩綠
　植物的營(yíng)養(yǎng)精華
　芽苗菜的十大保健功能
　芽苗菜的吃法
　自建家庭小菜園
　以苜蓿芽的種植方法
　不同體質(zhì)的對(duì)癥飲食
第四部 生機(jī)食材
　水果
　時(shí)令鮮蔬
　堅(jiān)果
　花草茶
　芽苗菜
　五谷雜糧
　動(dòng)物類食物
　其他天然有機(jī)食材
第五部 生機(jī)食譜
　喝汁
　菜肴湯羹
　喝粥
　怎樣吃芽菜

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    這是一個(gè)令人不安的時(shí)代。我們所賴以生存的環(huán)境，充斥著各種毒素。毒素在我們體內(nèi)堆積，無(wú)聲無(wú)息地侵蝕著我們的健康，蠶食我們的細(xì)胞組織及免疫系統(tǒng)，折損著我們的壽命。因此可以說(shuō)，我們是生活在一個(gè)被毒素包圍的世界。 每個(gè)人的身體都有毒嗎？答案是肯定的！每個(gè)人的體內(nèi)都有不同程度的毒素，環(huán)境的污染、食物的污染，還有人體內(nèi)代謝廢物的蓄積，都是毒素的根源。 人來(lái)到這個(gè)地球上，要呼吸空氣、喝水、進(jìn)食，而且隨著年齡的增長(zhǎng)，人體逐漸衰老，排毒和解毒的功能也在降低。所以，只要我們活著，我們體內(nèi)就會(huì)有垃圾和毒素。 空氣、水、食物以及環(huán)境中的毒素，在我們體內(nèi)的累積是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，對(duì)人體的傷害不會(huì)立即被我們察覺(jué)，我們也就忽略了它的危險(xiǎn)性。但是等到我們驚覺(jué)時(shí)，通常已是重病纏身、回天乏力了。 關(guān)于人體排毒的學(xué)說(shuō)，目前醫(yī)學(xué)界尚無(wú)定論。一般認(rèn)為，對(duì)人體有害的皆為毒。人體每天在代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些廢物，多種原因都可能造成體內(nèi)毒素的堆積。因此，及時(shí)將人體內(nèi)的廢物和毒素排出體外，有利于維護(hù)人體健康和延緩人體衰老。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)：人體衰老與腸內(nèi)毒素的產(chǎn)生與積存直接相關(guān)。 根據(jù)已為科學(xué)界承認(rèn)的"人體慢性中毒"學(xué)說(shuō)和各國(guó)大量的人體清理實(shí)踐，國(guó)內(nèi)外一些人體保健專家和學(xué)者斷言：人人體內(nèi)都有垃圾。任何人，如果不嚴(yán)格遵循科學(xué)的飲食原則，在吃喝上放縱自己，不能保持積極健康的生活方式，并且不能定期進(jìn)行身體清理的話，那么，在他體內(nèi)一定存在大量垃圾和毒素，至少也有幾千克！日本腸內(nèi)研究報(bào)告指出：即使每天都排便，腸內(nèi)也會(huì)滯留3—5千克的宿便。 現(xiàn)代社會(huì)，生活節(jié)奏快，競(jìng)爭(zhēng)激烈，給人的精神造成巨大壓力，人體免疫功能普遍下降，這些都會(huì)使人體的排毒系統(tǒng)功能受阻，造成毒素堆積。 做到腸道清潔，首先要保持大便暢通，最好有每天晨便的習(xí)慣，沒(méi)有是不正常的。因?yàn)樵绯渴侨梭w大腸蠕動(dòng)最快的時(shí)候，早晨把頭天的食物殘?jiān)颗判沟?，身體會(huì)感到輕松，精神也會(huì)感到愉悅！ 目前，日本有近2000家人體清理館。在歐美國(guó)家，總統(tǒng)及夫人、政界要人、商界精英和演藝界的名人們，每年都會(huì)定期參加生機(jī)度假，進(jìn)行人體清理。 我們是怎樣成為毒人的 現(xiàn)實(shí)生活中很多人都知道毒素積聚會(huì)引起疾病，應(yīng)該排毒，卻不知道毒到底是什么，大部分體毒都藏在哪里。有的人選擇通過(guò)洗腸、吃藥來(lái)排毒，這些方法都會(huì)對(duì)健康造成不利的影響。毒素既有外部環(huán)境帶來(lái)的，也有人體自身產(chǎn)生的。 從飲食中來(lái)的毒素，即體內(nèi)的毒 食物中的脂肪、蛋白質(zhì)、糖等物質(zhì)經(jīng)新陳代謝產(chǎn)生的廢物和腸道內(nèi)食物殘?jiān)瘮『蟮漠a(chǎn)物是體內(nèi)毒素的主要來(lái)源。 人在進(jìn)食后，食物在體內(nèi)經(jīng)不同的消化酶分解，其中食物中的精華——營(yíng)養(yǎng)成分被人體吸收利用，其他廢物或有毒物質(zhì)被排出體外。人體在消化食物，特別是消化肉類食物時(shí)會(huì)產(chǎn)生很多有害物質(zhì)，如二氧化硫、氨素等，如果不及時(shí)排出體外，糞便中的水分及有害氣體就會(huì)重新被腸腔吸收，對(duì)人體是有害的。雖然肝臟可再對(duì)這些有害物質(zhì)做一次解毒，但這樣會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。 中醫(yī)認(rèn)為，體內(nèi)濕、熱、痰、火、食，積聚成"毒"，其中宿便的毒素是萬(wàn)病之源。消化道是人體主要的吸收、排泄器官，同時(shí)也是人體重要的排毒管道之一。很多人可能都有這樣的體會(huì)，當(dāng)吃肉食多且大便又不很通暢時(shí)，由腸腔排出的氣體會(huì)有很強(qiáng)的腐臭味，這是由肉類的分解代謝產(chǎn)物二氧化硫等所致。如果不是每天排便，或隔兩三天才排便，就會(huì)產(chǎn)生大便干燥的現(xiàn)象，這是腸腔對(duì)大便中的水分進(jìn)行重吸收的結(jié)果。雖然腸腔的重吸收對(duì)維持人體體液平衡有一定作用，但糞便和尿液中的毒素被重吸收就會(huì)對(duì)人體造成危害。 研究發(fā)現(xiàn)：人體內(nèi)約80％的毒素存在于腸道中，還有20％左右存在于毛孔、血液以及淋巴等部位?？梢?jiàn)，保障腸道的清潔，也就減少了毒素對(duì)身體的損害。 （1）蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒素：蛋白質(zhì)攝入過(guò)量，不僅會(huì)造成肝腎負(fù)擔(dān)，還會(huì)造成氨素在人體內(nèi)的累積。氨素是一種強(qiáng)酸物質(zhì)，會(huì)造成體質(zhì)變酸，從而誘發(fā)高血壓、中風(fēng)、癌癥等疾病。健康人體液的pH值在7.35～7.4之間，呈弱堿性，當(dāng)我們攝入過(guò)量的蛋白質(zhì)后，會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)酸的氨素，人體為了恢復(fù)正常的酸堿度，必須釋放出堿來(lái)中和過(guò)量的酸，即釋放出沉淀在骨頭上的鈣。所以蛋白質(zhì)攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。人們認(rèn)為多喝牛奶可以補(bǔ)鈣，但美國(guó)人天天喝牛奶，還有五分之二的婦女患骨質(zhì)疏松，這可能是由美國(guó)人飲食中高蛋白質(zhì)的食物過(guò)多造成的。 （2）脂肪產(chǎn)生的毒素：脂肪攝入過(guò)量，脂肪中的膽固醇會(huì)沉淀在血管壁上，造成血管壁變厚，從而導(dǎo)致動(dòng)脈硬化或心腦供血不足，嚴(yán)重的還會(huì)引起中風(fēng)。膽固醇是細(xì)胞膜的重要成分，人體不可缺少，但過(guò)量攝入膽固醇會(huì)增加肝臟和心腦血管的負(fù)擔(dān)，對(duì)人體造成傷害。另外，脂肪在人體內(nèi)堆積過(guò)多，還會(huì)使脂溶性毒素累積在人體內(nèi)，這些毒素一旦堆積過(guò)多，不但會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，還會(huì)使體質(zhì)變酸，誘發(fā)疾病。 （3）維生素產(chǎn)生的毒素：維生素按其溶解性被分為兩大類，一類是水溶性維生素，一類是脂溶性維生素。水溶性維生素溶于水，攝入過(guò)量也會(huì)隨糞便、尿液排出體外，而脂溶性維生素溶于脂肪，一旦攝入過(guò)量，就會(huì)沉積在人體內(nèi)，對(duì)人體造成傷害。嚴(yán)重的會(huì)致人昏迷甚至死亡。 （4）農(nóng)藥、重金屬毒素：如殺蟲劑、重金屬、食品添加劑等。這些毒素主要來(lái)源于我們?nèi)粘Ｊ秤玫墓瞎卟恕Ｒ坏z入過(guò)量，則會(huì)導(dǎo)致腹瀉、乏力、呼吸困難，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致昏迷。 （5）世界衛(wèi)生組織（WHO）公布的全球十大垃圾食品 ①油炸食品：食品經(jīng)過(guò)高溫后會(huì)破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。油炸食品中含致癌物3—4苯丙吡，經(jīng)常食用可引發(fā)癌癥。同時(shí)，它也是導(dǎo)致心血管疾病的元兇。 ②腌制食品：腌制食品中含有大量三大致癌物質(zhì)中的亞硝酸鹽和亞硝胺，長(zhǎng)期食用這類食品可引發(fā)腫瘤，并可導(dǎo)致高血壓、潰瘍和胃炎，增加腎負(fù)擔(dān)。  ③加工肉制品（如肉干、肉松、香腸等）：含有三大致癌物質(zhì)之一的亞硝酸鹽（起防腐和顯色作用），可加重肝臟負(fù)擔(dān)。 ④餅干糖果類食品（低溫烘烤餅干、全麥餅干除外）：食用香精和色素過(guò)多，嚴(yán)重破壞維生素。熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分含量低。話梅蜜餞類食品含亞硝酸鹽、防腐劑、香精。

媒體關(guān)注與評(píng)論

飲食自倍，腸胃乃傷。(《黃帝內(nèi)經(jīng)》)    多壽只緣餐飯少。(陸游)    所食愈少，心愈開，年愈壽；所食愈多，心愈塞，年愈損焉。(《養(yǎng)生延年錄》)    已饑方食，未飽先止。(蘇東坡)

編輯推薦

　　飲食自倍，腸胃乃傷。（《黃帝內(nèi)經(jīng)》）　　多壽只緣餐飯少。（陸游）　　所食愈少，心愈開，年愈壽；所食愈多，心愈塞，年愈損焉。（《養(yǎng)生延年錄》）　　已饑方食，未飽先止。（蘇東坡）　　兩千多年前，醫(yī)學(xué)之父希波克拉底告訴我們。從事臨床營(yíng)養(yǎng)、食療文化研究30多年國(guó)內(nèi)多家企業(yè)的健康管理顧問(wèn)。

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