長江蟹育苗與快速養(yǎng)殖技術(shù)

內(nèi)容概要

中華絨螯蟹屬于洄游性甲殼動物，產(chǎn)于我國，是重要的經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)動物之一。主要分布于長江、遼河、錢塘江、甌江、閩江等江河、湖泊的水體中。隨著人工養(yǎng)殖技術(shù)的不斷發(fā)展，人們又將中華絨螯蟹分為長江品系、遼河品系和甌江品系，簡稱長江蟹、遼蟹和甌蟹。尤以長江蟹在國內(nèi)外享有盛譽(yù)，因其個體大，肉嫩味美，營養(yǎng)價值高，歷來深受人們喜愛，古人有“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹”之佳句來說明其食用價值。    長江水系中的中華絨螯蟹是國內(nèi)外市場上供不應(yīng)求的特種水產(chǎn)品，尤其是近年來，隨著人們生活水平的不斷提高和外向型經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，對中華絨螯蟹的需求量日益增加。由于自然資源的日益減少，各地廣泛地開展了人工蟹苗的培育和成蟹的養(yǎng)殖，并且成為我國農(nóng)村廣大農(nóng)、漁民科學(xué)致富的一條重要途徑。目前，養(yǎng)蟹方式以湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)蟹、池塘養(yǎng)蟹、稻田養(yǎng)蟹及利用塑料大棚培育幼蟹，發(fā)展到工廠化恒溫快速養(yǎng)蟹。其中尤以工廠化恒溫快速養(yǎng)蟹平均畝產(chǎn)達(dá)到516千克，最高達(dá)854千克，取得了較明顯的經(jīng)濟(jì)效益。隨著苗種培育技術(shù)的逐步完善，曾經(jīng)出現(xiàn)的蟹苗供不應(yīng)求的局面趨于緩解。但是在生產(chǎn)過程中，某些部門和個人為了追求高額利潤，在市場上收購一些品種不純、個體較小或退化的劣質(zhì)親蟹進(jìn)行育苗，甚至極少數(shù)水產(chǎn)科技人員，也大做其蟹苗生意，他們以次充好，將個體小、長不大，或是成活率低的蟹種賣給養(yǎng)殖戶，不僅給他們造成極大的經(jīng)濟(jì)損失，并且使長江水系的中華絨螯螯原種減少。

作者簡介

潘學(xué)春，1964年出生，江蘇邗江人．高中文化。1985～1990年從事長江蟹的池塘?xí)吼B(yǎng)與精養(yǎng)；1991～1994年先后從事大水面的網(wǎng)圍和開挖300畝湖灘地進(jìn)行長江蟹的池塘養(yǎng)殖，同時利用天然海水在內(nèi)地進(jìn)行人工育苗和早繁育苗試驗(yàn)及大棚快速培育5期幼蟹，均獲得成功。1995年以后與揚(yáng)州農(nóng)業(yè)發(fā)展總公司合作，建立一座2400立方米水體的育苗車間。12 000立方米的溫棚。10 000千克的成蟹低溫冷藏庫，200畝幼蟹培育中轉(zhuǎn)場及其配套工程。他利用人工配制海水育苗、工廠化恒溫快速培育幼蟹、當(dāng)年幼蟹養(yǎng)成商品蟹及低溫?；罾洳匦录夹g(shù)。均獲得成功。

書籍目錄

一、長江蟹的生物學(xué)特性  （一）形態(tài)特征  （二）生態(tài)習(xí)性二、人工配制海水育苗技術(shù)  （一）人工育苗場的建設(shè)  （二）人工配制海水及循環(huán)利用  （三）親蟹的準(zhǔn)備  （四）人工抱卵蟹的準(zhǔn)備  （五）人工育苗  （六）各類餌料的培養(yǎng)方法及制作  （七）蟹苗的質(zhì)量鑒別與運(yùn)輸三、幼蟹培育技術(shù)  （一）塑料大棚培育幼蟹  （二）工廠化快速培育幼蟹  （三）土池培育幼蟹  （四）網(wǎng)箱培育幼蟹四、成蟹養(yǎng)殖技術(shù)  （一）湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)蟹  （二）池塘養(yǎng)蟹  （三）稻田養(yǎng)蟹  （四）河溝養(yǎng)蟹  （五）工廠化恒溫快速養(yǎng)蟹  （六）小水體養(yǎng)蟹  （七）蟹籠和網(wǎng)箱養(yǎng)蟹五、長江蟹的病害與敵害防治  （一）長江蟹的病害防治  （二）長江蟹的敵害防治六、長江蟹低溫?；罾洳丶夹g(shù)  （一）冷庫場地的選擇與構(gòu)造  （二）冷庫的主要設(shè)施  （三）貯存蟹的選擇與運(yùn)輸  （四）蟹的貯存與飼養(yǎng)管理  （五）出庫與貯存效果附錄  長江蟹常用藥物簡介  （一）消毒藥物  （二）化學(xué)治療藥物

圖書封面

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