孕產(chǎn)媽媽營養(yǎng)大百科

出版時間:2011-10  出版社:江蘇科技  作者:漢竹|主編:李寧  頁數(shù):204  
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內(nèi)容概要

  孕產(chǎn)期該吃什么、怎么吃,孕每月有何營養(yǎng)宜忌,哪些食材最適合孕產(chǎn)媽媽吃,這些問題在本書是都會找到最佳的答案。

作者簡介

李寧,北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師,全國婦聯(lián)“心系好兒童”項目專家。從事營養(yǎng)工作20余年,在孕產(chǎn)婦、嬰幼兒飲食指導(dǎo)及治療方面經(jīng)驗豐富,在營養(yǎng)治療、營養(yǎng)咨詢領(lǐng)域有著深刻獨到的理解和建樹。作為健康生活指導(dǎo)專家,多次在中央人民廣播電臺、北京人民廣播電臺、中央電視臺生活欄目擔(dān)當嘉賓,進行營養(yǎng)知識科普宣教。業(yè)余時間筆耕不輟,出版過多部科普著作,在國內(nèi)核心期刊上發(fā)表過多篇專業(yè)文章,并在《健康報》、《保健時報》等報刊上發(fā)表科普短文。承擔(dān)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)及首都醫(yī)科大學(xué)的營養(yǎng)教學(xué)工作,為培養(yǎng)新一代營養(yǎng)師做出不懈努力。

書籍目錄

扉頁
前言
孕1月關(guān)鍵宜忌清單
孕2月關(guān)鍵宜忌清單
孕3月關(guān)鍵宜忌清單
孕4月關(guān)鍵宜忌清單
孕5月關(guān)鍵宜忌清單
孕6月關(guān)鍵宜忌清單
孕7月關(guān)鍵宜忌清單
孕8月關(guān)鍵宜忌清單
孕9月關(guān)鍵宜忌清單
孕10月關(guān)鍵宜忌清單
坐月子關(guān)鍵宜忌清單
目錄
第1章 適合孕產(chǎn)媽媽的16種明星食材
白蘿卜——保障孕媽媽健康的“小人參”
預(yù)防感冒,有益于孕媽媽和胎寶寶健康
幫助孕媽媽健胃消食、防治便秘
促進胎寶寶視網(wǎng)膜發(fā)育
食用方法
食用禁忌
蘿卜燉羊肉
酸甜蘿卜絲
蘿卜絲鯽魚湯
絲瓜——健腦、安胎的佳品
有助于胎寶寶大腦和心血管發(fā)育
預(yù)防孕媽媽貧血
有助于孕媽媽和胎寶寶健康
預(yù)防先兆流產(chǎn)
最佳食用方法
食用禁忌
絲瓜蝦仁
絲瓜蝦皮豬肝湯
絲瓜炒肉
西紅柿——“吃掉”妊娠斑高手
幫助孕媽媽防治牙齦出血
預(yù)防妊娠高血壓
緩解早孕反應(yīng),促進消化
最佳食用方法
食用禁忌
西紅柿燉牛腩
西紅柿南米
西紅柿雞蛋面
……

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁:   插圖:    孕4月健康飲食宜忌 1吃酸有講究 很多孕媽媽都愛吃酸酸的食物,但是吃酸電有講究。 人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味,但維生素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡,而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高,過多食用顯然對孕媽媽、胎寶寶的健康無益。 所以,喜吃酸食的孕媽媽,最好選擇既有酸味又營養(yǎng)豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等。 2增加鋅的攝入量 本月開始,孕媽媽需要增加鋅的攝入量,缺鋅會造成孕媽媽的嗅覺、味覺異常,食欲減退,消化和吸收功能不良,免疫力降低。富含鋅的食物有生蠔、肝臟、口蘑、赤貝等,生蠔中含量尤其豐富,不過每天鋅的攝入量不宜超過20毫克。 3補充維生素B12 維生素B12具有促進紅細胞生成、維持神經(jīng)髓鞘的代謝功能。孕媽媽如果不能攝入足夠的維生素B12,胎寶寶的畸變率會有所上升。除此之外,孕期缺乏維生素B12,孕媽媽有可能發(fā)生巨幼紅細胞性貧血,那么新生寶寶也有可能患上貧血,所以孕媽媽平時要適量攝入維生素B12,吃一些動物性食品,如牛肝、牛腎、豬心、雞肉等。 4小腿抽筋可帶皮吃蝦 孕期容易小腿抽筋,孕媽媽除了在天冷和睡眠時注意下肢保暖,走路時間不宜過長,不穿高跟鞋外,飲食上也要注意: ①飲食上多攝取富含鈣及維生素B1的食物,吃飯時加入適量的蝦皮,鮮蝦用油炸后帶皮食用。 ②孕中期開始適量服用鈣片、維生素D制劑、魚肝油等。

編輯推薦

《漢竹?親親樂讀系列:孕產(chǎn)媽媽營養(yǎng)大百科》為《漢竹?親親樂讀系列》之一。你知道寶寶從一個蘋果核長到一個小小人兒都需要哪些營養(yǎng)嗎?你知道哪些食物可以幫忙提高免疫力,哪些有助于寶寶的智力發(fā)育嗎?你知道哪些水果應(yīng)該遠離你的餐桌,哪些應(yīng)該與你寸步不離嗎?……孕產(chǎn)期該吃什么、怎么吃,孕每月有何營養(yǎng)宜忌,哪些食材最適合孕產(chǎn)媽媽吃,這些問題在《漢竹?親親樂讀系列:孕產(chǎn)媽媽營養(yǎng)大百科》都會找到最佳的答案。

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評論、評分、閱讀與下載


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用戶評論 (總計163條)

 
 

  •   收到書之后就亟不可待地看起來了,書本是全彩的,而且紙張很厚實,非常喜歡。首先,書本目錄之前詳細的介紹了從懷孕第一個月到坐月子期間適合吃哪些食物,不適合吃哪些食物。對于想要寶寶的和準備要寶寶的都可以購買。其次,書本的第一章和第二章詳細地介紹了適合孕產(chǎn)媽媽的食材,以及相關(guān)食材詳細地做法。還有哪些食物可以緩解孕期反應(yīng)等。再次,書本還詳細地介紹了各個懷孕階段的主食、美味羹湯、滋補粥、爽口涼菜、營養(yǎng)小炒和健康飲品,非常全面。以及坐月子和哺乳期的飲食指導(dǎo)。最后在書本的附錄了孕期常見不適食療方和產(chǎn)后常見不適食療方。
  •    孕產(chǎn)期該吃什么、怎么吃,孕每月有何營養(yǎng)宜忌,哪些食材最適合孕產(chǎn)媽媽吃,這些問題在本書是都會找到最佳的答案。
  •   拿回來就迫不及待的看了,很好的一本書,按孕期說明孕婦飲食的宜忌食物,可以放心、科學(xué)的飲食,生一個健康聰明的寶寶。
  •   基本營養(yǎng)介紹,寶寶和媽媽每個階段的發(fā)育情況介紹,每個階段更要突出的營養(yǎng)介紹,還有實用的菜單介紹。很明了為什么要這樣吃,為什么不能吃過量。非常的實用,真的很棒!
  •   這本書記錄了孕前+妊娠+分娩+哺乳期+回乳期整個過程的飲食宜忌,還有一些不錯的食譜,挺好的~
  •   孕產(chǎn)媽媽營養(yǎng)大百科,正在閱讀學(xué)習(xí)中,書的內(nèi)容比較多
  •   太全面了,懷孕期間的各種營養(yǎng),好好吃,健康寶寶
  •   大致翻了一遍,很不錯的營養(yǎng)書籍。孕媽媽們可以根據(jù)這個合理搭配自己孕期的飲食了。
  •   《孕產(chǎn)媽媽營養(yǎng)大百科》印刷紙很滑質(zhì)量很好,不過里面部分內(nèi)容有點簡略,不過有些介紹得很好,特別是哪個月份注意的事項
  •   孕產(chǎn)營養(yǎng)知識很全面,知道了該吃什么,不該吃什么。膳食營養(yǎng)更全面,對胎兒和大人都很有幫助。就是我點錯了,一下子買了兩本,那本只能送給別人了。
  •   孕產(chǎn)媽媽營養(yǎng)食譜好幫手,不錯的書,有圖有步驟。
  •   很好,還在為吃什么才健康的孕媽媽提供很好的幫助,吃的放心吃的安心!
  •   這本書看著不錯,飲食、一周營養(yǎng)套餐等等都有。對于初次當爸爸媽媽的人,很實用!頁面也很精美~~~
  •   孕產(chǎn)媽媽每個月該怎么吃都講得比較全,書很精美,不錯~
  •   挺實用的,看著吃長寶寶不給媽媽長肉,嘿嘿
  •   這本書有很豐富的飲食餐,講述了每個懷孕期所需營養(yǎng),要補充的的食物,很多都是常見的食材,可以自己制作,很有用,還有每個月要注意的事項,是準媽媽們的好幫手,而且還制作了每個星期的飲食餐,不過我都是作為參考,而且很多菜單都是沒見過的配搭
  •   不錯的一本書,讓我正確的給老婆和胎寶寶補充營養(yǎng),知道怎樣來照顧她們。。。
  •   我也是看著評價此書人比較多買的,買回來打開一看確實不錯,孕媽媽第幾周可以吃什么不可以吃什么說的都很清楚,還有圖片呢,此書是正版。
  •   因為第一次做媽媽,所以不知道什么可以吃什么不可以吃。不過這本書很全面的講解了這一系列問題,非常值得購買
  •   內(nèi)容很全面,孕期每個月應(yīng)補充的營養(yǎng)和需要忌的食物都有介紹。
  •   前五個月非常害口,什么都吃不下,家里人都愁給我做什么,看了這本書,知道什么有營養(yǎng),什么看著有食欲,艱難度過了反應(yīng)期
  •   大百科,營養(yǎng)方面還應(yīng)該詳細一些,寶寶的生長狀態(tài)介紹的太簡單了,總的來說不錯
  •   我覺得有得用不到呢 吃不習(xí)慣 飲食宜忌倒是可以參考一下
  •   營養(yǎng)百科書,所有的宜忌寫的都很清楚,還有每周的食譜,很全面。
  •   吃得明白補得放心,營養(yǎng)禁忌清楚掌握!
  •   懷孕四個半月了,媽媽天天都在為我做營養(yǎng)餐,買了這本書,有了很好的參考和學(xué)習(xí)標準,內(nèi)容很實用,介紹的食材食譜也是簡單易學(xué)的,很不錯!
  •   剛剛收到,這地買了5本書,簡單看了一下都不錯,特別是孕產(chǎn)營養(yǎng)百科,寫的很全面
  •   孕媽媽不同月份怎么吃東西,為什么這么吃,講解的很詳細。
  •   這書不錯哦,值得買,推薦給孕媽媽們
  •   很厚很厚的一本啊,媽媽拿回來說這個書真重,那也難怪,全都是彩頁的,覺得值這個價,而且里面飲食介紹得很詳細,懷孕的MM趕緊入手吧,以后還可以給你媳婦或者女兒看,很值的啊,嘿嘿!!
  •   內(nèi)容很豐富,值得每個孕產(chǎn)媽媽學(xué)習(xí)
  •   很不錯的一本書。書挺厚的,印刷精美,其中1-10月的營養(yǎng)食譜介紹的比較全面,不但有營養(yǎng)注意事項,而且還有周食譜,只要跟著做就可以了,不用再煩心吃什么了。并且食譜的變化花樣也挺多的。圖片也比較誘人。唯一有點不足就是書翻開的味道挺大的。
  •   一口氣讀完了~~很滿意!無論是內(nèi)容、紙質(zhì)、圖文都相當不錯。對不同時期的孕產(chǎn)媽媽都有很大幫助!當然,對婆婆媽媽們也是很好的參考書哦~難得的是這次物流的時間也較快了。
  •   里面的內(nèi)容適合各個時期的孕產(chǎn)媽媽,內(nèi)容豐富
  •   一句話讀書心得就是:什么都可以吃,但某些對孕婦有影響的食物要適量。不挑食,多雜食,營養(yǎng)均衡就ok啦。想不到吃什么的時候可以翻翻這本書,學(xué)會了很多榨汁的新花樣。還是比較有用。
  •   這書是送準備當媽媽的同學(xué),她十分喜歡,里面的內(nèi)容豐富,介紹詳細,簡單易學(xué),最適合打法懷孕時的無聊時間,而且按懷孕月份長短,各有不同,好書!好書!
  •   很多人在孕期只知道補充營養(yǎng),但是怎么補充并不是很清楚。而且孕婦的禁忌和適宜到底有哪些也不是很清楚。這本書講的非常好,每個月的適宜和不宜都有,菜譜很家常,很方便家里照著安排孕婦餐食,真的很棒!
  •   很好的一本書,給孕媽咪提供孕期營養(yǎng)指導(dǎo)!
  •   孕媽媽必讀。好書不錯
  •   質(zhì)量挺好的,正在備孕中,希望能夠有個健康的馬寶寶。
  •   對于孕產(chǎn)媽媽來說真的很不錯,排版畫面也很精美,看起來清晰舒服!
  •   很適合新媽媽看,每天都照著學(xué),不用煩惱吃什么,真的很不錯!
  •   營養(yǎng)健康餐
  •   前天買的,昨天就到了,書很不錯,紙質(zhì)不錯,畫面排版也好,可讀性強,對孕媽媽有很好的指導(dǎo)性
  •   剛剛收到書,很滿意,是正版,還沒來得及看,但是包裝,發(fā)票都很完善,非常,滿意,買書就得來當當網(wǎng),這款書孕媽必備的營養(yǎng)食譜,提前買了,提前準備,很喜歡,五星!
  •   書的質(zhì)量特別好,配有彩圖,里邊的菜看著都特別有食欲,懷孕每個階段食譜介紹的十分詳細,等懷孕了,不愁吃什么了,而且還能吃的健康。
  •   不錯很有用??梢宰寽蕚鋺言械娜肆私庖恍┗A(chǔ)知識,做好充分的準備,生個健康的寶寶
  •   不錯,花樣繁多,換著吃很好營養(yǎng)也豐富。
  •   老跑懷孕了,口叼了。俺也不咋會做飯,老人也來不了。發(fā)愁咋樣能讓老婆吃的開心又有營養(yǎng),這個書不錯。都是彩色圖畫。說明的又清楚。給俺幫了大忙了。學(xué)習(xí)中
  •   很實用,按著菜譜做呢。非常適合孕媽媽哦。
  •   更像是一個食譜,不過感覺還是很需要的,懷孕的時候按照這個吃,應(yīng)該沒錯
  •   比較適合懷孕媽媽哦,很有用
  •   這下知道老婆懷孕該吃什么了,好書
  •   以前我都不會做飯,現(xiàn)在沒辦法,要先學(xué)著做營養(yǎng)可口的飯菜,看了這本書,才知道這么多營養(yǎng)知識,早餐、中餐、晚餐都介紹的很詳細,還有一些禁忌。真的好棒!
  •   里面的做的食物真是誘人?。?!打算明年要寶寶,等著吃好吃的。
  •   孕媽媽值得要的一本書,比較詳細
  •   作為備孕媽媽的首選
  •   給姐姐買的,寶寶已經(jīng)有三個月了。希望在接下來的七個月這本書能有所幫助。愿寶寶健康成長。
  •   很好的書、懷孕媽媽值得一看
  •   不錯噢,剛懷孕的媽媽可以學(xué)學(xué)呢
  •   懷孕了,想學(xué)習(xí)一下如果做媽媽,不怕手忙腳亂!
  •   非常好的胎教書籍,值得參考!
  •   很不錯的書,懷孕以后不知道吃什么,書里寫的很細致!
  •   書很好,內(nèi)容挺全的,應(yīng)該是正版,買了兩本,媽媽一本,婆婆一本,嘿嘿
  •   看了前面的評價,本來還猶豫到底要不要買,好多人說不是很實用。但是收到之后翻了一下,感覺很實用啊,這些菜不是很家常嘛,完全可以自己在家燒啊。不過這得歸功于我有一個能干會燒的媽媽,O(∩_∩)O哈哈~這本書主要是買給她看的。有口福啦
  •   這本書挺好 ,紙張全是彩頁。對于孕婦的營養(yǎng)搭配忌口 都有標注。還分月來提供每個月需多吸收哪些營養(yǎng)。而且其中的一些食物 也是比較好操作的
  •   讓準媽咪學(xué)習(xí)到很多知識,知道怎樣才能達到營養(yǎng)均衡。
  •   老婆剛懷孕,看了書以后才知道哪些能吃哪些不能吃,總之很及時。
  •   很多知識哦,給第一次當媽媽的人很多幫助
  •   很好,學(xué)習(xí)了做給寶寶吃。
  •   整本書介紹的很全,我終于知道該吃什么,怎么吃,明白而放心!
  •   內(nèi)容很豐富,為孕期的營養(yǎng)提供了指導(dǎo)。
  •   挺全的,孕前準備、懷孕時的每個階段、坐月子都有,挺不錯的
  •   很不錯,孕期每個月需要補什么,忌什么都寫的很清楚。
  •   這個營養(yǎng)大百科,可以讓我有信心在準媽媽期間增肥哦。
  •   對孕婦的營養(yǎng)需要,和忌諱的食物介紹的很詳細!
  •   初育,對這些很無知。經(jīng)過篩選了很久,覺得這次買的書還不錯,很適合80后媽媽看哦!
  •   不錯,營養(yǎng)搭配的很合理,孕期就這樣照做了
  •   書的材質(zhì)很好,講的很細很全面,每一個階段的營養(yǎng),食譜都有啦,給我老公學(xué)習(xí)用,哈哈~~~
  •   拿來欣賞還可以,婆婆只會挑便宜的菜買,根被不管營養(yǎng)與否,這本書是她打發(fā)時間的,根本不是給我做著吃的
  •   每個月的營養(yǎng)食譜都寫在里面。
  •   這本書不錯,我很喜歡,正在按照這個營養(yǎng)配置研究食譜,希望大人孩子都好
  •   印刷的非常好,紙質(zhì)也很不錯,孕婦媽媽值得擁有的一本好書!
  •   這個真不錯,孕期不知道該怎么吃,這里介紹的挺詳細的
  •   知道孕期該怎么吃了,非常好
  •   用最直接的方式告訴準媽媽什么時候應(yīng)該吃什么,什么時候禁忌什么食物,很實用。
  •   懷孕四個月。覺得我買晚了,里邊的菜譜對于我這個偶爾鉆研廚房的人來講還是比較好的。唯一感覺是作者應(yīng)該添加點治療孕期感冒或者咳嗽上火等方面的食譜,那樣就更完美了。
  •   按月份講述,吃什么為什么吃,寫得一目了然,但沒有講到回乳期,還有熟食菜色只有三種稍微少了點
  •   至少讓老婆知道了什么該吃,現(xiàn)在需要一本讓她知道什么不該吃
  •   很實用的一本書,講解了準媽媽需要的營養(yǎng)知識,還有食譜及做法,非常好!
  •   內(nèi)容很豐富,也挺詳細的,很適合初次做媽媽的孕婦學(xué)習(xí)
    又有彩圖,印刷也很精美
  •   對準媽媽有很好的指導(dǎo)
  •   最近胃口不是很好 也不知道該吃些什么 這本書幫到我了。。。
  •   寫的很詳細,對于新媽媽而已,真的很有用。
  •   全彩頁的書,質(zhì)量很好,內(nèi)容也不錯,對安排懷孕期間的飲食有幫助。唯一不爽的就是才買幾天書就降價了,而且降了很多,真是心里不平衡?。?/li>
  •   不錯,長知識了,知道什么該吃什么不該吃!
  •   很好的一本書,營養(yǎng)知識很全面
  •   我喜歡這本書··紙質(zhì)非常的好·圖片也很沒,還有營養(yǎng)搭配·我喜歡···給我婆婆看呢·我婆婆很用心的學(xué)·哈哈哈哈
  •   這本書真的受益匪淺,學(xué)習(xí)到了很多營養(yǎng)的知識
  •   主要是看哪些東西不能吃吧,這樣可以注意飲食,平時做飯菜也不會照著去做。
 

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