出版時間:2007-11 出版社:江蘇科技 作者:姜建新
書籍目錄
一、草菇的營養(yǎng)價值及開發(fā)前景 (一)草菇的營養(yǎng)價值 (二)草菇的開發(fā)前景二、草菇的生物特性 (一)形態(tài)及其發(fā)育 (二)草菇生長發(fā)育所需條件三、草菇菌種制作技術(shù) (一)菌種類型與生產(chǎn)流程 (二)菌種生產(chǎn)設(shè)備 (三)培養(yǎng)基 (四)消毒與滅菌 (五)接種與培養(yǎng) (六)菌種分離 (七)菌種生產(chǎn)中常見的雜菌、害螨及其防治四、草菇全天候工廠化栽培技術(shù) (一)栽培前的準(zhǔn)備 (二)培養(yǎng)料的堆制發(fā)酵 (三)接種 (四)菌絲生長階段的管理技術(shù) (五)出菇階段的管理技術(shù) (六)異?,F(xiàn)象及其防止五、草菇主要病蟲害及其防治方法 (一)主要病害及其防治 (二)主要蟲害及其防治六、草菇的采收與保鮮 (一)采收 (二)保鮮 (三)安全裝運附錄 草菇的烹調(diào)技巧與保健功效
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