新世紀廚房必備

內容概要

《新世紀廚房必備》介紹了廚房設置、廚房常備原料、廚房烹調知識、廚房原料選購知識、藥膳與食療、食物的藥用、季節(jié)與進補、家庭常用菜譜、調酒知識等內容。

書籍目錄

A篇 廚房設置
B篇 廚房常備原料
C篇 廚房烹調知識
D篇 廚房原料選購知識
E篇 藥膳與食療
F篇 食物的藥用
G篇 季節(jié)與進補
H篇 家庭常用菜譜
I篇 調酒知識
J篇 廚事小竅門
K篇 家宴菜單與家庭自制食品

圖書封面

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