快捷粉面

前言

隨著我國居民收入和生活水平大幅度提高，家庭和個人亦對生活品質(zhì)的要求愈來愈高。在吃的方面不僅講究吃好，亦講究科學(xué)營養(yǎng)及搭配。針對家庭和個人的這一需求，我們精心策劃，科學(xué)系統(tǒng)的開發(fā)和編撰這套小菜譜系列叢書。第1輯分為10個系列，共計108本，每個系列從不同的角度，系統(tǒng)的介紹各種菜肴的制作方法、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、功效宜忌和定量配置。該叢書體例科學(xué)，內(nèi)容豐富，制作精美，價格低廉。它既能滿足讀者學(xué)習(xí)各種家常菜肴的基本方法和烹飪技巧的需要，同時亦能讓讀者了解各種菜肴的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和定量搭配及功效宜忌等相關(guān)知識?！　　犊旖輳N藝叢書》科學(xué)系統(tǒng)地介紹了各類家常菜的快捷烹飪方法和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、定量搭配、功效宜忌等知識點。該叢書具有經(jīng)濟實用、價格實惠、易學(xué)易做等特點。通過學(xué)習(xí)，讀者既能掌握家庭烹飪的基本方法和技巧，又能了解與烹飪相關(guān)的各種營養(yǎng)知識。照本習(xí)讀，新手亦能做出色香味美的各類菜肴來。

內(nèi)容概要

　　《快捷飲品》精選飲品的10種技法及100種營養(yǎng)功效知識，附以做飲品的100種小貼士，讀者既能學(xué)到做飲品的基本技法，又能了解相關(guān)的營養(yǎng)知識。照本習(xí)讀，新手亦能做出郁香味美的各式飲品來。

作者簡介

廣東犀文圖書有限公司，是一家以出品“生活?經(jīng)濟”類圖書為主業(yè)，集創(chuàng)意、編撰制作和銷售于一體的成長型文化企業(yè)。公司成立于2003年9月，90%員工為大專以上學(xué)歷，核心團隊皆為業(yè)界資深出版人和卓越設(shè)計師。公司成立7年來，已與國內(nèi)外數(shù)十家出版機構(gòu)建立了深度合作的關(guān)系，年出品圖書500余種，年版權(quán)交易150余種。犀文出品的圖書主要為烹飪菜譜、小手工藝、美容美發(fā)、養(yǎng)生、家裝家飾家居類。犀文圖書以其選題的實用性、體例的科學(xué)性、內(nèi)容的豐富性，一流的裝幀設(shè)計和版式設(shè)計已在生活經(jīng)濟圖書領(lǐng)域頗有影響。犀文圖書策劃制作的圖書貼近市場，設(shè)計水準(zhǔn)上乘，在出版業(yè)界中獨樹一幟，品牌已見雛形。犀文圖書根植于厚重的華夏文化，置身于現(xiàn)代圖書市場文化產(chǎn)業(yè)之林，志存高遠，弘思遠益。犀文圖書以傳播知識，實用民生為己任，實行現(xiàn)代企業(yè)制度，嚴(yán)格管理，高效經(jīng)營，憑借犀文人強烈的前瞻意識和敏銳深刻的洞察力，以及同舟共濟的團隊精神和卓著專業(yè)品質(zhì)，犀文圖書開拓前進，定會在中國文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局中占有一席之地。正如犀文銘所言：用志堅則無事不達，用心誠則無事不至。

書籍目錄

木耳紅棗湯
冰糖五彩玉米羹
西米栗子羹
雪花馬蹄珠
甘蔗馬蹄糖水
冰糖燕窩
八寶瓤梨
冰橘玉米湯圓
川貝燉雪梨
薯蓉湯丸糖水
番薯百合糖水
腐竹薏米鵪鶉蛋糖水
木棉花雞蛋糖水
紅棗綠豆湯
海帶綠豆糖水
桂圓菠蘿湯
腐竹白果薏米水
人參蓮子羹
五色糖水
紫米蓮子糖水
補腦核桃甜粥
紅棗桂圓糖水
番薯姜汁糖水
茅根竹蔗水
南瓜冰糖水
芋頭匹米露
楊技甘露
薯圓美膚糖水
牛奶湯圓糖水
桂花甜湯
冰糖燉雪梨
藕粉湯
杏仁桂圓燉銀耳
桂圓雞蛋糖水
麥冬雙棗糖水
鮮奶銀杏燉菊花
八寶粥
蒲公英綠豆糖水
鮮奶楊梅糖水
貝母雪梨水
木瓜西米糖水
椰汁黑豆燉雪蛤
松仁芝麻糊
黑豆奶*
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編輯推薦

《快捷飲品》編輯推薦：輕輕松松學(xué)廚藝，快人快手做佳肴。家常食材，廚技簡單，快捷飲品，美味營養(yǎng)。

圖書封面

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