泥鰍養(yǎng)殖新法

內(nèi)容概要

泥鰍是鯉形目中的小型淡水魚類。由于泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩、清淡、鮮美，而且具有滋補(bǔ)藥用功能，所以歷來為人們喜食。香港、日本銷路甚廣。    泥鰍營養(yǎng)豐富，可食部分占80％左右，其肉中含蛋白質(zhì)18.4％～20.7％，脂肪2.7％～2.8％，灰分1.6％～2.2％，每100克魚肉含維生素A 70國際單位，維生素Bl 30微克，維生素B2 440微克，鈣51毫克，磷154毫克，鐵3毫克，并具有較高的不飽和脂肪酸。從中醫(yī)藥方面看，泥鰍又是一種強(qiáng)身食品。《本草綱目》中記載，鰍有暖中益氣功效，對肝炎、小兒盜汗、皮膚瘙癢、跌打損傷、手指疔瘡等具一定療效。《本草拾遺》中也記有泥鰍性甘平無毒，補(bǔ)氣益中，祛濕邪，治消渴、陽痿、傳染性肝炎、痔瘡、疥癬等癥。民間醫(yī)方中認(rèn)為泥鰍有壯陽利尿、治療結(jié)核、開胃的功效。例如，將泥鰍洗凈后放人盆中與適量白糖拌和，稍待片刻取其黏液外敷可治濕疹、白癬、丹毒、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎及腮腺炎。據(jù)臺灣資料報道，活泥鰍與紅糖一起搗爛外敷，對乳癌有療效。

書籍目錄

一、概述二、泥鰍的生物學(xué)特性  （一）分類地位和地理分布  （二）形態(tài)特征  （三）生活習(xí)性三、泥鰍的人工繁殖  （一）親魚的準(zhǔn)備  （二）自然產(chǎn)卵繁殖  （三）人工催產(chǎn)繁殖  （四）孵化  （五）影響泥鰍產(chǎn)卵量、受精率和孵化率的因素  （六）泥鰍人工繁殖實例四、泥鰍的苗種培育  （一）泥鰍苗的前期培育  （二）泥鰍夏花培育  （三）泥鰍種的培育  （四）泥鰍苗種培育實例五、商品泥鰍養(yǎng)殖  （一）泥鰍的養(yǎng)殖特性  （二）養(yǎng)殖水域選擇  （三）養(yǎng)殖的基本設(shè)施  （四）池塘養(yǎng)殖  （五）稻田養(yǎng)殖  （六）流水養(yǎng)殖  （七）庭院式養(yǎng)殖六、泥鰍的越冬管理-七、泥鰍病害防治八、泥鰍的捕撈、暫養(yǎng)和運(yùn)輸  （一）泥鰍的捕撈  （二）泥鰍的存養(yǎng)  （三）泥鰍的運(yùn)輸

圖書封面

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