高血脂調(diào)養(yǎng)菜譜

內(nèi)容概要

　　《高血脂調(diào)養(yǎng)菜譜》精選90道易于高血脂患者調(diào)養(yǎng)的菜肴，配以詳細(xì)的做菜步驟，每個(gè)菜譜、粥肴、湯羹都有原料、功效，又有制作方法，科學(xué)營養(yǎng)，好學(xué)易做。此外，開篇還介紹了高血脂的基礎(chǔ)知識(shí)與調(diào)養(yǎng)原則，使讀者能進(jìn)一步了解高血脂的營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)?！　「哐乾F(xiàn)代富貴病之一。隨著生活質(zhì)量的提高，食用高蛋白、高脂肪的食物越來越多，加上運(yùn)動(dòng)量減少，使血液中的脂肪無法消耗而積聚，從而導(dǎo)致高血脂。我國約有9000萬人患有高血脂，而且越來越年輕化，令人擔(dān)心。

書籍目錄

一、高血脂基礎(chǔ)知識(shí)二、高血脂患者的調(diào)養(yǎng)原則三、高血脂調(diào)養(yǎng)菜譜牛肉炒青瓜牛肉粉絲湯蘿卜絲燴牛肉馬鈴薯燒牛肉仔排煨瓜球“二菜”瘦肉湯酸菜炒肉絲荷葉粉蒸肉平菇肉片黃瓜熘肉條腐竹花菜燴肉柳黃豆煲瘦肉靈芝瘦肉湯洋蔥牛肉絲銀耳炒肉絲芝麻青魚排蔥燒鯽魚姜蔥炊肉蟹鹽水河蝦龍井蝦仁裙邊蒸蛋蔥油鰱魚黑魚濃湯雪菜燒烏魚錦繡魚絲首烏黑豆燉甲魚清蒸頭尾蘿卜絲燒帶魚清燉甲魚金蒜炒鱔片翡翠蝦仁黃瓜炒魚片茄汁蝦仁芹菜炒墨魚糖醋黃花魚碧綠海蜇一蒸海帶卷鮮蝦炒韭菜竹筍鯽魚湯蜆子炒韭菜對(duì)蝦燒墨魚筒泡菜魚黃精炒魚丁大蒜燒鯰魚西洋燴雞葡萄干燜雞塊清燉冬瓜雞汽鍋排骨鴿洋蔥炒雞片紅花枸杞雞平菇蛋花芹菜燉鴨肉芪蒸鵪鶉椒麻雞塊番薯煲老鴿蔥頭燜雞翅淡菜煨白鵝糟豆腐油豆腐扒菜心炒豆腐皮干貝扒白菜海帶燉豆腐雙耳炒百葉家常豆腐鮮蘑豆腐魚膠豆腐合蛤蜊豆腐雞醬熘茄條淡菜燒茄子蠔油扒冬瓜酸菜薯?xiàng)l三絲白菜陳醋拌洋蔥花生拌芹菜海帶炒豆芽玉米花菜香菇西蘭花清蒸鳳尾菇金蒜燒平菇豆瓣黃瓜湯姜汁黃瓜黃瓜拌豆芽姜汁菠菜山藥炒木耳蔥油蘿卜絲香菇菜心三鮮冬瓜麻醬萵筍蛋皮拌什錦麻辣白菜

編輯推薦

《高血脂調(diào)養(yǎng)菜譜》由江蘇科技出版社出版。

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